网友：fine7% 打分：2 [2023-05-11 00:04:52] 来自湖南

牛排真的会吃带血水的嘛？不是吧不是吧，那应该不是血水吧？记得叫血红蛋白还是啥的？或者说真的有人吃带血水的牛排。

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[1楼] 网友：fine [2023-05-11 00:09:27] 来自湖南

又回去搜了下，只是称作血水，但并不是真的血。正常血液过一段时间会凝固，牛排上的这个不会。话说这样会尝出血腥味？我没吃过三分熟的，血腥味也没有尝到过。

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[2楼] 网友：fine [2023-05-13 00:14:29] 来自湖南

啊呸，肌红蛋白

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