网友：酔流年 打分：2 [2015-09-25 07:44:37]

糖在古代属于奢侈品了吧，穷山沟怎么会有啊！

   

[1楼] 作者回复 [2015-09-25 08:21:39]

麦芽糖。自家熬的糖

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[2楼] 网友：=+= [2015-09-25 10:10:55]

“当年产的原粒小麦、糯米粉（两者比例约为1：8)。250克小麦，剔除发霉和不发芽的，原4斤糯米粉少了一斤，可做一斤半的麦芽糖。”麦芽+糯米-→净化-→浸泡-→粉碎-→粉胚分离-→磨浆-→调浆-→液化-→糖化-→过滤-→过滤-→饴糖。这还不是一般人能会的。
工艺复杂，耗粮很高，还用的都是精细粮食，所以在古代糖是绝对的奢侈品。就是现代，你去大别山什么的支教，山里脏得见不出人样的穷娃子能吃到颗糖，那是太幸福了～没有歧视的意思，就是实话实说，绝对的贫穷只会带来绝对的肮脏和愚昧。
百度里说成本低……那是指在工业大生产，原料极丰富的现代。

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[3楼] 作者回复 [2015-09-25 14:03:53]

二楼小天使。
这里指的是麦芽糖，并不是饴糖。
你随便百度一个如何自制麦芽糖，便会知，这不是什么难事。

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