63、第 63 章 大赚特赚 ...
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这一天，苏桃从上午忙到了晚上。
客人络绎不绝地进店，店里的桌子擦过一回又一回，厨房里的脏碗脏盘子堆得像小山那般高，到了下午三四点清点库存，原预备的食材居然有些不够用了，苏桃不得不求助饭行，紧急调了一批新鲜食材填补。
到了晚上八点，送走最后一批客人，苏桃关上店铺大门，吩咐伙计们收拾残局。
而她自己则是到了柜台处，与账房刘和玉一起清账。
苏桃原先攒下60贯，租店铺用了6贯，买人用了23贯，装修用了24贯，加入饭行和酒行用了3贯，上上下下的人情打点又用去3贯，一下子就花去了59贯。
后面契约固定短工、找苏家和饭行供应食材、开店前订花篮请社火班子舞狮子找帮闲发传单等等一应花费，全是她找娘支借的钱。也就是说她辛辛苦苦一整年，不仅重新变成了穷光蛋，还负债了30贯。
经济情况惨不忍睹，她拨算盘珠子噼里啪啦都快要迸出火星子。
今天的生意堪称爆火。从早上10点到晚上8点，除了下午3、4点客量流比较少，其余时间店里的16个桌席都是坐满的，有的客人甚至愿意在外面领号排队。
不过因为火锅价格略微偏高，客人们点单普遍比较克制，打折后平均每桌的消费额约莫只在200文左右，像何掌柜那样不看价格一口气点十几盘菜还是少见。
每一桌火锅的用餐时间约莫在1~2小时，算下来今天一天的营业额总共是21300文，也就是21贯钱，简直是赚翻了！
如果以后的每一天都像今天这样赚钱，那半个月的时间她就能还清负债，两个月就回本了！
苏桃算完账，整个人振奋无比。
她从钱柜里摸出140文钱，用早就准备好的7个红纸袋分装了折好封口，拍拍手掌将员工们都叫过来。
“今天大家辛苦了，头一天事情多经验少，难免手忙脚乱的，有些客人也不好伺候，大家受了不少委屈，每个人拿个红包回去，当是安慰，也是庆祝咱们第一天的开门红。”
“傅星今天晚上值守前店大门，又要打地铺，又要提心戒备着，肯定睡不好，便多拿一个红包。以后规矩也是如此，两个前店行菜轮流守门，守门者可以拿一个红包，当做慰问。”
“好了，时候不早了，大家赶紧回去休息吧，明天还要接着干活呢。”
苏桃数出10贯钱放在钱柜里锁好，用于明天的付账和找零，剩下的钱全部带回后院正屋，在自家卧室隐秘处存放着。
为了更好地照顾生意，店铺装修完她就从家里搬出来住了，虽然娘百般不放心，但是她坚持。
她虽是离开了家人独自住在外面，可西厢房住着仆妇张喜娘，东边新砌的耳房里二堂哥和二嫂守着窄门，前店还有一个员工守大门，总比晚上店铺打了烊她披星戴月地赶回家要安全一些吧。
苏桃迅速洗漱完毕，泼了水回来把正屋门栓落下，带着一身水汽爬上了床。
身下躺的床是新打的，散发着好闻的木屑味道，蓬松柔软的棉絮垫在下面，隔着一层干净的棉布床单，身上再盖一层薄薄的新被子，她浑身下上都被一种轻飘飘的柔软裹住，既温暖舒服又充满了安全感，就好像钻进了窝里。
她仰躺着，盯着深绿色绣碎花的帐子顶，想起今天一整个白天的忙碌和收获，身体里的疲倦慢慢涌上来，精神上的放松慢慢落下去。她闭上眼睛，陷入了沉眠。
日子一天天过去，苏桃的火锅店在云和县打出了名气，基本上整个云和县就没有不知道东街怀仁坊辣卤火锅店的，随着天气越发变冷，火锅店的生意也越发红火。
这天上午，她去县衙交完税，转头去了竹木行。
她一进屋，都不用找谁，立刻便有人围了上来。
“哎呀，是苏娘子啊，您今天怎么有空到我们这儿来了？是又要修缮店铺吗？”竹木行的伙计热情极了，满脸笑容地说，“您里面请。”
苏桃有些惊讶：“不用等号吗？”
“不用，您来得巧，前头没人，您直接进去就行。”店铺伙计殷勤地掀开门帘子。
苏桃冲他笑了笑表示感谢，随即大步往里走，心中不由感慨。
云和县真是小啊，不过在县中心开了家生意比较好的火锅店，她竟然变成了一个不大不小的名人，跟人打交道别人都是笑呵呵的，地痞无赖混混什么的都从她的世界离去了，仿佛她再也不用为了护住地盘跟人好勇斗狠、打生打死了。
