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来，让我给你讲解一下面窝和它的变种，苕面窝。
面窝是武汉常见早点的一种。米浆（米浆的成分，我就不是很清楚了，大约有磨成粉的米，据说还有磨成粉的黄豆，然后一定有少量的盐，我觉得还有葱花，汗，没有的话，不要殴打我。）浇在一个铁勺里，成环形，放到油锅里炸。为什么成环形呢？因为铁勺有讲究的。看起来是平底勺，直径大约十五个厘米，其实是靠近边缘的部分深约三个厘米，越往中部越浅，中间部分与勺边缘平，这样的形状。
于是，米浆浇上去，就自然形成一个环状，而环的中部薄，外侧厚。
放到油锅里炸，中部就脆脆的，外侧厚炸不透，外部金黄，咬开来，里面还是软软的。
我这样讲，欢应该有个概念了吧。你去上网搜一下，能搜到图片，对照着看吧。
这样的面窝，城里卖，大约五毛钱一个，我们家楼下是一块钱三个。
一个面窝是吃不饱的，现在物价上涨，分量也少了些。
我早餐发挥一下，大约可以吃一个面窝，一碗二两的热干面，一杯咖啡，这个样子。
好了，来说苕面窝。苕是武汉地区的方言，就是红薯。
我们骂人也会说“你个苕”，“苕人”，意思不是骂人家是红薯，是说“你个傻子”这样的意思。
但是，基本上朋友情侣之间，也算昵称了。
红薯切成一厘米见方的小块，用上面说的米浆大概起一下粘连作用，放到油锅里炸，就是面窝最受欢迎的变种，我们叫它苕面窝。
哦，说到这里，我终于知道为啥苕面窝贵一点。为了让它成型，苕面窝不是环形的，是一整个圆。
我家楼下以前有苕面窝卖，现在没有。以前卖五毛钱一个吧。所以我想城里大约卖一块钱一个或者八九毛。总之，苕面窝虽然受欢迎，它的普及率并没有面窝那么高。毕竟红薯也算是时令的，不是每季都有吧。
我文中说的是小苕面窝。
我们武汉啊，吃的东西变化超级多的。
上面说的面窝，或者小苕面窝，都是从大小上起变化。东西是一样的东西，不过小的就大约是直径五六个厘米。
我想这样是为了更象小吃，不再是早点了。适合外地人什么都买一点来尝鲜。即便是本地人，和朋友逛街累了，随便往小巷里一拐，一块钱买四个小面窝或者三个小苕面窝，再来一杯可乐，两个朋友就能坐下来，歇歇脚说说话再走，这个样子。
另外，它们做小了之后，也可以进饭店。和扬州炒饭啊，清汤挂面啊一起，半打一打的，当成主食卖。这样的话，一打可能要十几块钱。
怎样？我说的详细吧。可是面窝虽然普及，还不算武汉美食的top 3呢。能想象我们有多少好东西吗？
反正你有空来武汉，就知道我们有多少美食了，咔咔～

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