《盈春迎春》白白雯

43、第 43 章 准备冬储菜

　　回家路上，王贵芳絮絮叨叨：“……跟他们一个姓真是晦气，我看板子打少了，再加十个才好，一次教训到底，才叫人记得住疼……”

　　“阿娘，不气不气。”安盈春一下一下抚着王贵芳后背，为她顺气，“遭了今天这一次，让他以后不敢兴风作浪。”

　　王家众人纷纷应和。

　　安盈春又跟王家众人道：“辛苦舅父和表兄表弟，不如今日我们做东，大家再一起吃饭。”

　　王贵来觉得破费，自打妹妹一家搬到长宁县，他们不知聚在一起吃了多少顿饭，顿顿有鱼有肉，即便有钱，也不能这么吃。

　　安盈春却说：“不是有赔付的二两银子吗？再说，那几只鸡不是病死的，能吃，大菜有了，再添几道素菜，凑凑也够一桌的。”

　　王贵来还想推脱，王贵芳直接拍板决定：“好了好了，都是孩子的心意，你就应下吧，莫不是你嫌弃那几只死鸡？”

　　“没有没有，我可没有。”王贵来急了，正如外甥媳妇所说，那几只鸡不是病死，且死不过两三个时辰，虽不是很新鲜，但对寻常百姓来说仍是一道难得的荤菜，他怎么会嫌弃？

　　王贵芳“扑哧”笑出声，脚步一拐，挽上阿兄手臂：“知道你不会嫌弃的，就这样说好了，晚上来我家吃饭。”最后一句，她是对着身后的王家众人说的，手臂一举，颇有几分振臂高呼的风姿。

　　“好。”王青山头一个应和。

　　王贵来看看手臂上与他相交的手，脸上露出无奈又宠溺的神情。

　　周万禾今日上工，从衙门出来后他便直奔酒楼。

　　怕安盈春和王贵芳两个人忙不过来，周茹常和王青钰便过来做帮手，王家其他劳作力则去地里忙活。

　　这几只鸡僵了几个时辰，鸡毛分外难拔，好几处皮甚至被硬扯下来，不过相比鸡肉，损失点鸡皮不算什么。

　　下蛋鸡的皮肉紧实，用文火炖一个时辰，肉轻轻一抿便轻松脱骨。

　　有了鸡肉，便不另外做肉了，素菜是自家种的豇豆、瓠瓜等，安盈春还在捞了棵酱菜，切盘上桌，东拼西凑，弄了六盘菜出来。

　　农家人的午饭大多是对付一口，今日是十分丰盛的一顿，赵文花一坐下便感概：“跟着妹妹有饭吃，享福了。”

　　王青苗把汤放到赵文花面前，嘴快道：“阿娘，跟着阿爹委屈你了？”

　　王贵来看一眼媳妇，没说话。

　　赵文花咬牙瞪他一眼，一巴掌拍在他腰间：“小兔崽子，我是这个意思吗？净开你老娘玩笑。”

　　王青苗呲牙咧嘴，赶紧绕开赵文花，在她对面坐下。

　　王贵芳吸溜一口鸡汤，舒服地长叹一口气：“好香，好喝，万禾是吃不到咯，盈春，你是他媳妇，你替他多吃两口。”

　　换做以前，安盈春指定会脸红，但被打趣多了，她脸皮也厚了，脸不红心不跳地回话：“万禾不瘦反胖，可见酒楼伙食更好，他就不要同我们抢了。”

　　闻言，众人笑作一团。

　　两刻钟后饭毕，王家人要回家歇晌午，还剩些鸡肉，安盈春舀了一大碗让他们拿回去，留着晚上吃。

　　赵文花接下：“哎呀呀，这连吃带拿的多不好意思。”

　　王贵芳站她旁边，闻言，手肘捅了捅她：“就你话多。”

　　赵文花捂嘴笑。

　　晌午歇了会儿，安盈春便起身去桑葚地。

　　因为这两天的事，鸡群多多少少受到影响，神色恹恹，食量降了不少，连带着下的蛋都小了许多。

　　安盈春着急，倒不是怕不下蛋，而是担心鸡不吃东西，熬不下去，到时损失可是一大笔钱和心血。

　　胆颤心惊忍了两天，第三日，鸡群开始恢复往日食量，安盈春这才松了口气，开心地摘一大把藿叶去喂鸡。

　　脚下小心避开正在啄食的鸡，她边撒叶子边念叨：“吃吧吃吧，趁现在还有，使劲儿吃，豇豆再收两茬就没了，到时候只能吃杆杆咯……”

　　今年的菜肯结，加上周万禾这个“饭桶”不在家吃，家里便多了很多菜，人吃不完，安盈春就拿去喂鸡。

　　米糠、菜、桑葚、桑叶……周家的鸡完全不愁吃，且安盈春养鸡秉持着“在精不在多”的做法，控制数量着养，每只鸡都养的油光水滑，肥嘟嘟。

　　当初隔开养的那群小鸡也在飞速长大，估摸着再养一个多月也能下蛋了。

　　鸡吃得好，蛋就下的多，又连续卖了半个月的鸡蛋，当初买鸡的钱终于回本。

　　安盈春掰着手指头算账，她和婆母两个人最大的开销便是日常吃食，不过这些家里能自给自足，养鸡的花费也赚回来了，加上周万禾这近两个月的工钱……

　　搬来长宁县这几个月攒了二两银子！

　　这是个好开端！

　　意味着这个家有了进项，终于不用啃老本了。

　　安盈春心里像吃了蜜一般甜，迫不及待将这个消息告诉王贵芳。

　　王贵芳正在织布，闻言同样很惊讶：“那我再赶两匹布，给你做一套秋衣，一套冬衣。”

