网友：爱笑的月牙 打分：2 [2022-10-25 20:12:56] 来自湖南

那些说制糖方法简单的你们有没考虑过一个事情叫做思维定式。现在我们是因为早就知道了制糖的方法，还在网络上看见过有人自己制作，整个流程看起来确实简单，但是作者写的这个背景下，虽然有甘蔗，但没人把甘蔗当作制糖的原料啊，那只是一种水果，没有具体的思路之前，谁会有事没事拿家里的水果去制糖啊？更何况这时候并不是没有糖，麦芽糖的风味也很不错，这样的情况下没谁会专门去钻研怎样做一个跟之前不一样的糖。而且怎么做？跟麦芽糖一样的方法吗？那样估计不太好吃，没人会想甘蔗制糖是不是更简单，毕竟已经有一个制糖方法了，之后想要做糖都会先按照原本的方法来试试的。简单的来说就是，我们认为制糖简单，是因为方法早就存在并且我们早就知道，认为这么制糖理所当然。但是在作者写的唐朝的背景下，这个方法远在天竺，长安没人知道，那又怎么会想要制糖的时候一下子就能想到，甘蔗榨汁就能熬出红糖，黄泥脱色就能制成白糖呢？莫文远虽然是现代厨子，但是接触到的都是现成的材料，红糖的制作方法他肯定是知道的，但是怎样做白糖，他就不知道了，那不得到处问啊。

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[1楼] 网友：就要男妈妈 [2023-03-30 12:36:04] 来自江苏

鼓掌鼓掌鼓掌

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