网友：鱼雨雨鱼 打分：0 [2024-04-21 15:37:23] 来自江苏

多加醋……山西特产？还是说西湖醋鱼？还是在吃醋？

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[1楼] 网友：渡河！渡河！ [2024-06-11 16:35:58] 来自河北

山西不知道，我们河北用葱蒜花椒和很多的酱油醋慢慢小火咕嘟咕嘟的炖鱼，一下午之后刺都酥烂了（鲢鱼不行，鲢鱼刺永远是柔韧的）。然后醋挥发的也差不多了，味道很好，像得莫利炖鱼，特别适合冷吃。

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[2楼] 网友：阳和启蛰 [2024-07-05 22:20:26] 来自黑龙江

山西人好像是挺爱吃醋的

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[3楼] 网友：66030844 [2024-08-22 13:41:04] 来自陕西

山西做什么都是是重调料

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[4楼] 网友：桃祁 [2024-10-13 21:12:20] 来自北京

1l说的我想吃吃看了……

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