网友：........ 打分：0 [2011-05-14 00:53:53]

………………作者大人，虽然你十指不沾阳春水，但是你也别误导人啊。
您写小说的时候，好歹也试试你自己写的东西能不能成啊……
“烧一会儿火，再起身搅动一番米，如此几次，果然水渐渐地尽了，只剩下慢慢熟透了涨起来的米。”你自己试一试这样煮的熟饭不？
还是说，这家子喜欢吃米咩？
如果你家没用天然气什么的，你可以试试用你家的电饭锅一边煮一边搅动看看……能做成啥玩意出来……还能水渐渐尽了，米涨起来的话……我佩服你，你家的平均气温多少，气压多少？
你不知道怎么用锅做饭，好歹问一下你的父母或者爷爷奶奶啊……
虽然仅仅只是一个小细节，但是转头问一问就解决的问题，居然都不肯查一下资料，实在让人对您的文没有好感啊……

   

[1楼] 网友：222 [2011-05-16 09:10:03]

电饭煲放入适量的米水电一插就可以了，柴灶中途要把水舀出一些（这个是米汤，宝宝吃了营养挺好的），再搅动一下，这是必须的。从我小时候我家里就这么烧，前些天停电了婆婆也这么烧，米汤水舀出后是不需要搅动了，最后收火后还要焖锅。
我们这边是浙江，舀水之前是需要搅一两次，地域不同可能有差别

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[2楼] 网友：222 [2011-05-16 09:19:33]

楼主您估计根本没烧过灶，还‘试试用你家的电饭锅一边煮一边搅动看看“呢。 电饭煲跟柴灶完全不一样的好不好，说别人之前先回去问一下你的父母或者爷爷奶奶啊

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[3楼] 网友：莉拉 [2011-05-16 11:09:26]

确实，这一楼的楼主，你自己不清楚就不要在这里乱说了。
城市里长大的，怕是从没有见过灶上的米饭是怎么熟的吧？

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[4楼] 网友：…… [2011-05-21 16:30:07]

网友222姑娘，你自己也说了，米汤舀出来后，要焖锅的，而且是舀米汤不是一会看火一会搅饭。
需要搅米的那是稀饭，稀饭要水渐渐尽了，米涨起来，那就是糊糊……
你觉得这作者这样写是正确的？
你做的时候，是搅动一番米，一边搅动还是一边看着水尽，米涨起来……那做出来得不是米，是什么？谁能不盖盖子焖饭的？
人家既不是我们这边的用屉子蒸饭，也不是你那种舀了米汤的焖饭，人家那是稀饭的做法做干饭……
这不是误导人是什么？

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[5楼] 网友：………… [2011-05-21 16:36:06]

当然了，如果你硬要说，你能从作者那一句一边看火一边搅米中，看出来她搅的不是米，那是在舀米汤，她看的不是水尽米涨，她是盖了锅盖在焖饭……
我也无话可说~~
只能说：脑补无限强大……一切尽在脑补中…

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[6楼] 网友：哈哈 [2011-05-23 03:01:50]

我觉得楼主说的有道理啊，小时候家里用灶烧饭都是米汤舀出来后，要焖锅的，要搅也不能搅好多次呀。

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[7楼] 网友：tonybertty [2011-05-26 12:58:36]

这里这么写的确是有问题啊，一边搅一边煮，这是煮粥的做法，最后水烧干也是非常稠的米糊；就算是用大灶煮饭也是要闷锅，不能搅的，只是火要小点，最后紧贴锅的地方就是一层锅巴了，上面是煮好的饭

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[8楼] 网友：tonybertty [2011-05-26 13:04:44]

还有啊，用开水煮饭我没试过，也不知道会不会夹生，不过在生活妙招里看到说用开水煮的饭更香，也更有营养

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[9楼] 网友：ECHO [2011-05-26 14:09:35]

楼主你的说法是没错，只是你的语气有点刻薄，一点小问题不代表人家的心血全是垃*圾吧。看在你没打负分的情况下，就不拍你了。

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[10楼] 网友：elma [2011-05-26 23:45:03]

说实话，是你自己太没见识了，这样可以熟的，北方原来没电饭锅的时候，用大锅，我都见过我妈妈这样子做过的。

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[11楼] 网友：PCQAICHUN [2011-06-11 04:01:42]

额，我奶奶家就有灶，这烧饭的时候盖子是不能打开的，更别说搅动一番米了，不知这样做出来的饭能吃吗，下次去尝试下

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[12楼] 网友：cx [2011-08-27 02:28:56]

cmklm

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[13楼] 网友：故事 [2011-08-27 02:51:51]

呵呵，我们家都是我老公做饭，偶尔他有事也会一早炒好菜，只等中午我焖个米就好，可每每这时儿子都老大不愿的叮嘱我要做的和爸爸一样干干的米，结果我老也做不好，我还一直以为是我水放多了，呵呵，我就是用作者的方法做的，丝毫不差，（我一直以为稀饭、粥和米饭的区别就在于防水的多少，做的方法确实一样的。）明天一定好好向老公取取经。呵呵不过我还算做熟了，（自我安慰中）我有个朋友焖米饭竟没放水。呵呵。
先谢谢楼主和作者了，不管小说好不好，看不看，若没有这部小说就不会有这篇评论，那我就不知还要做多久这样的软米饭了，再次感谢两位。
不过作者的方法做出的没饭只是软点，并不会成米糊，如果是肠胃不好的人吃，我反而建议用此法，开始不用盖盖子，只是到最后水收的差不多时，关火，盖盖焖一会儿就好。

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[14楼] 网友：故事 [2011-08-27 03:09:05]

最后，弱弱的问一句，柴灶和天然气、电磁灶一样的做法吧，当然我知道柴灶要看火，不过天然气、电磁灶也要看啊，至于电饭煲就算了。我一直认为柴灶比天然气做的好吃，天然气比电饭煲做的好吃，而电磁灶只是用来次火锅的，毕竟有辐射，还是少用的好。（哎，可惜夏天太热，只能在室内开空调吃火锅；冬天又太冷。不然倒是可以试试用老公放在楼顶花园用来煮茶的小火炉试试）

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[15楼] 网友：yumeng [2011-10-28 11:15:15]

口气有点尖锐，但是还是有点道理的。 大灶做饭是不能开着烧得，也不能搅动，一般是烧到冒很多热气滚了以后停一下。过个十分钟以后再烧一个小的木头回回火，那样饭发的就比较好，很香，还有一点锅巴。 这是江苏南边的做法。

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[16楼] 网友：xuly83 [2012-11-01 09:30:10]

话说我看到这段也笑了。
浙江农村出身，从小用灶膛烧饭，都是先放水盖上盖子烧，偶尔揭开盖子搅动下，以防下面粘锅，但是不是老是搅动啊，水开之后滚一会，舀出多余米汤，然后盖上盖子焖一会，再退火等一会就好。
也没有说不能用开水的，用开水煮比较快，我努力回忆了下，貌似从来没有出现过夹生的情况。
我觉得这种也算是常识吧，虽然现在没几个人知道了，但是写文章还是要搞搞清楚，反正我看到这段是真的发笑了。

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[17楼] 网友：deer [2013-01-04 14:09:30]

不管说的对不对 不喜欢楼主这样的口气 太尖酸刻薄了 楼主在生活中也可能是个不让周围人喜欢的人

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