《从零开始继承星际牧场》只是路过的NPC

282、整扇烤肋排 按照惯

　　按照惯例，利诺先验收了一下灶台的状况，确认可以使用后，才从空间匣里翻出了一深一浅两口锅，将它们架在灶上。

　　他先往较深的那口锅中，加入六斤藜麦，紧接着，又向较浅的那口锅中倾倒入十四斤大米。

　　正常来说，肯定是用不了这么多藜麦和大米的，但考虑到「逐猎者」人数众多，又多是能力者，能量消耗本就远高于普通人，因此，需要摄入的食物量也要更多。
　　所以，他还是决定多准备一些。

　　更何况，就算人吃不完，也可以给龙和异兽员工们加餐，不用担心浪费的问题。

　　利诺先用水将藜麦冲洗干净。
　　这一步是为了洗掉藜麦表面覆盖的苦味物质，以免影响料理最终的味道。
　　洗好之后，还需要加水浸泡三十分钟左右，使藜麦软化，才方便之后煮熟。

　　而在等待藜麦浸泡好的同时，利诺往盛装大米的锅中加水，淘洗过后，他将滤掉的淘米水通通收集了起来。
　　这种富含淀粉、微量蛋白质、维生素B和氮磷钾的水，在经过发酵处理之后，很适合用作浇灌，正好可以给忘忧茉莉使用，促进开花。

　　至于已经清洗好的大米，只需再次加入清水，直到水浸没大米表面一厘米左右时，就可以开煮了。

　　做完这些，利诺又从一旁拿来了适量的柴火，将它们塞进砖灶内，确认码放好后，才看向一旁的龙，道：“普罗米亚，拜托你了。”

　　听到人的要求，龙点了点头，随手又召出一簇小火苗，丢进了灶内的柴火之中。
　　一瞬间，火焰将柴火点燃，猛烈的火焰开始在灶内跃动。

　　在利诺的指挥之下，普罗米亚靠着对火焰的精确控制，先用大火将水煮沸，再盖上锅盖，转中小火焖煮了。
　　这样一来，米饭的部分就不用再多管了，只需等待十五分钟，待米饭煮熟即可。

　　碳水的准备到这里就差不多了，接下来，应该处理肉类了。

　　单从利诺收到的清单来看，烤制肉食是除酒类之外，需求量第二大的食物。
　　这一点倒是在他预料之中。

　　毕竟，对宇宙海盗而言，肉类食物的获取，自然比需要种植、还更容易腐烂的蔬果来得容易。
　　其次，肉类所蕴含的能量虽然没有蔬果方便吸收，也不够精纯，但补充的能量更多，更适合能力者。
　　而明火烤制，则是他们最常使用的烹饪方式。

　　正因如此，他们更习惯食用烤制肉类也在情理之中。

　　不过，由于派对开始的时间接近晚上饭点，如果现在进行烤制，到了派对开始的时候，这些适合趁热吃的料理早就凉透了，肯定不合适。
　　所以，利诺打算把露营用过的烧烤烤炉搭在泳池边，到时候现烤现吃。
　　于是乎，他们现在只需要腌制肉类就好。

　　回想起上一次在「逐猎者」参加欢迎会时尝到的料理，他发现「逐猎者」似乎偏爱大份量的料理。

　　因此，他这次在处理肉类的时候，特意准备了两种规格。
　　一种是整肉烤制，可以感受撕扯肉类、大快朵颐的快感，另一种则是串起来烤制，更方便手持品尝，不脏手。

　　其中整肉烤制的那部分，利诺选用了犀角猪整扇肋排，打算用碳火低温慢烤的方式进行烹饪。
　　考虑到犀角猪整扇肋排的大小，他粗略估计，处理五头犀角猪，应该就足够吃了。

　　然而，在码料腌肉之前，肋排还需要进行一些处理。
　　直接把食材放在地面上处理的事情，利诺我肯定是干不出来的，他在制作料理时可是相当注意食品卫生问题。
　　于是乎，他拿出一张做过除菌处理的防水布，将其展开平铺在地上。

　　有了这层防护后，利诺总算是可以开工了。
　　上次出门狩猎时猎到的犀角猪，利诺当场就已经拆解完毕，因此，他现在直接从空间匣里拿出了分解好的肋排。

　　肋排落地的瞬间，发出了一阵沉闷的声响，引发的动静像是倒下了一座小山。
　　直到此时，利诺才发现防水布的大小似乎买小了，因为光是一扇犀角猪肋排，就几乎将他准备的防水布完全铺满了，根本无法把十扇肋排全都放出来处理。

　　利诺挠了挠后脑勺，心里轻叹一口气，安慰自己道：“没事，就一扇一扇处理吧，抓紧点儿时间就好。”

　　这么想着，他穿戴上厨用手套，赶紧开始动手。
　　首先处理肋排的内侧。
　　利诺绕到小山一样的肋排侧面，能清晰看见骨面上有一层银白色的薄膜。
　　这层薄膜极有韧性，即便腌制软化后，啃起来也十分费劲儿，所以要处理掉。

