网友：言芸芸 打分：2 [2022-12-28 06:23:00] 来自马来西亚

酵母量不是用牛奶量计算的，而是用面粉。100克的面粉需要1克到3克的酵母。酵母和面粉的比例为1:100。而酵母放多的后果是面团会酸会有酒味。但是如果酵母失去大半的活性后再放多过这个比例的量是不会有味道的，面团可以正常发酵。

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