网友：潜到世界尽头 打分：2 [2014-03-20 20:05:47]

233恭喜完结~
话说刚才试着做一个鸡蛋羹没想到愣是烧成了鸡蛋干ORZ，果然ME就是个厨艺废么…

   

[1楼] 作者回复 [2014-03-20 20:14:04]

鸡蛋羹变鸡蛋干？你是肿么做的，难道是直接煎的？233333333，只要放盐放热水搅拌蒸着就够了啊，话说我一开始用的冷水结果出来样子难看死了，被我爸妈吐槽了一大顿。

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[2楼] 网友：潜到世界尽头 [2014-03-20 20:18:01]

居然还要加水？！我……我直接放盐蒸的QAQ，然后鸡蛋羹就剩一层膜了(居然没糊)

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[3楼] 作者回复 [2014-03-20 20:42:36]

你……怪不得，鸡蛋打散蛋黄加蛋白就那么点，不加水必须会变成干巴巴的啊QAQ

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[4楼] 网友：雨滴竩 [2014-03-23 14:53:00]

樓主真可愛~

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[5楼] 网友：香香 [2014-03-28 14:04:53]

不用加 热水吧，只要蒸的时候在碗上加个盖子就好了

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[6楼] 网友：雨滴竩 [2014-03-29 10:43:42]

加热水→没开始蒸就会有熟掉的部分，会有小颗粒~~
蒸的时候锅盖要开一个小缝，不然蒸气太旺，蒸蛋会变洞洞蛋
不会是全部都水嫩嫩的

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[7楼] 网友：myc [2014-03-31 23:34:27]

居然还有加热水哒？加热水不都变成鸡蛋汤了么？

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