《顺心遂意（美食）》桐木成林

29、百味杂咸 兔

　　兔肉锅子吃完，冷吃兔也彻底凉透，进入最佳食用期。

　　杨茂削来几支签子来插着吃。

　　油香的兔肉丁，麻辣带劲儿，嚼起来让人停不下嘴。

　　万顺意有些怀念现代的带汽饮料。

　　要是能来一瓶可乐得多爽啊。

　　宋喜娘有异曲同工的想法。

　　“要有酸梅汤就更好了。”

　　二人对视一眼，齐齐叹气。

　　杨茂说道：“待会儿我下山去瞧瞧。”

　　“别！”万顺意和江遂异口同声。

　　杨茂看了一眼二人。

　　“我会注意。”

　　“不成！这次来的兵可是要动刀子的，太危险了！”

　　江遂附和道：“小娘子所言有理。这次入城的兵……相当残暴，不然我也不会莫名其妙挨一刀了。”

　　受害人就惨兮兮坐在自己面前，对方身上那两处差点致命的刀伤也是他亲手处理的，杨茂生了退意。

　　“那等几日再说吧。”

　　中午的兔肉锅子是很清淡，但冷吃兔却太过刺激，万顺意也不想折腾，熬了一大锅白粥做晚食。

　　江遂见到一人一碗白粥，内心升起一种不可宣之于口的欢喜，连面上的笑都真实了几分。

　　万顺意见了却是另外一番想法——吃个粥都觉得开心？

　　这人之前过的日子肯定很苦！

　　“我去拿咸菜！”

　　桌上瞬间摆上了十几个小碟，碟子的装着各色咸菜。

　　虽说大半都认识，但这场景还是有点别样的震撼。

　　江遂愣了一下。

　　万顺意笑了笑，介绍道：“萝卜干、橄榄菜、腌菜心、咸菜头、脆瓜、豆酱姜、糖蒜、香菜心、甜姜、咸梅、豆酱！”

　　她一口气将菜名报完差点没喘过气来。

　　江遂实在没见过配这么多咸菜，一时脑子都宕机了。

　　“好多……”

　　“‘腌制杂咸五味全，虫鱼果菜四时鲜。稀糜小菜闲花草，忸忸怩怩上酒筵。’这是潮州那边的特色，他们那边把腌制的菜蔬海鲜叫做杂咸，配白粥吃。我这些都算是少的，多的有上百种！”万顺意咂咂嘴，“等回去后，我们弄个白粥宴！”

　　宋喜娘原来是吃过这些各异的咸菜，但没听她说过还有上百种？！

　　“上百种？那么多花样？”

　　“是啊，光是各色海鲜生腌就有几十种，还有这些咸菜可以延伸出其他许多菜色，像是萝卜干，可以切碎炒蛋炒小虾米，豆姜腌过姜就是豆酱姜……”万顺意摆摆手，“说不完说不完，杂咸多得都能写本书了！先动筷吧！”

　　她可忍不住了。

　　这人也是奇怪。

　　素的吃多了想要荤的，大鱼大肉过后又馋一口朴素的白粥杂咸。

　　嘎吱嘎吱的萝卜干，丰润的橄榄菜，爽脆的菜心脆瓜，甜辣刺激的甜姜，酸而回甘的咸梅……

　　酸辣鲜甜，韧脆软，多层的口感味觉被白粥链接在一块，让嘴巴满足十分。

　　一锅粥见底了。

　　宋喜娘说道：“小娘子，这些咸菜好储存成本也不高，咱们以后可以做来卖呀。”

　　万顺意完全忘了这一茬。

　　“是啊，我怎么都没想到呢……”

　　有些时候，她还不如宋喜娘更像老板呢。

　　江遂说道：“原来人手不够吧？”

　　这个梯子真是漂亮。

　　万顺意立即道：“对对对，就是忙不过来嘛。等下山了，咱们就先把橄榄菜做出来，这菜别的地方都没有……”

　　她顿了顿。

　　“别说……确实开个食肆更好。”

　　宋喜娘向来是无条件支持她的。

　　“小娘子若真想开食肆了，等下山后，我们就把铺子理一理，换个招牌。”

　　万顺意挠了挠脸。

　　“随口胡说一句……”

　　她现在很担忧的是她的钱，这次走的急，宋喜娘只带走了一部分钱，剩下的一半是她自己藏的，还在店铺里，这么混乱，那一半钱要是保不住……

　　“江舒。”她站起身，“你要不要出去透透气？”

　　……

　　四人出山洞的时候，正是傍晚，天边满是金红的晚霞。

　　杨茂扶着江遂，嘴里忍不住叨了一句。

　　“命挺硬，挨了两刀还能动弹。”

　　“杨叔！”万顺意扭头，伸出手，“我来扶着他吧？”

　　杨茂侧过脸，不开腔了。

　　这小子就是店里的杂工，怎么能让小娘子来扶着他？

　　江遂像是没听到杨茂的话似的。

　　“小娘子，我们要往哪里走呀？”

　　万顺意本来就没有要扶人的打算，回头悠悠走着。

　　“就前面几步路，那儿有个大平台。”

　　拐了个弯，就到了万顺意口中的大平台上。

　　这大平台就是个巨石，长得奇，像是被专门打磨过似的，比官道还要平几分，三面绕着绿树。

　　万顺意走到最前面，拨开树丛。

　　一个洞乍然出现，透过洞，是完完整整的京城。

　　黑烟，火光，尸体，废墟……

　　“呃！”

