《顺心遂意（美食）》桐木成林

27、病号之苦 万顺意

　　万顺意蹦起来，头上的芙蓉花也跟着颤了几下。

　　“杨叔现在都变得嘴甜了！”她走上前，戳了戳那只野鸡，野鸡的皮黄灿灿鼓囊囊的，“这只鸡还挺肥的啊。”

　　“这时候的鸡最肥。小娘子想怎么吃？”

　　万顺意瞧了一眼外头的天色，还没到傍晚就阴沉沉的。

　　“是不是要下雨了？”

　　“多半。”宋喜娘敲了敲自己的膝盖，“我这儿又开始发僵了。”

　　她有痹病，只要下雨前必会发作。

　　“那就做个锅贴鸡。加点辣椒花椒和姜片。”万顺意转过身，弯下腰，双手覆在宋喜娘的双膝上，“吃了后会好许多。”

　　杨茂疑惑：“锅贴鸡？”

　　“就是炖鸡，边上贴一圈饼子。一锅炖出来，热腾腾的。”万顺意想想就馋，“我去泡点菜干，杨叔你把鸡先剁了。”

　　带上来的菜干还真不少，干豆角土豆干茄子干还有各色干菌子。

　　万顺意一样拿了一小把加水泡在盆里，切了配料，又取了些玉米面和面粉和了一团面。

　　等做完这些，鸡已经被剁好了，锅也架在了灶台上，杨茂趴在边上正生火。

　　万顺意拿着调料罐和配料走过去。

　　先倒点油把姜片葱蒜爆香，再倒入鸡块，炒到油变清，鸡皮焦黄，放花椒辣椒酱豆瓣酱进去，炒出红油，淋几圈酱油，刺啦一声之后，咚得一下倒一盆水进去。

　　这菜算是成了大半，万顺意坐在边上守着。

　　锅一开，香气扑上天，她深深吸了好几口香气。

　　这土生土长的鸡配山泉水，放现代花多少钱都吃不着啊！

　　她总是如此随遇而安，不管身处什么环境都能给自己找点“活头”出来。

　　“方才……我在半山上看见下面有很多兵。”杨茂对着火堆搓了搓手，“街上有不少尸体。”

　　说到此处，万顺意觉着很古怪。

　　“这些兵到底是谁的人？如此残暴不说，还神出鬼没的。”

　　“如今能有这兵力的，只有张妄。”

　　“你说……”万顺意抱着双膝，“他们会不会屠城啊？”

　　“应该不会吧？”杨茂站起身，“我去换药。”

　　万顺意拉着宋喜娘，指着杨茂的背影，和她耳语。

　　“你瞧瞧，杨叔就是嘴硬心软，我们俩都忘了换药的事，他倒是记得清清楚楚。”

　　“他呀，就是这样。方才他也是怕……”宋喜娘下意识皱起眉来，“这人确实长得太好看了些。”

　　万顺意真是被这两口子逗笑了。

　　“别人都是见不得人长得不好看，怎么你们俩就见不得人长得好看呢？”

　　宋喜娘警觉。

　　她记得小娘子太见得人长得好看。

　　“小娘子，他身份确实未明啊。您想想，这人长了这样一张脸，还在我们附近，怎么着都得传点名声出来。”

　　“或许他不住附近呢？”

　　“那就更奇怪了，谁一天没事儿跑老远？”

　　出事的时候在城外的万顺意：“我。”

　　宋喜娘拍了一下自己的嘴。

　　“那不一样啊……”

　　“好啦好啦。”万顺意知道她担心什么，“我就是于心不忍而已。特别是这人半路上还救了我一次，我哪好意思把人扔下呢？”

　　见她一脸坦然，宋喜娘这才放了心。

　　她似乎是过于担忧了，小娘子是喜欢长得好的人，但平日就是见了再好看的，也不会因此而抹零。

　　聊完了被救的人，鸡下锅也快半个时辰了。

　　万顺意转身拿了菜干来下入锅中。

　　干瘪的菜干一点点展开膨胀，光是看就能想象到入口的时候它们会蕴含多少浓稠的汤汁。

　　围着火堆的三人看得肚子都在叫了。

　　可这鸡还要再炖久些才会软烂，她灵机一动，拿了几个红薯来埋在火堆边上。

　　烤好的红薯又软又甜，一个下肚，略略止住了饥饿。

　　这时候，天已经黑了。

　　万顺意和宋喜娘借着火光打络子。

　　日子还是要过的。

　　左右没事干，打些络子，等下山了还可以换钱。

　　“肉已经软了。”杨茂说道。

　　万顺意这才放下手里一团线，将已经膨起的玉米面团揪成一个个圆饼，拍在锅边。

　　盖上锅盖，美味的倒计时开始。

　　宋喜娘将线团整理好放在篮子里，拿了碗筷来分给三人。

　　三人聚精会神瞧着中央的铁锅，都没人说话。

　　“好了。”万顺意揭开锅盖，一大股白烟冲了出来。

　　连肉带汤和着菜舀在碗里，上面再扣一个玉米饼。

　　夹着玉米饼，蘸一下浓粘的汤汁，伴一口菜干，滚烫得浑身熨帖。

　　一碗下去，微麻微辣，让人在微凉的秋夜里都能出一层汗。

　　等三人停下筷，锅里竟剩了大半的鸡肉，菜干反而被吃得一干二净。

　　宋喜娘笑了：“咱们是日子过得太富足了，吃菜不吃肉了。”

