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72、第 72 章 第一局比分 ...
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那老饕将一只小龙虾夹到碗里,先不急着吃,反倒凑近了些,像在鉴定什么古玩似的,左右端详了两眼。他捏着筷子,将那只小龙虾翻过来,又转过去的看。
虾壳油红发亮,几条细白的蒜粒,几粒花椒和干辣椒还挂在上面,冒着热腾腾的白气,散发出一股极有攻击性的香气。
那香气又呛又麻,直往人鼻尖上扑。他微微点头,心里已先给了个“合格”。
这卖相,倒不像是那些上不得台面的河沟货。可心里这般想,面上仍端得严实,只从鼻子里极轻地“嗯”了一声,像是赏了多大的脸面,才肯动这一筷。
随后他犹豫了不过一息,便学着方才那几人的样子,将虾头拧下,又小心翼翼地把虾尾剥开。那虾肉白里透粉,浸在红油里,嫩得发颤。
他眼一闭,心一横,将虾肉送进嘴里。
台上台下,无数双眼睛都往他脸上瞧。方才还闹哄哄的人群,此刻竟像被谁按下了静音,一个个屏息凝神,连最爱插科打诨的都抿紧了嘴。孩子们也忘了要吃的,只睁圆了眼,一眨不眨地盯着那老饕。
空气里只剩锅底那红油,还在滋滋地响,像极了众人心里那根绷紧的弦。所有人都等着,想瞧他脸上到底是什么神色,是嫌弃,是难堪,还是……转了心思?
那老饕成了全场的准星,连他自己都觉出肩头沉了几分,捏着筷子的指尖微微发僵。这一口下去,可就不只是他一个人的脸面了。
只见他嚼了几下,表情从紧绷,慢慢松弛下来,眉心的褶皱,好似被那口热辣,给熨平了似的。
紧接着,他猛地睁开眼,一句话没说,手已经伸向了第二只。那动作又快又准,哪里还有半分,方才的迟疑与矜持。他连筷子尖上的红油,都来不及擦,便又将一只虾,塞进了嘴里,嚼得两腮一鼓一鼓的。
旁边几个老饕见状,哪里还坐得住?
原本一个个端得四平八稳,好似在比谁的定力更足,这会儿子,却都跟被被猫住了一下似的,身子不自觉地往前倾,脖子也伸得老长。
有人实在忍不住了,凑过去扯了扯,那老饕的袖口:“如何?到底什么味?你倒是说句话啊!”
另一个急得直拿扇子,直敲自己掌心:“哎呀,你别光顾着吃,给我们也说说啊,急死个人了!这虾难道还能吃出花儿来不成?”
那老饕嘴里塞得鼓鼓囊囊,只含含糊糊地应了一句:“你们……自己尝。”
他嘴上说得平淡,手上动作那是一点……不,那是半点不客气,转瞬又去盘里捞了一只,还特地挑了只最肥的。
旁边几人被他这副模样,弄得心痒难耐,在这一刻,什么脸面,什么成见,此刻全被那股香给冲散了。也不知是谁先动了筷,紧接着第二只,第三只筷子,便齐齐伸进了盘里。
蓝衫老饕剥得笨手笨脚,虾壳溅到了衣襟上,留下了一个深深的氤氲,而这个印迹又弥留了,以后的诸多岁月。
另一短须老饕,那是被辣得直吸气,却仍不停嘴。
不过他们边吃,边小声嘀咕:“这味儿……当真是邪乎……”
可嘀咕归嘀咕,手却比谁都诚实。
台下看客见这群,方才还端着架子,高高在上的老饕,如今一个个吃得满嘴油光,手忙脚乱的,哪里还忍得住?
