网友：排骨 打分：2 [2021-06-09 13:19:29]

蛋炒饭有个挺简单的方法可以一定程度上保持卖相，就是先把鸡蛋黄（蛋清蛋黄提前分离，剩余蛋清再跟全蛋搅和一块提前炒好，嫩一点）和隔夜饭搅和均匀再下锅，这样炒出来的饭既不会太湿也不会太干还能维持金黄的色泽。

   

 
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