　　“别别别。”安盈春连忙摁住她，“阿娘，我衣裳够穿了，您别那么劳累，我再跟您商量件事。”

　　王贵芳颔首，示意她说。

　　安盈春：“桑葚地不是隔出了四块地嘛，还有两块空着，前两天我在街上看见有人卖五黑鸡，我打听了，这种鸡很补身子，值钱，我想买些回来养。”

　　王贵芳只是听说过五黑鸡，但没见过，据说这种鸡的皮、毛、肉、骨，甚至内脏都是黑色的，下的蛋是绿色。

　　她思索一番，问道：“这鸡也是用来下蛋的？”

　　安盈春摇头：“我是打算卖肉的，这种鸡下蛋量不高，卖鸡蛋不划算，我想着养过冬，养到明年再卖，不过若是下了蛋，那也拿去卖。”

　　看样子，儿媳已经计划好了，王贵芳自然无异议，但她却担心另一个问题——鸡多了，鸡不够吃怎么办？

　　仿佛看出她所想，安盈春连忙开口：“后院还空着，这两天咱们整出来，继续种上菜。”

　　王贵芳看着安盈春，笑了：“好。”

　　翌日，俩人开始锄地。

　　后院的地板实，安盈春和王贵芳婆媳合力整了两天才整好，累得俩人的手直打哆嗦，差点连饭都做不了。

　　菜种撒下那天，安盈春上街买了三十只五黑鸡鸡苗。

　　鸡苗向来不贵，贵的是长大过程中投入的吃食。

　　数了数，桑葚地里有将近百只鸡，安盈春站在地里，心中难掩激动——她从未想过有一天她能赚钱。

　　多了几十只鸡，家里开销更大，处处都得精打细算。

　　五亩地的桑树枝繁叶茂，但一入秋，叶子便会发黄脱落，安盈春不忍浪费桑叶，每日都要摘一大捧叶子喂鸡，倒把米糠省下不少。

　　闲暇时，她还修剪枝条，期望枝条多分叉，来年就能多长叶子，至于桑葚……这树本就不长多少果子，也不甜，少就少些吧。

　　家里院子的豇豆还能长两茬，想到家中无地，安盈春担忧起冬日的吃食。

　　思来想去，她索性把现在地里能摘的豇豆全摘了，做成豇豆干存起来，留着冬日吃。

　　新鲜的豇豆去头去尾，撕去老筋，放入热水烫熟，捞出来过一道凉水，而后放在日头底下晒干即可。

　　一大盆的新鲜豇豆晒出来只得两把，看得安盈春不断倒吸凉气。

　　罢了罢了，好过没有。

　　晒干的豇豆刚做好，地里最后一茬豇豆也长好了。

　　这茬豇豆不多，安盈春便不打算晒干，而是腌起来，这样看着多一些菜，腌菜也更好下饭。

　　趁着豇豆杆子和叶子还嫩，安盈春将豇豆连根拔起，抛给鸡群吃。

　　这段时间，鸡群可谓是吃饱喝足，体型大了，下的蛋也大，来收鸡蛋的会元楼管事笑得合不拢嘴，连连夸赞。

　　安盈春不好意思地笑笑，同他说起另外一件事：“……等到了霜降，我家这批下蛋的鸡就要陆陆续续卖出去了，届时便没有鸡蛋供与你。”

　　管事一惊：“为何要卖鸡？”

　　安盈春咬了咬下唇，有些难以启齿：“实不相瞒，养这批鸡不过是看在夏日天热，能吃的东西多，且我家里无其他进项才养的，可到冬日，我家的东西只够人吃饱，没有那么多粮食养这么多鸡。”

　　是这个理，孟管事听完，轻吁一口气，仍有些不死心：“要不，我涨两文钱的价？”

　　这样便是四文钱一个鸡蛋。

　　安盈春脸上闪过一丝惊讶，又很快恢复正常，她没说话，闷头想了想。

　　鸡蛋翻了一倍价格，乍一看很多，除去鸡食再仔细一算，这不仅赚不到几个钱，说不准还会赔进去，于是安盈春摇摇头，拒绝了管事的请求。

　　孟管事一看，知道这事没得商量了，也有些佩服这位娘子——做事有条有理，目光长远，若她是男子，他定要将她招揽进店，好好培养。

　　安盈春不知孟管事心中所想，但瞧他的神情，已然接受这个事情，于是她打算告退。

　　临走前，孟管事忽然想起一事，将他拦下：“明年你可还养鸡？”

　　“养的，管事若是信得过我，明年下了蛋再卖给你。”安盈春如是回答，佃了十年的地呢，不养岂不是浪费了？

　　孟管事这才扬起笑：“好好好，娘子可不要食言。”

　　安盈春笑道：“孟管事大方，与您合作是我的荣幸，我定不会辜负孟管事的信任。”

　　寒暄完，俩人便离开。