网友：苏静 打分：2 [2013-09-27 19:24:33]

草莓乳酪慕斯。。新鲜草莓洗干净后打碎成酱，倒入细砂糖，柠檬汁，牛奶混合搅均匀，加入泡软后的吉利丁片，隔水加热搅拌到糖和吉利丁片全溶解，然后冷却，奶油奶酪室温放软以后，用打蛋器打至光华无颗粒，边打边加入草莓混合酱，成草莓奶酪糊，放冷藏一会儿，动物性奶油用打蛋器打发六层发，倒入草莓奶酪糊搅拌均匀，六寸模具铺一片海绵蛋糕，，倒入一半的慕斯馅，在铺一层蛋糕，抹平放入冰箱冷藏五小时以上，第二天可切块，装饰，

   

[1楼] 作者回复 [2013-09-28 10:49:59]

……请做好了直接给我吃【敲碗【←喂

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