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网友:疯子和傻子 打分:2 [2024-06-26 02:46:25] 来自湖南
我炒的蛋炒饭为什么老是湿湿的,也没加水啊我
2
[1楼] 网友:冷空气过敏 [2024-06-29 01:35:52] 来自广东
油多了吧
[投诉]
[2楼] 网友:暴友桀 [2024-07-11 15:17:42] 来自河北
要隔夜,拿出来喷点水,炒一炒就行
[3楼] 网友:41261293 [2024-07-14 22:35:31] 来自广东
现煮出来的就拿来炒的话是不好吃的,隔个两三个小时的米饭炒的才好吃,不一定要隔夜,这只是一个说法,误区
1 [投诉]
[4楼] 网友:出走半生归来还得是拔杯 [2024-07-19 14:37:35] 来自江苏
米饭的水分含量太多。(想象一下,刚洗好、带着很多水的肉没沥干就下锅,是不是很容易炒得黏糊?)一般,刚煮好的米饭蒙保鲜膜放冰箱半天一天就能变干,或者天不太热,在北方生活的姐妹可以装一盘放桌上两三小时,里外的水也很快蒸发了(不过得隔半小时瞅一眼,防止干过了,因为每天虽然都很干但湿度也各不一样……)一个更麻烦的方法:非得赶时间的话,铺纸上用空气炸锅或者烤箱微微烘干一下(个人非常不推荐,因为我是木得水平的烤箱杀手:(
2 [投诉]
[5楼] 网友:疯子和傻子 [2024-10-22 07:41:51] 来自湖南
朋友们,实践回来了,除了米饭问题,就是油不要加太多,不然都会湿湿的
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网友:疯子和傻子 打分:2 [2024-06-26 02:46:25] 来自湖南
我炒的蛋炒饭为什么老是湿湿的,也没加水啊我
2
[1楼] 网友:冷空气过敏 [2024-06-29 01:35:52] 来自广东
油多了吧
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[2楼] 网友:暴友桀 [2024-07-11 15:17:42] 来自河北
要隔夜,拿出来喷点水,炒一炒就行
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[3楼] 网友:41261293 [2024-07-14 22:35:31] 来自广东
现煮出来的就拿来炒的话是不好吃的,隔个两三个小时的米饭炒的才好吃,不一定要隔夜,这只是一个说法,误区
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[4楼] 网友:出走半生归来还得是拔杯 [2024-07-19 14:37:35] 来自江苏
米饭的水分含量太多。(想象一下,刚洗好、带着很多水的肉没沥干就下锅,是不是很容易炒得黏糊?)
一般,刚煮好的米饭蒙保鲜膜放冰箱半天一天就能变干,或者天不太热,在北方生活的姐妹可以装一盘放桌上两三小时,里外的水也很快蒸发了(不过得隔半小时瞅一眼,防止干过了,因为每天虽然都很干但湿度也各不一样……)
一个更麻烦的方法:非得赶时间的话,铺纸上用空气炸锅或者烤箱微微烘干一下(个人非常不推荐,因为我是木得水平的烤箱杀手:(
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[5楼] 网友:疯子和傻子 [2024-10-22 07:41:51] 来自湖南
朋友们,实践回来了,除了米饭问题,就是油不要加太多,不然都会湿湿的
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