“哎,我说你们几位老大人,可得给我们留点啊!不是说勉为其难吗?这会子瞧着,比谁都香!”一个扛着扁担的汉子扯着嗓子嚷,笑得扁担,都从肩上滑了下来。
“对对对对,给我们留点!你们不是看不上嘛,这会儿倒抢得跟什么似的!”又有个梳着圆髻的妇人,跟着起哄,声音又尖又脆,惹得周围的人,又是一阵哄笑。
“可不兴吃独食啊,底下还有这么多张嘴,等着呢!”半大小子也急得直蹦,踮着脚朝台上望,恨不得把话头,喊到那几位老饕脸上去。
那喊叫声和嬉笑声一浪高过一浪,像潮水似的不停地往台上涌。
三位百姓评委,也憋不住,拿手背挡着嘴偷乐,肩头一耸一耸的。
张掌柜的脸,便在这一波接一波的笑声里,一点一点地青透了。
他攥成拳的手,松了又紧,紧了又松,指节都泛了白,却再也说不出一句漂亮话。
他知道,这些人笑的,哪里只是那几个老饕,分明是在笑他,笑他费尽心机摆下的台子,如今反倒成了自己的断头台。
那笑声如针,根根都往他骨头上扎。他抬头飞快地扫了一眼顾青岑,只见她仍是那副风轻云淡的模样,唇角甚至噙着一丝笑,像在瞧一出早已料到的热闹。
张掌柜胸口更是一堵,只觉口中的血腥气,又浓了几分。
台下的笑声一浪接着一浪,台上的老饕们,被闹了个大红脸,可谁也没舍得放下筷子。
他们也不敢抬头瞧张掌柜的那张脸,不出所料怕是早黑得跟锅底似的。他们死死盯着那盘,正以肉眼可见速度减少的小龙虾,连挪一步的力气,都使不上。
顾青岑则仍是那副笑吟吟的模样,见状只慢悠悠地又补了一句:“几位慢慢吃,不够后头还有。”
这轻飘飘的一句话,落在张掌柜耳朵里,却比铜锣还响。
顾青岑不是个死心眼的人。
若按她从前的脾气,这几个老饕如此给脸不要脸,别说尝了,连盘子她都想直接端走。可眼下是什么光景?悦来楼还没赢到手,犯不着为一时意气,将好不容易营造好的局面搅黄了。
她闭了闭眼,在心里把自己劝了一遍:低头不丢人,蛰伏也不是认输。不过就是让这些老东西,占个嘴上便宜,等酒楼入了她的手,看他们还能翻出什么浪来。这么一想,她那点气便顺了,脸上甚至还多了几分真挚的笑意。
第一轮试菜,很快便收了尾。顾青岑特意留了个心眼,将剩下的几盘小龙虾,全数端了下去,让衙役们分给底下的百姓。
她可不会错过这个,打广告的绝好时机。今日来了这么多人,哪怕只来了一小部分去铺子里吃小龙虾,那都是不小的人流。
更别说她还当众放出了话:“这小龙虾过两日,便会在赏味轩正式上新,想吃趁早,晚了可就没这口福了。”
顾青岑说这话时,声音清亮亮的,好似是往人群里撒了一把钩子。底下的百姓一边抢着分虾,一边嚷嚷着过几天,定要去铺子里吃个痛快。
这个说“我明儿一早就去占个座”,那个喊“我要带我婆娘一块儿,省得她老说我吃独食”,还有几个半大小子已经凑在一处商量,怎么把零花钱攒起来,凑个二三串。
翠竹见状,机灵地让小七和两个跑堂小子,拿着写有“赏味轩·麻辣小龙虾·三日后上新”的纸片,在人群里分发,纸片不过巴掌大,上头画着只张牙舞爪的小龙虾,红通通的,瞧着就馋人。
有人接了纸片便往怀里揣,说回家让媳妇也瞧瞧。
顾青岑听着那些嚷嚷,心里跟喝了冰镇酸梅汤似的,又甜又凉,透着一股子说不出的畅快。这哪是比试啊,这是白捡的买卖。她来这台上走了一遭,不仅没花半个铜板的吆喝钱,还把新菜的招牌,挂到了半个京都的街坊嘴边。
张掌柜那头,怕是怎么算也没算到,自己辛辛苦苦搭起来的擂台,倒成了她赏味轩,最风光的广告场。
待第一轮的汁水,被分得干干净净,三位百姓评委,才从碗里抬起头来,抹了抹嘴,脸上露出几分为难。
三位百姓评委低声嘀咕了一阵,又抬头看了看张掌柜,脸上浮起一丝为难。可等到真正亮分时,那三只手,却像约好了似的,齐刷刷地投向了顾青岑。
他们不懂什么刀工门道,只晓得嘴里这香喷喷,热辣辣的滋味,是台下那些食客们最想要的。
那三位老饕左右对对眼,倒也不慌,不紧不慢地也给出了自己的选择。
“三对三,第一局一比一平。”
明眼人都瞧得出来,他们这票投得极有“章法”。
方才那小龙虾,可没少往嘴里塞,吃得满嘴红油,可一到了表态的时候,却比谁都快地把票,投给了张掌柜。主打一个“吃你的我乐意,投我的你别管”。
这般做派,连台下几个看客,都瞧不下去了。一个抱臂站着的黑脸汉子哼哼道:“得,这就叫白吃白喝,还记着主子呢。”
旁边一个老妪,也啧啧有声:“这读书人,就是不一样,嘴上一套,手上又一套,比那戏台上的变脸还快。”
那三位老饕被这话,臊得老脸微红,却仍将腰板挺得笔直,只当没听见。
顾青岑明眼瞧着,半点不意外,她也没恼,只慢悠悠地挑了一下眉。她早知道会这样。
这种“各为其主”的戏码,她见得多了。只是那几个老饕,方才可没少吃她的虾,如今倒投得挺顺,可那又怎样?无妨,急什么,后头还有两局,她要让这些票,最后都变成白纸。
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