　　“这菜干比肉都不换。”万顺意擦了擦嘴，“刚好剩着明日加菜进去，更好吃。”

　　到了第二日，这铁锅才终于见了底。

　　万顺意摸着肚子：“以后还是吃多少做多少吧，昨晚这味儿就没散过，熏得我梦里都是香香的，若非我及时醒来，口水把枕头都要打湿了。”

　　话是胡诌的，但香气确实熏人。

　　迷迷糊糊醒来的江遂甚至以为自己已经投胎到了畜生道，此时正在厨房中待宰。

　　直到他撑着坐起身，看到那一抹粉色，才堪堪回过神，回忆起了一切。

　　张妄的人不知走的什么道，来得太突然。

　　接到消息的时候，人马已经在京城城门口了。

　　他本该和王上一起撤退，但重要的地理志还未带走，他必须去拿。

　　谁成想，刚藏好了地理志，他就被刺伤，自己拼尽全力才逃入了一条小巷。

　　不知躺了多久。

　　她来了，救了他。

　　真是，缘分。

　　“你醒了？！”

　　三人将江遂团团围住，三双眼睛满是探寻。

　　江遂勉强一笑。

　　“多谢小娘子出手相救。”

　　笑起来更好看了，万顺意生平第一次切身感受到了什么叫做笑若春华。

　　“咳咳，你感觉还好吗？”

　　“还好。”江遂摸了摸后腰，“除了有些疼。”

　　“我们这里只有普通的金创药……你只能忍忍了，现在不能下山。”

　　江遂看了一眼四周，是个山洞，他身下是木板和石块搭起的床，简陋但舒适。

　　“山洞？”

　　“是啊。这里是我们暂时避难的地方，现在山下还乱着呢。”

　　见二人闲话，杨茂急了，直接插嘴道：“你是什么人？”

　　江遂眼睛都未眨一下，眼神温和，直直回视着杨茂。

　　“在下江舒，是豫州人……”

　　不等他说完，杨茂连珠炮一样打断了他。

　　“豫州人怎会在京城？还穿成这个样子？”

　　江遂垂眉一笑，像是无奈又像是委屈。

　　“若是其他人，在下定然是不肯说的。但小娘子是我的救命恩人，我便不隐瞒了。我本是江家的一个家奴，三月前，家里的主人暴毙而亡，郎君们为了争夺家产用尽百般手段，连我们这些奴仆也被牵扯了进去。我运气不好，因为经手过阿郎喝的药，被冤枉毒杀主人。幸好那衙役和我有几分交情，偷偷我放出。我实在无法，跟着人混入了京城，想在京城找点活儿干。未成想刚到京城没几日，就碰见了这样的事。”

　　这一番话听上去严丝合缝。

　　但杨茂依旧警惕。

　　“你是家奴？不像，说话文绉绉的。”

　　“主人喜好诗文，连带我们这些仆人都被逼着学了不少。”江遂将目光转向万顺意，“小娘子可是顺意糕铺的店家？”

　　“你认识我？”

　　“有次路过，听同伴提起过。”

　　万顺意坐在了他的边上。

　　“你是住在附近吗？”

　　“不是，我平日都躲在西市里，出事前，我就是想到贵店买些糕吃……没想到……”

　　这模样，这遭遇。

　　万顺意已经脑补出来另外一个版本。

　　这人长得这么好看却是家奴出身，不会是江家那些世家子想要强迫他，他才逃跑的吧？他身上的伤应该也是做奴仆的时候被打的。

　　真可怜。

　　这样想着，万顺意的目光都柔和了下来。

　　宋喜娘亦是如此。

　　多可怜啊。

　　唯有杨茂。

　　“那你岂不是没有户籍？”

　　江遂苦笑着点头。

　　“逃命的时候哪里顾得了这么多。”

　　“杨叔。”万顺意语气重了点，“你去熬点粥来吧。”

　　她是真怕杨叔不小心会戳到这人的伤口。

　　杨茂上下打量了江遂一眼。

　　反正打不过他的。

　　“好。”

　　打发走了杨茂，万顺意轻声细语向江遂说道：“杨叔历的事多，难免谨慎些，他没有恶意的。昨日背你上山给你换药都是他呢。”

　　江遂笑着摇摇头，一双眼清澈得几乎可以见底。

　　“我没有介意。本来……我就是可疑之人。愿意救我，也是小娘子心善。”

　　“你可别这样说，半道上你不是也救了我一次吗？”万顺意豪气地拍了拍江遂的肩，“这世道过得都不容易，能帮一点是一点。你安心留着养伤。”

　　江遂双眼微红，像是要哭出来一般。

　　“多谢……小娘子。”

　　就这样，江遂顺顺利利留在了山洞里养伤。

　　杨茂嘴上冷淡，但给他换药从未有过半点疏忽，宋喜娘敦厚更不会为难他，甚至在杨茂为难他的时候，还会回护他。

　　万顺意就更不用说了，她已经完全被江遂可怜小奴仆的人设迷惑了。

　　拍板的人偏心，江遂的日子过得不差。

　　唯独一点……

　　这小娘子的手艺是不是好得过头了些？

　　才醒来就熏他一脸的地锅鸡就不说了，后面竟然还搞起了炙肉锅子。

　　香得向来不重口腹之欲的他生平头一回在梦里梦见吃炙肉。

　　最惨的是，他现在是个病号，只能喝粥！