《和死对头网红，一起穿越到新婚夜？》饮茶颂书

93、第 93 章 上课日常

　　赵墨书随后越讲越顺，越讲越明。往日在家翻来覆去，读不懂的句子，此刻像被一股热气蒸化了，竟豁然开朗。

　　那些她背得滚瓜烂熟的字句，不再是纸上的规矩，而是能从口中说出去，落到人心里的东西。

　　赵墨书身上有什么东西，正一寸一寸地松开来。那些缠绕多年的，瞧不见讲不分明的绳索，在这一室晨光里，正在轻轻地断裂。

　　下了课，学生们还舍不得走，三三两两地聚在一处，小声地议论着什么。

　　王娘子几个，则把顾青岑围住，你一言我一语地说着自己的感受。

　　“欸，顾青岑，这感觉真不错啊！”王娘子还是那副咋咋呼呼的性子，小脸都红了，那模样好似喝了半壶酒，“我坐在底下，听墨书讲，竟比自己听戏，还要入神！”

　　赵凌宜也连连点头，抬起自己的手，翻来覆去地瞧，像不认识似的：“我原以为，我除了绣花，什么都不会。原来我也能站上去，说几句明白话。”

　　赵墨书站在旁边，没有多言，但眼神亮得惊人。

　　顾青岑看她一眼，嘴角扯了抹真心实意地笑：“如何？现下还怕不怕了？”

　　赵墨书轻轻摇头，半晌道：“不怕了。我好像……找着了点意思。”

　　顾青岑脸上的笑意未散，眼神却渐渐认真起来。她将手里的茶盏轻轻搁下，语气认真，比方才沉了几分：“这才刚开始。你们也别光顾着新鲜，回去好好想一想，是不是真要做这学堂里的女先生。往后的课，只会越来越多，人也越来越杂，担子不轻。你们若想好了，愿意做，我便一直把课堂，给你们留着。”

　　她说着，目光在三人面上一一扫过，最后落在赵墨书身上，又轻轻补了一句：“我与你们不同，本就没什么桎梏。你们身上牵绊多，若有一丝勉强，不必硬撑。想清楚了再来，我不催。”

　　赵墨书闻言，身体微微一僵，垂在袖中的手指不自觉地蜷了蜷，眼睫轻颤了一下，像是有句话，已到了唇边，却又被她生生咽了回去。她动了动唇，终究什么也没说，只把目光低低落在案上，那盏渐凉的茶汤里。

　　王娘子连忙接话：“这可是你说的！我要一直做下去，一直做这个先生。你也不许半途而废，要是银钱不够了，就来找我们凑。听见没有？千万别自己硬撑着。”

　　顾青岑睨她一眼，故意道：“王昭，你能不能盼我点好？我这学堂，还没做起来呢，你就咒我缺银子。”

　　王娘子被她说得嘎嘎直笑，伸手勾住她胳膊：“谁咒你了，我这不是，想给你兜底嘛！你尽管往前冲，钱的事，我们想法子。”

　　赵凌宜也凑过来，小声说：“其实我也存了些私房，虽不多，可若真急用，也能抵一阵子。”

　　顾青岑被她们一边一个挽着，心里又暖又软，像被秋日正午的太阳晒着，连骨子里，都透出几分懒洋洋的欢喜。

　　她没再推辞，只道：“好。真到那一日，我一准儿不跟你们客气。”

　　四人边说边往外走，笑声穿过回廊，惊得几片桂花悠悠落下。

　　到了下午，便是实操课。

　　原本定了孙宁来授课，可酒楼那边，临时有两个包厢要紧的贵客，点名要吃，她做的干煸鳝丝和糖醋鲤鱼，一时半刻实在脱不开身。

　　顾青岑得了信，也不慌张，只说：“无妨，我先去顶一顶。”

　　她便准备自己，先代了这节课。她让人把灶房里的几口锅，全烧热了，学生分作两排，各占一案。

　　可真站到案板前，她心里却有些犯难。自己这双手，惯来是做新菜，还有调新味，琢磨饮子点心的，于寻常厨艺，虽也使得，刀工却只能算个“过得去”。

　　若教她们几道时兴的创新菜，她自问还能讲得头头是道。可若论切丝、片肉、剞花、斩骨，这些基本功，她怕自己一个疏忽，倒把人的底子带偏了。

　　正当顾青岑十分头疼时，唐师傅听了消息，擦着手便从前头过来了。

　　唐师傅是掌案多年的老人了，一手刀工出神入化。他进了灶房，十分自然地站到了砧板前：“顾掌柜的，这等磨刀的细功夫，还是交给我这把老骨头吧。您那些新花样，可别在这案板上糟蹋了。”

　　顾青岑被唐师傅，这话逗得一乐，忙让了位置：“唐师傅肯来，那自然是再好不过。我正怕把她们教歪了，倒叫您见笑。”

　　唐师傅摆摆手，洗了手，拿起菜刀在磨石上，蹭了几下，动作利落得像家常便饭。他教得极有耐心，从站姿、握刀、按菜的手势讲起，再示范如何下刀，才又稳又匀。一刀下去，萝卜片薄得透光，整整齐齐码在案上，好似翻开的书页。

