网友：橙子 打分：2 [2020-10-19 13:55:27]

我感觉作者把淮山药和铁棍山药搞混了，铁棍山药属于淮山药，但并不是说淮山药都是铁棍山药，产地河南的山药其实都可以统称为淮山药。

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[1楼] 网友：sarah， [2020-10-30 22:30:18]

不是，铁棍应该叫做怀山药蒸熟后很糯，淮山是那种很水的

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[2楼] 网友：云生结海楼 [2020-11-18 15:05:58]

你说反了吧？淮山才是糯的，比较粗，山药是细的，比较脆

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