网友：挥挥 打分：2 [2012-09-09 20:48:12]

大大！吃豆腐不是馊掉的豆腐啊！他是用做出来的，用卤子卤出来的啊！

   

[1楼] 网友：挥挥 [2012-09-09 20:57:14]

大大！臭豆腐不是馊掉的豆腐啊！他是用卤水浸泡做出来的，详见百度百科

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[2楼] 作者回复 [2012-09-09 20:58:14]

最早的臭豆腐是放臭了的

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[3楼] 作者回复 [2012-09-09 21:19:37]

这个我知道，以前听过电视里大厨介绍怎么做卤子的，一种是用植物的杆子酿出来的臭味，一种是用贝类的壳酿出来的臭味，就记得这两个了

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