网友：疾风飞雨33% 打分：2 [2022-05-29 04:32:12]

糖炒栗子不能放油，且糖要到出锅前十分钟放，

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[1楼] 网友：疾风飞雨 [2022-05-29 04:36:44]

因为放糖是为了让栗子表面光滑，粘附灰尘绒毛什么的，因为炒栗子的石子会有灰尘。并且，商业出售的糖炒栗子不能划口子，因为脏东西会进去，炒熟了根本也不用担心剥不开，因为只要熟到位了，一捏尾巴就能捏开。家里干这个的。

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