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网友：wugui 打分：2 [2012-08-12 13:06:17]
--又觉得那所谓高纯度白酒出现的不科学了，靠误打误撞，两个月不可能出来的，高度酒的酿造要求很高的水的质量粮食的选择存放的温度蒸煮粮食的温度密封发酵的地方及酒糟的培育，真正的方法，百度怎么可能知道。
[1楼] 网友：mahoney [2012-08-12 17:11:34]
别太较真哈~看得欢乐就行
[投诉]
[2楼] 网友：111 [2012-08-12 17:21:28]
表示亲眼看过酿酒，好像没那么麻烦？不过那也是师傅教出来的，可能有些东西不会给外人知道。ps:其实这样酿后蒸煮出来的是高度的米酒不是白酒，似乎白酒酿法麻烦很多。
[3楼] 网友：弯弯 [2012-08-12 18:27:19]
女主是在现有米酒的基础上加工，用蒸馏器蒸馏出的。设定是已经有了蒸馏器，不过是用来蒸花露。当然，这里作者设定的度数必然不高。工业上蒸是用生石灰加到不纯酒精中再蒸馏得到高浓度接近百分百的乙醇，不过酒厂怎么弄得得买本专业书来看了。
[4楼] 网友：ivyvv [2012-08-12 18:38:59]
姑娘似乎不是酿出白酒，而是对酒进行了精馏提纯。
[5楼] 网友：wugui [2012-08-12 21:02:17]
单纯蒸馏也有对温度与容器的要求，大了温度过高会炸膛，小了温度和效率不达标，液体在加热的时候酒精也会挥发，要达到液化的温度才有可能产生高度数酒。
[6楼] 网友：yulaner [2012-08-12 21:11:18]
所谓的高纯度肯定不是现代意义上高达六七十度的高度酒，而是针对当时的那些特别低度的酒而言，古代的米酒也就十度左右吧？估计七娘蒸馏来的这个高度酒也就四十度甚至三十多度的吧，但是相对而言已经是高度了
[7楼] 网友：ivyvv [2012-08-12 22:26:39]
个人觉得温度什么的根本不成问题的吧。乙醇的沸点低于水很多的，乙醇的沸点才78摄氏度。
[8楼] 网友：ivyvv [2012-08-12 22:29:53]
而且所谓精馏就是要让乙醇汽化，从而从水中分离出来的吧。分离出乙醇汽体后，再让乙醇汽体遇冷液化，就是成品了。
[9楼] 网友：ivyvv [2012-08-12 22:32:28]
简而言之，只要慢慢加热，最先出来的气泡肯定是乙醇汽体，而不会是水汽。只要收集这些气体，然后冷却它们，就可以得到乙醇液体了。我不会酿酒，但精馏原理还是懂的。
[10楼] 网友：MartinZ [2012-08-12 22:37:17]
工业酒精大量脱水早就不流行用石灰了，费时费力还危险，用分子筛+精馏才是王道~~~~~P个S：工业酒精是通过一系列有机反应得到的产物或中间产物，不是酿出来的………………
[11楼] 网友：MartinZ [2012-08-12 22:38:03]
[12楼] 网友：MartinZ [2012-08-12 22:38:05]
[13楼] 网友：MartinZ [2012-08-12 22:40:23]
亲，加石灰是已经濒临淘汰的工艺了
[14楼] 网友：ivyvv [2012-08-12 22:41:55]
另外现在市面上卖的65度的白酒也是精馏出来的，而不是酿造后直接就有65度。
[15楼] 网友：ivyvv [2012-08-12 22:48:21]
只要主角姑娘上过九年义务教育，上过化学课，出来工作后没有将知识都丢光，知道精馏原理很正常的吧。
[16楼] 网友：天蓝漠然 [2012-08-24 23:25:17]
好像汉代就有蒸馏器了
[17楼] 网友：yybr [2012-09-02 05:18:14]
把米酒蒸馏提纯到一定程度不是很复杂的。我在海南知道黎族山民就有这样的做法。一锅一甑一帽，只是这帽有口通下来，拿碗接着就喝酒了。又不是酿酒作坊，需要保持质量、降低成本、制定标准、成批制造，只是手工DIY，只要比以前的酒好喝即可，以后再改进了再开酒坊。
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网友：wugui 打分：2 [2012-08-12 13:06:17]
--又觉得那所谓高纯度白酒出现的不科学了，靠误打误撞，两个月不可能出来的，高度酒的酿造要求很高的水的质量粮食的选择存放的温度蒸煮粮食的温度密封发酵的地方及酒糟的培育，真正的方法，百度怎么可能知道。
