网友：rray 打分：0 [2012-11-12 17:04:22]

我妈学过做臭豆腐，去年还摆了摊子，一天也能卖不少钱，臭豆腐可不是这样自然发酵哦，豆腐做好后，是用泡的，跟些蔬菜叶子一起泡缸子里

   

[1楼] 作者回复 [2012-11-14 03:33:32]

菇凉，臭豆腐也有不同的做法，文里是比较南方的做法，做出来偏土黄色，菇凉说的这种，是中部、北方的做法，做出来则是黛黑色的！

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[2楼] 网友：。1 [2014-04-01 23:16:26]

长沙也好南京也罢、炸臭豆腐是卤出来然后炸的、文中那种做法才是黛黑色的、显然错了

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[3楼] 网友：呵呵 [2014-07-28 23:37:19]

我家也是这样自然发酵的…………是黄色的呀~然后裹辣椒~~

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