网友：芥芥子 打分：2 [2020-08-24 19:42:03]

没有调料的情况下，除了糊，宁是怎么把肉做成黑色的？？？意念吗？？？作者能给个回复吗？不求多，就说一下你做过饭没有

   

[1楼] 网友：芥芥子 [2020-08-24 19:44:16]

你也说了是野猪肉，猪肉过油直接炒不放调料不糊的情况下出来是白的吧如果我没记错的话

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[2楼] 网友：芥芥子 [2020-08-24 19:51:38]

而且，你知道野猪肉有多腥吗？

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[3楼] 网友：芥芥子 [2020-08-24 19:52:47]

普通家禽家畜肉不腌制一下味道都不会多好，还野猪肉

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[4楼] 网友：芥芥子 [2020-08-24 19:56:13]

土豆不炒直接加水，怎么可能是金色的，出来不是白的都是给你脸了

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[5楼] 网友：芥芥子 [2020-08-24 20:03:30]

料酒的味道很霸道，放少了压不住腥味，放多了你这一锅菜就只有料酒味了，所以腌制可以没有料酒，但绝不能只有料酒

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[6楼] 网友：芥芥子 [2020-08-24 20:08:25]

腌肉时间长短根据肉的不同不一样，有的要腌制一天，有的十分钟就好了，野猪肉一般腌制两个小时以上去腥，我平时做饭腌肉至少九种料，少一点也要七种以上，如果要入味，我腌鸡肉要四个小时，猪肉没试过，普通不要求那么入味的十五分钟少不了

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[7楼] 网友：乔乔不想起床 [2020-09-21 19:53:36]

这作者明显压根没做过饭！

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[8楼] 网友：五调 [2021-03-19 13:40:05]

是啊是啊，完完完完全全全全咋没碰过厨房那种

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