《顺心遂意（美食）》桐木成林

70、扩张计划 酒坊的

　　酒坊的格局和万家的差不多，只是后头的院子小屋大上不少。

　　万顺意签了契书后还特意先去了一趟。

　　整个铺子空空荡荡，还算干净，只积了些灰，收拾收拾便能用了。

　　当晚，她和其余人谈起自己的打算。

　　“咱们先让人来在院子里打一道小门。前面的铺面打扫干净摆上桌椅就能用，后头的屋子我想把它做成雅间，院子好好修葺一番，种些花草，弄点景致。”

　　罗福一下明白了她的用意。

　　“之前樱珠姐姐就说过，王娘子一直想来照顾生意。若有了雅间，王娘子她们就能来了！”

　　食肆的客人三教九流什么都有，铺子面积又小，对于世家出身的王成玉来说，到铺子里挤着，确实不太像话。

　　万顺意说道：“不止呢。文二叔和陈舟来也认识不少文人雅士，到时候也能让他们帮忙拉客人来。”她顿了顿，“还有平时爱叫人来买咱们家吃食的那些客人，他们也是咱们的目标。”

　　杨茂问道：“若要招待这些人，这院子得特意找人来弄吧？”

　　“这个我知道找谁。但做工的匠人……”万顺意的目光从杨茂身上移到张大河脸上。

　　张大河立即拍了胸脯。

　　“正好我认识几个做工的兄弟！明儿我就叫他们来！”

　　次日一早，过了客流最高峰的时候，万顺意捡了几块糕和包子并着一碗馄饨放食盒里，上了陈家去。

　　门一敲开，竟是个俊雅郎君来开的门。

　　这人表情肃穆，双目黑沉。

　　万顺意被吓得一时愣住。

　　“我是她的师兄。你……万小娘子？”年轻男子开口道。

　　万顺意心下一松，客客气气行了个礼。

　　“正是。见过荀员外郎，民女有礼了。”

　　此人便是荀复，陈舟来的大师兄，现领着刑部都官司员外郎的职。

　　像是意识到自己吓到人了，荀复语调温和了些许。

　　“她宿醉初醒，先随我来吧。”

　　此人身上压迫感极强，万顺意老老实实跟着他走了进去，一路都未再搭话。

　　没想到，荀复直接将人带进了卧房。

　　万顺意看着穿戴整齐，傻笑着朝她招手的陈舟来，很想捂脸。

　　不是说她师兄不知道她是姑娘吗！！！怎么敢在宿醉的情况让他进卧房？！

　　她努力憋住询问的冲动，上前道：“怎么又跑去喝酒了？”

　　陈舟来没忙着回答，反而使唤荀复。

　　“师兄，去给客人烧些水沏茶来呀！”

　　这语气，比大爷还大爷！

　　荀复竟“嗯”了一声便转身去了。

　　人一走，万顺意立即问道：“你怎么让他进你卧房？也不怕暴露？”

　　“他傻得很，不会发现的。”陈舟来满不在乎晃晃脑袋，搓了搓手，朝着食盒伸出魔爪，“让我看看，是什么好吃的呀~”

　　食盒里放着三块桂花糕，和一碗撒了菊花瓣的蟹黄馄饨，和三个圆滚滚的小笼包，包子也透着蟹味儿。

　　陈舟来夸张地咂咂嘴，大呼一声“美得很！”，便抄起勺子，舀了一口馄饨吃下。

　　透着黄的馄饨吸溜一下滑进口中，薄薄的皮微微咬开，蟹黄的汤汁儿便冲了出来，混着菊花瓣，嚼着脆，品着香。

　　“合该你开食肆！这蟹黄馄饨加了菊花瓣，吃着就不腻了还格外清香。”

　　吃了几口热腾的馄饨，她喝了两口馄饨汤，咬下一口包子。面皮发泡，咬下去似乎都能听见噼噼啪啪的破裂声，肉馅油油润润，香味黏得满嘴都是，再配一口清香的菊花馄饨汤底，解解腻，便能鼓足气再来一口。

　　这一口汤一口包子，不过几个眨眼，包子和馄饨便进了肚子。

　　万顺意笑道：“我是合该开食肆，你是合该做食客。”

　　陈舟来打了个嗝儿，摸了摸桂花糕。

　　“这个给我包好，我待会儿吃……”

　　“多的是，没让你一顿吃完。”见她吃得满嘴流油，万顺意又给她擦了嘴，“方才听你师兄说，你昨晚又跑去喝酒了？”

　　“我那是为了办事嘛，才不是贪图赌坊里新出的熏鸭子！”

　　万顺意微笑。

　　“你知道不打自招四个字怎么写吗？”