　　喉咙像是被掐住一般，发不出声音。

　　“怎么了？小娘子？”宋喜娘走上前，顺着她的目光看去。

　　“啊！”

　　这一声引来了身后二人的注意。

　　二人走上前一看。

　　杨茂闭上了眼，长叹出一口气。

　　江遂眉心微皱，眼神却没有移开分毫。

　　“屠城。”

　　他吐出两个字，语调四平八稳，毫无感情。

　　万顺意胃部翻涌，方才咸菜的酸味瞬间涌到了口鼻之中，激得她直滚泪。

　　她很怕，怕那些尸体里有她认识的人。

　　“为什么？”她抬起手，用力擦干泪，一双眼比往常还要亮几分，看上去分外清明。“张妄是疯了吗？在京城屠城？”

　　江遂垂下眼，伸手将草丛拨弄回原来的模样，挡住那一幕惨象。

　　“张妄行事向来只凭意气。当年其父因为内斗被朝廷冷落调至边远之地为官，他深恨朝廷，此番入京，自然要屠城泄愤。”

　　“对不起他的是死了的皇帝和其他官员，他凭什么拿普通人开刀！”

　　“和他结盟的人大多与他的情况相似，对朝廷十分仇恨，入京后，纵容他们屠杀劫掠，也是为了巩固联盟关系。”江遂看向那一片树丛，仿佛能闻到山下飘来的焚烧气味，“手上有权的人是不会讲道理的。”

　　外面的惨像搞得四人都心情郁结，站了片刻就回了山洞。

　　杨茂整理着柴火，宋喜娘在手里拿着打了一半的络子发愣，江遂回了被窝里坐着，无悲无喜，端着一碗水，时不时抿一口。

　　而万顺意此时不像往常和宋喜娘凑在火堆边，而是坐在桌前，在一张纸上写写画画，不知道在做什么。

　　夜色下沉，凉风窜入山洞。

　　杨茂喊了一声。

　　“小娘子，到火堆边坐着吧。”

　　万顺意这才恍然，眼睛都快要看不见了。

　　她应了一声拿着纸和炭笔坐到了火堆边，继续埋头写写画画。

　　江遂瞟了一眼。

　　“小娘子画的像是店铺？”

　　“是，我在想以后糕铺的样子。”

　　宋喜娘回过神，凑过来看。

　　“好大的门面！”

　　“还有两层楼没画呢！”

　　画的线条十分简洁，笔触童稚十足，看得让人心神松弛。

　　江遂浅笑，目光柔和。

　　“这是小娘子的愿望？”

　　万顺意停下笔，抿了抿嘴唇。

　　“说是愿望，不如说是计划。”

　　在不太熟悉的人面前“吹牛”，她还是有些不太好意思，说完偷偷觑了他一眼。

　　对方不仅没有嘲笑，反而含着笑。

　　“小娘子有好志气，日后定能成真。”

　　万顺意压住嘴角的笑意，轻哼一声。

　　“不能因为我是你的东家你就一味吹捧我啊。”

　　“肺腑之言，毫无作假。”江遂道，“我来京城的时日不久，但是也久闻糕铺的大名，和小娘子成本差不多的糕铺食肆中，没有一家比得上糕铺的营收。可见，小娘子差的只是需要时间累积的本钱。”

　　宋喜娘连连点头：“江小郎说得对！这卖吃食，凭的就两点，一是口味二是门面。咱们家的口味独特，差的只是个门面罢了。现在店里生意一直很好，只要再过几年，肯定能攒够本钱！”

　　这几日，小娘子看着和平日差不多，但一直不太对劲，此时好不容易有了些生气，她定然要好好鼓励一番。

　　杨茂亦道：“他，说的不错。”

　　二人眼里的关切十分明显。

　　万顺意放下炭笔，理了理衣裳坐正。

　　这事儿确实该说开了，她并不顾及还有个不太熟悉的人在，反正日后要相处，这事儿让他提前知道也好。

　　“我知道你俩担心什么。之前我心里难受，不想说而已。其实也不是什么大事。出事的时候，我和姜觅在入城的路上。我蠢得很，发善心带着他进城。入城后，人群太挤，我不小心崴了一下，他松了手。后头是米叔救了我。我那一身伤，都是当时被人给踩的。”

　　话刚说完，宋喜娘就连骂了几声混蛋，杨茂更是面黑如锅底。

　　“平日里瞧着正直，遇到事了才见真章！这个姜觅，他怎么能……”宋喜娘又气又急，直捶腿，“这可是人命关天的大事啊！”

　　万顺意的表情却意外冷漠。

　　“也是常理，当时他不松手，自己就有可能会死。这世上有几人能为了别人连自己的命都不要呢？我和他的关系，说到底，只是相看后觉得合适，能凑合过日子罢了。”

　　这话不是自我安慰，而是这几日自己琢磨出的想法。

　　宋喜娘是亲眼见过那些伤的，有不少都在脏腑上。还有一处就挨着心口！

　　她不由将万顺意搂在怀里，一点点顺着她的头发。

　　滚烫的泪滴在万顺意的额头上。

　　她鼻子一酸，终于泄了泪。

　　哭声呜咽呜咽的。

　　“我真的好怕，差一点就死掉了。”