　　只见他用刀削开一角，随后拽住这点儿边缘，顺着骨头排列的方向用力一扯，轻轻松松就将这层薄膜撕下来。

　　看着手中犹如白障一般的薄膜，他并没有直接丢弃，而是将其收了起来。
　　因为他觉得，这薄膜虽然不适合烧烤，但烘干之后，可以做成磨牙的小零食，分给异兽员工们嚼着玩，就这么丢掉实在是太可惜了。

　　收起薄膜后，利诺退远一步，绕着整扇肋排观察了一圈，确认好肋排脂肪的分布。
　　虽说犀角猪的肉肥瘦均匀，但慢烤肋排很注重肉类油脂的含量，过多的油会让肋排变得油腻，根本无法下口。
　　所以，还是需要修整掉多余的脂肪。

　　确认了脂肪的分布之后，利诺三两下就将肋排上多余的脂肪切下。
　　之后再剃掉边缘形状不规则的硬骨，肋排的前期处理就算完成了。

　　如法炮制完其余九扇犀角猪肋排，接下来，就到了腌肉的步骤了。

　　首先要准备腌肉会用到的干料。
　　为了避免肉在空气中水汽蒸发而变干，利诺暂时将处理好的肋排收进空间匣。

　　随后，他从工坊拿了一张长桌出来，铺上防水布，随后把购买来的各式香料铺放在桌面上。
　　有磨碎的颗粒海盐、地雷胡椒、烟熏红椒粉、甜心辣椒粉、陨石蒜粉、哭泣洋葱粉、孜然粉。
　　除此之外，还有烘干的芥末子、牛至、香叶，以及百里香。

　　这其中的大部分香料都已经研磨成粉，唯独后面四种烘干的香料，需要单独研磨后，再与其余粉末混合。
　　为了赶时间，利诺没有用手磨，直接让糯米团将这些烘干后的香料冻结，然后再用风旋快速绞成粉末。
　　这做法颇具成效，相当省时省力。

　　调配好干料之后，他取出了在市场上买的、已经研磨膏好的一大罐姜黄芥末，按照三比一的比例，与苹果醋混合，调配出一大罐酸呛扑鼻的料汁，随后拿出一扇肋排，将它们均匀涂抹在肋排的表面，就连每一处缝隙都不能放过。
　　这罐料汁既起到了软化肉质的作用，同时也是为一会儿沾黏干料做准备。

　　确认肋排的每个角落都涂抹上料汁，利诺在普罗米亚的帮助之下，合力把涂好料汁的肋排搬到了堆着干料的桌面上。
　　长桌在肋排的重压之下，发出了不堪重负的吱呀声，但最后好歹还是挺住了。

　　利诺见状，不由得松了一口气，赶忙招呼着龙，一起把干料涂抹到肋排之上。
　　这个过程需要持续五到十分钟，不但要确保肋排完全被包裹住，还需要通过揉搓，让香料的味道充分融入肋排的肉中。
　　最后，再用油纸将肋排包裹起来，以防水分流失。

　　等这扇肋排处理完后，他们用同样的方法，把其余九扇肋排也都用干料包裹好，揉搓入味。

　　在此期间，细雪白鸮糯米团也没有闲着，利诺交给它一项很重要的工作——那便是利用它的冰元素亲和，将工坊暂时改造成了一间冷库，用来存放处理好的肋排，以防它们因为温度原因而变质。
　　至于剩下的工作，就交给时间了。

　　给肋排敷干料的途中，米饭已经煮好，利诺给砖灶熄火以后，特意盖着锅盖又焖了五分钟，这能让米饭变得更加绵软、有黏性，方便后续塑型。
　　揭盖之后，谷物熟透的浓郁香气扑面而来，香得周围干活的异兽员工们不由得暗自咽口水，频频朝利诺这边侧目。

　　“瞧你们馋的，”黑发青年笑着揶揄了一下这群小馋兽，道，“放心干活吧，肯定都有份。”
　　听了他这话，异兽员工们虽然还是馋得直咽口水，但没有一个再停下手中的活计，甚至一个二个都干得更起劲儿了。
　　显然，它们都在期待着今天的加餐。

　　见此情形，利诺也将注意力重新放在了面前这锅热气腾腾的米饭上。
　　不过，刚出锅的米饭热乎乎的，很难下手，所以他决定先晾一会儿，等温度稍微降下来一些后，再整理形状做成饭团。

　　恰好此时藜麦也浸泡好了，于是，他将浸泡藜麦的水倒出，和淘米水一样收集起来，等发酵之后浇花用。
　　而后，他往藜麦里加入两倍的清水，像煮米饭一样，水沸后转小火盖上锅盖，等十五分钟后关火，再焖五分钟。

　　趁这段等待的时间，他继续去处理烧烤用的肉。
　　犀角猪五花切薄片，分别用磨碎的颗粒海盐和地雷胡椒的混合粉末，以及辣椒粉调味，再用铁签串成串，这样就完成了。