苏桃见竹木行行老从正屋里迎出来，立刻扬起笑脸，心情极好地走了过去。
“您这里有搭材匠吗？我想请搭材匠在我的店铺前搭一个暖棚，供客人歇脚等候。天气太冷了，到时候我会在暖棚里放置熏笼，希望搭材匠搭起的暖棚能有效通风、并具备一定的防火效用。”
“没问题，我们这里有搭材匠的名册，苏娘子你看……”
商量过后，苏桃又去修旧人那里淘了一张二手的折叠长桌，叫跑腿帮忙搬着，回到了火锅店。
“天气越发冷了，以后值守大门再打地铺就要受寒生病了，我买了一张折叠长桌回来，以后值守大门的前店行菜就睡在长桌上。”
一走进店里就被几个员工围上来的苏桃淡声交待一句，又指使苏二福把跑腿手里的折叠桌接过来，“二哥，平常这桌子就放你屋里，轮到谁值守大门就去你那里拿。”
苏二福老实应了，搬起桌子就往里头走。
这两个月，她店里的员工们之间相处也算是融洽，两个行菜也有带着苏二福做事，但更多的就没有了。
敝帚自珍仍是这个世界人的本能，苏二福性子又老实，不懂得拉关系搞社交，迄今为止仍然无法独挡一面，只能当半个行菜使用。
苏桃有耐心等待他彻底成长起来，但也不介意从侧面搭把手。值守大门的‘床’放在苏二福的屋子里，算是帮了傅星尤三两人一点小忙，两人以后晚上用床就得跟苏二福打招呼，跟苏二福的联系便又多了一点。
“快晌午了，第一批客人要进店了，大家不要围在这里，该干嘛就干嘛去吧。”
脑子里闪过诸多念头的苏桃吩咐一句，撩开帘子进了后院，去厨房忙活起来。
没过多久，外头响起苏二福的喊声。
“阿桃！阿桃！前面有人找你，说是有生意找店主谈。”
苏桃一愣，让张喜娘代替她看着汤锅，舀了瓢水在石槽边洗了洗手，脱下围裙和袖套就往外面走。
“生意？什么生意？”
“不知道，说是要找你谈。”
苏桃穿过窄门走到前店，便见柜台前站着一个中年男人。
她目光锐利，上下一扫，那中年男人穿得很讲究，浅绿色的细棉布长袍，外套深绿色的粗缎褙子，头扎黑色方巾，腰间悬挂钱袋，下巴处蓄有的胡须亦是精心打理过，隐隐透出一分儒雅的气息。
账房刘和玉看见她，便对那中年男人说：“我们东家来了。”
苏桃下意识扬起笑脸，对转身过来的中年男人微微颔首见礼：“敢问这位客人找我何事？”
中年男人语气温和，神情却有些倨傲：“你就是苏桃？”
苏桃点头：“正是。”
中年男人道：“我家主母欲举办赏菊宴，听闻你家火锅味道好，想请你五日后上门做一顿火锅。”
苏桃有些意外。
请人上门做火锅？这年头想吃什么就直接上门邀请店主去当厨子？真有意思。
苏桃保持微笑，委婉拒绝：“不好意思，我没有时间，我要开店呢。”
中年男人像看稀奇似的，上下打量她一眼：“你都不问问我家主母是谁，就敢拒绝？”
苏桃：“哦，那请问你家主母是谁？”
中年男人：“我家主母是县丞娘子。”
苏桃不禁变了脸色。
县丞啊，县衙的二把手，正九品官员，比从九品的县尉还大半级呢，这样的贵人确实是不好得罪的。
苏桃神情凝重地考虑了一会儿，最终还是摇了头：“抱歉，我不能去。”
中年男子错愕，脸上隐现怒气：“你——！”
“自古以来开店就有约定俗成的规矩，店主不可以无缘无故的闭店，这样做不仅有银钱上的损失，而且会让客人失望，无形中也损失了信誉。”
苏桃打断他的发作，温声质问：“这位客人，即便是县丞娘子也不能这样掠夺民财吧？”
中年男人气笑了。
“说来说去，不就是为了钱嘛。果然是商人，一身铜臭，蝇营狗苟。”中年男人拉下腰间钱袋，从里面取出一枚银铤，啪地一声拍在柜台上，“够不够？”
苏桃看一眼银铤的大小，面无表情：“我家火锅店一天至少能挣二十贯。”
二十贯？中年男人看向柜台上价值五两的银铤，此时银光闪闪的银铤竟有些小得可笑。
中年男人打开钱袋，想再掏出一些，可随即又拉紧了系带，把整袋钱砰地一声砸在柜台上。
“这里面一共五十两银，总够了吧？”
苏桃拿起钱袋，把里面的银铤倒出来数了数。
中年男人阴沉沉地盯着她：“苏娘子，你的损失我已经超额补上了。这一次，你不该再拒绝我了吧？”
苏桃把银光闪闪的银铤一枚一枚塞回钱袋，背对中年男人闭上眼睛，深深吸一口气又长长吐出。
“我去。”
，还差 