网友：果子酱果狸 打分：2 [2021-11-03 17:36:18]

酸菜不能在塑料瓶腌制，塑料耐酸性差，而且腌制过程中会产生致癌物质，而且密闭性也不好，会混入很多不明病菌。一般情况是用玻璃或者陶瓷器制品来腌制。我觉得玻璃制品还是很容易获得的……什么不要的啤酒瓶，水果罐头的瓶子……只要用布和塑料袋高温杀毒，在开水中清洗后，盖在瓶口，用木塞塞住密封性就不错了（我家以前这样做过）。所以没必要用塑料瓶来突出主角的穷。

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[1楼] 网友：碧玉晴空 [2021-12-16 10:30:12]

啊这，我家亲戚也是用塑料瓶腌的

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[2楼] 网友：绿卿 [2022-01-01 17:01:42]

我叔叔家也用过塑料瓶。

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[3楼] 网友：7758521 [2022-01-13 06:23:24]

笑死，都吃酸菜了还怕啥用具致癌，酸菜本事就是含有致癌物质的好吗

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[4楼] 网友：没毛病 [2022-01-14 23:57:32]

额……三楼，合格的酸菜是不含致癌物质的，含有致癌物质的是变质的或者压根没按正确方法腌制的

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[5楼] 网友：汀水月色 [2022-03-12 19:21:48]

应该再怎么处理都会有致癌物吧，那个亚硝酸盐含量不可能为零

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