《青山脚下》李家小静

33、汤圆还是饺子

　　好不容易在江清游的劝阻下从赵似瑾的口中逃生的酥肉当天晚上就被煮成了酥肉汤。酥香的酥肉配上清爽的菠菜，吃起来别有一番滋味。
　　晚饭后江清游见赵似瑾在洗着一个大木桶：“这是又要做什么吗？”
　　“我过两天想泡点糯米来做汤圆，左着现在有热水就先把桶洗出来，到时候再用清水冲一冲就行了。”这要入口的东西赵似瑾还是挺注意的，还拿了把刷子将木桶的边边角角的刷了两遍。
　　“汤圆？”江清游似乎有些不解。
　　“放心啦，这个我会做的。”赵似瑾还以为江清游担心她不会呢。
　　江清游仍有疑虑：“你做汤圆干什么？”
　　赵似瑾：“……吃呀。过年不都应该吃汤圆的。糯米要泡个把星期十来天的才能磨成汤圆面，之后还要把水沥干。现在来做不会早的。”
　　仍然没和江清游对上脑回路的赵似瑾以为他是觉得现在就开始准备太早了呢。
　　“过年不是应该吃饺子吗？”
　　两人的脑回路终于对上了，这个一个关于南方人和北方人一起过年到底该吃汤圆还是吃饺子的问题。
　　“……我不会包饺子。”沉默半晌赵似瑾开口说道。
　　江清游也不知道该说什么，让他吃饺子可以，让他包饺子就不行了。
　　“要不两样都做吧。饺子不是年三十的夜里吃的吗，汤圆是初一早上吃的。一起做不妨事的。”赵似瑾提了个折中的办法。
　　不是在同一时间吃确实可以一起弄，只是：“你不是不会做饺子吗？”
　　“下次赶集可以去看看有没有饺子皮卖，我们可以买点回来试试。”不会包饺子但会包馄钝的赵似瑾觉得应该不难的，她可以自己摸索。
　　事情就这么定下来了，赵似瑾继续洗着木桶，江清游先一步去洗漱休息了。
　　“可惜没有酸菜啊。”赵似瑾夹了一块萝卜，又沾了一点辣椒酱感叹道，“不过用辣椒酱来佐饭也不错啦。”
　　听到“酸菜”二字江清游微微一颤，她该不会又要哭了吧。
　　“你……心情不好。”江清游试探的问着。
　　赵似瑾：“不是啊，为什么这样问？”
　　“没什么。”江清游岔了过去，赵似瑾本来没什么的，要是被他的话引起了伤心事就不好了。
　　过了一会儿赵似瑾脸红了，她显然也想起了那件事，窘迫的解释：“那次是因为生病了才会那样的，不是因为没吃到酸菜啦。”
　　江清游：“哦。”
　　“真的啦。”赵似瑾继续窘迫的解释，“这糯米饭里我加了些普通的米，没那么的油腻，吃两口酸菜就可以清口了。”
　　赵似瑾打算今天就来泡磨汤圆面的糯米，午饭就顺便做了糯米饭。和普通米混合着煮的糯米饭没有那么油腻黏口，不是那么讲究的话可以只吃饭不吃菜的。
　　只是碗里没点菜总感觉不太习惯，赵似瑾才炒了点萝卜的，有酸菜的话她就可以偷懒了。而且酸菜用来下糯米饭确实挺好吃的。
　　“嗯。”江清游点头表示自己知道了。
　　赵似瑾欲哭无泪，为了根酸豇豆哭鼻子这件事是估计要跟随她一生了。
　　赵似瑾恢复的也很快，吃完饭之后她就不在意了。
　　把碗洗完之后，赵似瑾没有把火灭掉而是把火烧旺，往锅里加了大半锅水。那么多糯米她可不想用冷水洗，而且用热水来泡糯米可以缩短浸泡的时间。
　　“这么多？”江清游吃惊的看着赵似瑾把买来的糯米倒了一半在盆里。
　　“又不是只吃初一早上那一次。”加入热水，试试水温。烫了点，又赶紧加了点冷水。
　　接着又跟想起什么似得往盆里加了两碗普通的粘米。
　　“差点忘了加粘米。”赵似瑾一边淘米一边自言自语，“不加粘米的话，煮出来的汤圆会散掉的。”
　　糯米和粘米在洗的时候就已经混合了均匀了，不需要赵似瑾再特意混合了。木桶被清洗干净，赵似瑾加了半桶冷水，兑入热水之后就有大半桶了，在放入糯米就刚刚好一桶了。
　　“过来抬一下。”不再像之前一样要江清游主动提起，现在赵似瑾就会叫他帮忙了。
　　江清游自然是不会推辞的。
　　“就在这吧。”两人把木桶抬到了水缸旁，不会挡住赵似瑾舀水的位置，“隔两三天又要换一次水，抬太远的话很麻烦的。”
　　“这是不是也要盖上啊？”不论是有红薯粉的浆水还是猪油赵似瑾都是盖上的盖子防尘的，江清游猜想这也是需要的。就自发的拿了一个木盖过来。
　　赵似瑾点点头江清游就把盖子盖上了。
　　“泡一个星期就去磨粉吧，然后我们就可以吃汤圆了。”赵似瑾现在就开始想着甜甜的汤圆了，“再加点甜酒，那味道颗好了。”
　　“啊！！！”正在幻想中的赵似瑾突然大叫一声，“劳资忘了买甜酒曲。”
　　赵似瑾买回来的糯米有两斗，她只用了一半来做汤圆。剩下的她打算一半做甜酒，然后留一点偶尔煮糯米饭来吃的。现在甜酒曲都没有，还做个毛线的甜酒啊！
　　“后天就赶集了，到时再买就好了。”又不是要赶时间晚两天就晚两天吧。
　　赵似瑾：“只能这样了。”
　　两天后二山镇的大街上，赵似瑾和江清游在风中凌乱。他们找遍了整条街的店铺小摊就是没有找到卖饺子皮。到米面油粮的店里一问，人家老板笑呵呵的告诉他们：“哎呀哪有直接卖面皮的呀，都是自己擀的。两位要不买点面粉吧，我家的面粉可好了。”
　　赵似瑾江清游：“……”
　　“给我来十斤吧。”还是赵似瑾先回过神来。
　　“我们自己回去擀就是了，这个不难的。”赵似瑾轻声的对江清游说，只是她也没什么底气罢了。
　　那可不是水多了加面，面多了加水就可以的，关键是和面呀。赵似瑾的力气是肯定不够的，她没穿过来之前力道都不够，总是揉得不够劲道更别说现在了。
　　不过可以让江清游去揉面啊，赵似瑾看着江清游眼中闪过笑意。
　　江清游突然抖了一下：“你在打什么坏主意吗？”
　　“没有。”赵似瑾连忙摇头。
　　“真没有？”江清游很怀疑。
　　“真没有。”和面这么会是坏主意呢，而且是他自己说要吃饺子的。