网友：蒼犽 打分：2 [2014-06-27 18:34:43]

英國傳統食物很多都用內臟。

   

[1楼] 作者回复 [2014-06-27 18:39:42]

资料里显示英国人不食用动物内脏，甚至连贫民也不喜欢那些东西，那在他们看来是不干净的
而且他们不喜欢吃海鲜，作者君也表示不知道欧洲人要怎么用刀叉去鱼刺，他们的调料品也使他们能吃的食物远不如东方丰富

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[2楼] 网友：神棍 [2014-06-27 20:15:10]

炸鱼薯片不就是海鲜吗，还有牡蛎之类的。
香肠好多是用内脏做的呀

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[3楼] 作者回复 [2014-06-28 05:29:29]

英国人不吃动物的头、足和内脏器官，所以他们形象地称，他们只吃动物的肉，而不吃动物。
英国虽是岛国，但渔场不太好，所以英国人不讲究吃海鲜，反倒比较偏爱牛肉、羊肉、禽类、蔬菜等。
选择鳕鱼或鲽鱼，最好是新鲜的，去骨，切片后裹上湿面团，然后油炸制成炸鱼。
之前看到的资料忘记是从哪里找到的了，特意又百度找了一下。
炸鱼虽然是他们的国菜，但是也就是炸鱼而已了，他们不爱吃炖的和煮的食物（不愿意吃带粘汁的菜肴），在英国过去的小说中，你肯定不会看到有说上了一道螃蟹、龙虾，鲍鱼，这种的，牡蛎这类的好像是法国人的菜谱上的吧？

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[4楼] 网友：蒼犽 [2014-06-29 01:46:38]

牛肉粒肾脏派(Steak and Kidney Pie
羊肝土豆
哈吉斯(Haggis
並且現代的確不喜歡內臟，但是中世紀到19世紀其實吃的。因為窮，食物種類不多，不得不吃，尤其是軍隊。
當然我們不考據。只是想分享一下而已。

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[5楼] 作者回复 [2014-06-29 04:07:03]

你说的应该是对的，这样也更合理一些，长知识了。
非常感谢给大家做科普~

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