网友：凉水井 打分：2 [2024-11-11 09:45:02] 来自辽宁

虽然我是山东人，但是真的没有勇气吃蝉和蝉蛹啊…从小到大只能看别人吃

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[1楼] 网友：青柠檬炖酒 [2024-11-11 10:19:23] 来自安徽

没关系，又不是什么山珍海味，或者“不吃就不是山东人”的服从性测试，错过了也不会损失什么，不过在安徽读书的老乡可以给你描述一下口感，我们这里吃未蜕皮成虫的蝉（方言管它叫知了猴子）和蚕蛹，知了做法很简单，油炸三到五分钟捞出撒盐即可，其实很小一个没啥吃头，但是小小一只虫子居然有三种不同的口感：头和腿是脆的的，嘎嘣嘎嘣的盐味；胸部是柔韧的，没甚味道，似肉非肉；腹部则是柔软多汁的，很清香，像肉味树叶，人类和蚂蚁都爱吃。至于蚕蛹，山东人的做法也来来回回翻不出多少花样，要么油炸，要么葱爆，听说还有清蒸的，我没吃过，想来应该没什么滋味。蚕蛹是吃起来很无聊的东西，像软的黄豆，纯吃烹炒之后的调料味，而且我一想到这小东西生前勤恳吃叶吐丝，给自己织造了困守小半生的蜗居，又被放进滚水煎熬，连丝带茧都成了盘中小菜，只觉得更是索然无味。

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