网友：路人甲 打分：2 [2014-12-25 09:07:41]

盐肉是不用水洗，洗过的肉容易坏。还有肉要放盆里盐十天左右才可以用放屋檐下风干

   

[1楼] 作者回复 [2014-12-25 10:32:21]

不水洗？不太清楚。我家的好像是先水洗一遍，再放盐腌几天，再搁着风干？没见过具体操作。

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[2楼] 网友：domitory [2014-12-27 17:53:13]

小时候见曾祖母做过腊肉，五花肉洗干净擦干净水然后上盐和佐料，烟熏几天再挂起来风干

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