网友：catj 打分：-2 [2010-09-17 22:04:50]

艾叶,芦叶包粽子..........“这两种叶子都是用来包粽子的？”
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作者你哪个地方的啊,是不是中国人啊?
艾叶是用在端午没错,可是是用来驱味避邪泡澡用的,叶形根本就不能用来包东西.
另外是用竹叶包粽子的吧.而用芦叶包粽子,你当是包耳朵眼饺子,也有耳朵眼粽子???????
那么细长的芦叶那可是要很大很大很大的耐心去包了.再肥再沃的水溏也比不过专门用来包粽子的大竹叶宽大.

   

[1楼] 网友：墨仔 [2010-09-17 22:11:43]

……想说，古代真的有艾叶粽子，也有芦叶粽子……

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[2楼] 网友：墨仔 [2010-09-17 22:13:33]

宋代：有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”，还有“蜜饯粽”，见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁，木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。
明代：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。

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[3楼] 网友：墨仔 [2010-09-17 22:15:29]

《集韵送韵》：“糉，角黍也。或作粽。”可见，芦叶是包粽子最初所用的材料，到现在已经延伸到了其它各种宽大或细长的叶子

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[4楼] 网友：墨仔 [2010-09-17 22:16:35]

公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子--"筒粽"的由来。 为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢？《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说："你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。"于是，人们便以"菰叶裹黍"，做成"角黍"。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。

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[5楼] 网友：墨仔 [2010-09-17 22:16:56]

好了，姑娘，资料请慢慢看……这里我还是没写出BUG的

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[6楼] 网友：ss00 [2014-03-30 10:00:58]

我觉得还是有点问题，芦叶倒是没问题，虽然稍微小一点，但是多放一张也能包，但是艾叶那么细碎而且一煮就烂的，拿来做内馅或是浸米有可能，但是包实在不能理解怎么包起来不会破。“菰叶裹黍”，菰叶可不是艾叶，其叶片芦叶状，所以是可以包的，那段话应该理解为在米中放艾叶然后用菰叶包裹，艾叶是内馅的存在，我之前的帖子武断了，上面有人写的清石灰水浸泡可能确实可以解决煮了黄掉烂掉的问题。

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