　　学生们围成一圈，看得目不转睛，不时发出低低的惊叹声。

　　顾青岑虽交了主位，却也没走。她让翠竹给自己，也搬了块砧板，站在最后一排，跟着唐师傅的节奏，一刀一刀地切。

　　她切得不算快，有时刀口还斜了半分，却练得极为认真。

　　翠竹凑过来小声说：“姑娘，您怎么也跟她们一块儿，练起来了？”

　　顾青岑头也不抬，只道：“学到自己手里的，才是真的。我若能把这刀工，再夯实些，往后教你们，也更有底气。”

　　这话不轻不重，倒叫前头几个学生，听见了，互相看了一眼，手上都更仔细了几分。

　　连阿喜也不偷瞄旁人了，小脸绷着，一刀一刀地切那土豆片，生怕落了后。

　　唐师傅教到兴处，又取了几只鸡腿，当场片肉去骨，刀尖贴着骨头走，皮肉分得干干净净。

　　那动作行云流水，看得人眼花缭乱。

　　顾青岑在旁看得心服，同身旁的一女娘道：“瞧见没有？这就叫功夫。你们能学得三分，出去便能顶一摊子。”

　　那女娘连连点头，眼里满是崇拜。

　　一堂课下来，灶房里只听得见，刀砧相击的笃笃声，和着几缕从窗缝，漏进来的秋风，安静又踏实。

　　顾青岑练完最后一组萝卜丝，手腕有些发酸，心里却松快。她知道，这学堂往后，要教的东西还很多，但只要这一刀一刀的功夫，慢慢攒下去，那些女子手里，迟早能握住属于自己的一片新天地。

　　唐师傅教完之后，便让学生们各自回案前练习。

　　他则背着手，慢悠悠地在灶房里。踱起步来，脚步不重，却自带一股。让人不敢懈怠的劲儿。每经过一张桌前，他都停下来，瞧上两眼，眉头时而微皱，时而舒展，也不多话，只偶尔伸手，轻轻扶一扶谁的手腕，或敲一敲谁的砧板边沿，声音不高，却句句点在实处。

　　“刀要贴着指节走，不是贴着肉。你怕切了手，刀就拿不稳，反而更险。”

　　唐师傅绕到左边，对着一个瘦高姑娘低声道。那姑娘抿了抿唇，照他说的试了一刀，果然顺当了不少，眼睛顿时亮起来。

　　“你这土豆丝切得倒齐，可粗细不均。头刀和尾刀，力道不匀，别一味求快，先求每刀一样。手稳了，速度自然上来。”

　　前头一个妇人，被他点了两句，也不觉得难堪，只重重点头，又把砧板上的土豆，重新码了码，放慢动作，一下一下地切起来。

　　阿喜人最小，唐师傅走到她身后时，多站了一会儿。

　　小姑娘手腕没力气，刀拿得有些斜，切出的片厚薄不匀，有几片还连在了一处。她自己又急，额角冒了层细汗，手一抖，差点把刀碰翻。

　　唐师傅伸手替她将刀把正了，又将自己的手，覆在她手背上，带着她切了三四下，边带边说：“莫慌。你年纪小，力气不够，就先练巧劲。刀要斜着下，像推磨一样，拉回来再推出去，别蛮砍。”

　　阿喜听他这么说，紧张得大气都不敢出，只小鸡啄米似的点头。

　　等唐师傅走开，她才偷偷吐了吐舌头，旁边一个稍大些的姑娘，冲她挤了挤眼，两人无声地笑了。

　　有个平日就手脚麻利的农家姑娘，切得又快又匀，土豆丝根根细如发。

　　唐师傅站在她身后，看了一会儿，难得点了点头：“有点底子。不过刀路太直，不会借力。日后手腕容易伤，自己慢慢调。”

　　那姑娘忙回头应了声“是”，脸颊微微泛红，显然得了这一句肯定，欢喜得很。

　　顾青岑仍站在最后一排，练完自己的，又抬头看着满屋子的人。

　　唐师傅每走一步，每一句话落下，那些原本生疏的手势，便像是被点醒了一般，渐渐有了规矩。她心里暗自点头，到底是老师傅，眼毒，嘴稳，手更稳。

　　这一堂课，不只学生们得了益，就连她也跟着学了不少。

　　等众人练过几轮，唐师傅又让人。将各自切好的土豆丝，还有萝卜片，一碟碟地摆到前头。

　　他也不说好，也不说坏，只背着手，一碟一碟地看，偶尔用筷子夹起几根，迎着光端详。

　　那些女娘们站在下头，大气都不敢喘一下，等着唐师傅查看她们面前的土豆萝卜片，那模样跟学子看榜时，没什么两样。

　　唐师傅看到后来，才指着一碟，切得并不算最细，却根根匀停的道：“这一碟最好。匀，比细要紧。下锅时熟得一样，才叫功夫。”

　　那碟子的主人，正是那个先前被他说“别一味求快”的妇人，她先是一愣，随即眼圈微红，又不好意思地低下头去。

　　旁边人投去羡慕的目光，但却没有半分酸意。眼中只剩下，下次要做的更好的决心。