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网友:安然浅眠6% 打分:2 [2024-07-22 22:18:18] 来自广东
不是,这不是做豆腐脑嘛,哪里是用卤水泡啊
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[1楼] 网友:牧梦人 [2024-08-18 19:22:43] 来自黑龙江
应该做的是“水豆腐”,因为有“压”这个过程。压是为了排除水分,稍微排一些就是水豆腐,压实了就是豆腐,压狠了就是老豆腐,当然卤水的多少也有讲究。以上是我猜的哈,不对的话请姐妹见谅
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网友:安然浅眠6% 打分:2 [2024-07-22 22:18:18] 来自广东
不是,这不是做豆腐脑嘛,哪里是用卤水泡啊
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[1楼] 网友:牧梦人 [2024-08-18 19:22:43] 来自黑龙江
应该做的是“水豆腐”,因为有“压”这个过程。压是为了排除水分,稍微排一些就是水豆腐,压实了就是豆腐,压狠了就是老豆腐,当然卤水的多少也有讲究。以上是我猜的哈,不对的话请姐妹见谅
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