网友：sherry 打分：2 [2015-08-11 05:42:04]

清蒸食堂？只卖清蒸的菜吗= =

   

[1楼] 作者回复 [2015-08-12 11:26:47]

清真餐厅，一般是回民开的，忌讳食用猪肉，和兰州拉面馆性质差不多。
口味还算清淡，我觉得很好吃~好像是有一道大蒜鲶鱼，味道超级棒！
其他的我也不太了解了~

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[2楼] 网友：飞雪儿 [2017-12-24 03:05:29]

根据我国宁夏、云南、陕西、天津、青海、甘肃、河南、四川等多省市的规定，清真食品是宗教食品，是□□教法许可的食品（见多省联合发布生效的《清真食品认证通则》3.4）。
那么什么是□□教法许可的食品呢？
简单说，就是按照《古兰经》来制作的食品。像杀个牛羊，要阿訇念过经，头朝着麦加宰杀，主刀人员，必须是阿訇、拉满或者伊教徒。且企业负责人或主要管理人员，得是伊教徒；采购、保管和主要制作的人员，也得是伊教徒，连企业员工，都得有一定比例的伊教徒。上个月15号，杭州电子科技大学就出台招标文件，明确要求招标研究生清真食堂的企业，必须有60%的员工是伊教徒。
还有很重要一条，必须得向□□协会交认证费。

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