网友：homi雅38% 打分：2 [2022-11-18 10:23:05] 来自福建

魏师傅是掌管食堂的，按他的要求和标准，
国子监的食堂怎么会难吃呢…

   

[1楼] 网友：莫书 [2022-11-30 18:01:44] 来自江苏

我觉得是因为古代真正的顶级厨子要么在皇宫王府，要么在权贵人家，再不济也在各大酒楼，而且古代厨艺可不像现在这样各种公开，大家厨艺都是私藏的，只传给自家，导致厨艺高超的厨子应该是很稀有的，真正的顶级厨师谁跑来做学校食堂的厨子啊，就算是国子监也改变不了它就是个学校啊，在这里没啥奔头，工资应该也低多了，在权贵府上做厨子打赏的钱能比工资还高，在酒楼的话大家也都是很尊敬大厨的，在这种学校食堂啥都图不了，所以不会有顶级厨师应聘的

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[2楼] 网友：莫书 [2022-11-30 18:06:19] 来自江苏

而且学校食堂做的都是大锅饭，大锅饭和精致小炒完全不是一个概念，就算放现代这种厨师学校遍地的时代，能把大锅饭做的非常好吃的也很少，我觉得女主的厨艺还是有点高估了，自己琢磨美食吃和做大锅饭完全是两个概念的，就举一个例子，大锅饭炒菜都是拿大铁铲炒的，就是平时做农活的那个大铁铲，需要力气真的很大才行

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[3楼] 网友：莫书 [2022-11-30 18:11:34] 来自江苏

但女主胜就胜在有现代大量的菜谱作背书，古代的菜其实挺稀少的，而且厨子都把自己的方子捂的死死的，没什么更新，换作谁天天来来回回那几道菜吃谁都会腻的

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