　　谁和她说熏鸭子的事儿了！

　　陈舟来拍了两下脑袋，。

　　“那熏鸭子太好吃！也不知老板怎么做的，熏得满是茶叶香气，卤得又入味，还炸了一遍，尤其是那个鸭子皮，酥得舌头一顶就碎了，还不油气。”她说着说着顿觉不对，立即打住，“我这才一时失言！”

　　万顺意只是盯着她笑。

　　自知这狡辩实在过于苍白，陈舟来清了清嗓子。

　　“咳咳，你这时候不该在食肆忙着吗？怎么有空来找我啊？”

　　“找你帮个忙。”万顺意眉飞色舞，“我昨儿捡了个大便宜，将隔壁空着的铺子买了下来。就想着把隔壁的后院改成雅间，这不，我认识的人里头就你懂这些门道，所以请你去帮我看看，这院子要怎么修才雅致。”

　　陈舟来一听，很是为她高兴，连糕都来不及揣，拉着人便兴冲冲去了新铺子。

　　在新铺子的后院徘徊了几步，她便有了主意。

　　“这屋子格局不太一样，院儿大屋小，不如直接把院子隔成三个，一个雅间一个院子，到时候客人还能在院子里吃炙肉，多好！”

　　万顺意觉着这主意很是不错。

　　“那这口水井呢？”

　　“单独隔出来就是。”陈舟来东瞅瞅西看看，“这屋子开阔，好弄好弄，待会儿我给你画张图，你让人照着修就是了！”

　　刚得了陈舟来的图纸，下午，张大河叫的匠人就上了门。

　　新铺子的修葺紧锣密鼓地开工了。

　　这次比上来得快很多，不过半月，隔壁前头的铺面就能用了。

　　或是堂子大了，来的客人也愈发变多。

　　店里打杂的人手不够使，万顺意便招了四个年轻孩子来帮忙。

　　两男两女，两个男孩在前头做伙计，女孩在后头厨房忙活。

　　这四个孩子不是张大河找的，而是宋喜娘提的建议。

　　这几个孩子都是悲田坊长大的，知根知底，又能干活，唯一的缺陷就是两个男孩有点跛脚。

　　这不算什么问题。万顺意也乐得给这些孩子一个出路，就像当时的她一样。

　　她当时刚毕业没找着合适的工作，是国家给她安排了个物管的工作，后来一个遇到好心业主知道她的情况，把她介绍到朋友家的公司去，日子这才稳定下来。

　　那四个孩子也没让人失望，每日兢兢业业做活，连万顺意让他们将剩下的饭食带回悲田坊，他们都很不好意思。

　　至于后头的雅间，迟了足足一个月才修好。

　　慢工出细活。

　　三个院子都修得很是不错，和万顺意设想的一模一样，特别符合她对于高级雅间的定义。

　　除了装修，她还特意给雅间取了三个名儿，做成牌子挂在门。

　　居中的面积最大叫合乐居，左边的有一个小池塘叫枕流居，右边的多假山叫栖云居。

　　光是取了名挂了牌还不够。

　　得有专供雅间的宴席。

　　这可费了万顺意不少功夫，熬了几个大夜才把菜单定下来。

　　一切准备好，便该拉客了。

　　万顺意先给帮忙跑腿的闲汉们嘱咐了一遍，还将菜单给了他们一人一张，让他们好向那些贵人推荐。接着，便拉着樱珠先去了枕流居晃了一圈。

　　樱珠连赞：“这院子修得真好！跟园林似的！”

　　“我特意找人帮我修葺的。”万顺意亲亲密密和她拉着手，“你回去转告你家小娘子，若哪日有空，和友人来我这雅间坐坐。我备了太平锅子和炙肉特意等着她，请她来吃个头彩！”

　　“太平锅子？那是什么？”

　　万顺意将她带去厨房，给她看了尝了备好的底料，又细细给她说了一番吃法。

　　樱珠两眼蹭蹭放光。

　　“好！我回去就给小娘子说！”她笑了笑，“我看啊，你得早点准备起来，小娘子若知道了，怕不是明日就要赶过来！”

　　樱珠不愧是王成玉的心腹，当日下午，王家家仆就来了一趟，说是要订下枕流居，明日正午就到，有四位客人。

　　生意不止这一桩。

　　万顺意收到消息后，又拐弯去了文松白的茶叶铺子，让他明日叫上朋友来栖云居吃饭，她做东。

　　雅间就这样开始接客人了。

　　次日，午时刚到，两波客人前后脚就来了。

　　文松白叫的都是些常买他茶叶的老客户，由杨茂接待。

　　王成玉果然还是和之前那几位小娘子一块来的，万顺意亲自接待。

　　因着之前一起坐过牢的“缘分”，几人之间也不生疏。

　　王成玉更是自在，一路走一路点评。

　　“你这主意好，把后院改成雅间，又私密还方便。”

　　进了院子，见了景致，她更是赞叹。

　　“和别院似的！还不必跑那么远！”她拉着几位友人，“日后咱们是有地方消遣了！”