[1楼] 网友：mahoney [2012-08-12 17:11:34]
别太较真哈~看得欢乐就行
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[2楼] 网友：111 [2012-08-12 17:21:28]
表示亲眼看过酿酒，好像没那么麻烦？不过那也是师傅教出来的，可能有些东西不会给外人知道。
ps:其实这样酿后蒸煮出来的是高度的米酒不是白酒，似乎白酒酿法麻烦很多。
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[3楼] 网友：弯弯 [2012-08-12 18:27:19]
女主是在现有米酒的基础上加工，用蒸馏器蒸馏出的。设定是已经有了蒸馏器，不过是用来蒸花露。当然，这里作者设定的度数必然不高。工业上蒸是用生石灰加到不纯酒精中再蒸馏得到高浓度接近百分百的乙醇，不过酒厂怎么弄得得买本专业书来看了。
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[4楼] 网友：ivyvv [2012-08-12 18:38:59]
姑娘似乎不是酿出白酒，而是对酒进行了精馏提纯。
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[5楼] 网友：wugui [2012-08-12 21:02:17]
单纯蒸馏也有对温度与容器的要求，大了温度过高会炸膛，小了温度和效率不达标，液体在加热的时候酒精也会挥发，要达到液化的温度才有可能产生高度数酒。
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[6楼] 网友：yulaner [2012-08-12 21:11:18]
所谓的高纯度肯定不是现代意义上高达六七十度的高度酒，而是针对当时的那些特别低度的酒而言，古代的米酒也就十度左右吧？估计七娘蒸馏来的这个高度酒也就四十度甚至三十多度的吧，但是相对而言已经是高度了
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[7楼] 网友：ivyvv [2012-08-12 22:26:39]
个人觉得温度什么的根本不成问题的吧。
乙醇的沸点低于水很多的，乙醇的沸点才78摄氏度。
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[8楼] 网友：ivyvv [2012-08-12 22:29:53]
而且所谓精馏就是要让乙醇汽化，从而从水中分离出来的吧。
分离出乙醇汽体后，再让乙醇汽体遇冷液化，就是成品了。
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[9楼] 网友：ivyvv [2012-08-12 22:32:28]
简而言之，只要慢慢加热，最先出来的气泡肯定是乙醇汽体，而不会是水汽。
只要收集这些气体，然后冷却它们，就可以得到乙醇液体了。
我不会酿酒，但精馏原理还是懂的。
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[10楼] 网友：MartinZ [2012-08-12 22:37:17]
工业酒精大量脱水早就不流行用石灰了，费时费力还危险，用分子筛+精馏才是王道~~~~~P个S：工业酒精是通过一系列有机反应得到的产物或中间产物，不是酿出来的………………
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[11楼] 网友：MartinZ [2012-08-12 22:38:03]
工业酒精大量脱水早就不流行用石灰了，费时费力还危险，用分子筛+精馏才是王道~~~~~P个S：工业酒精是通过一系列有机反应得到的产物或中间产物，不是酿出来的………………
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[12楼] 网友：MartinZ [2012-08-12 22:38:05]
工业酒精大量脱水早就不流行用石灰了，费时费力还危险，用分子筛+精馏才是王道~~~~~P个S：工业酒精是通过一系列有机反应得到的产物或中间产物，不是酿出来的………………
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[13楼] 网友：MartinZ [2012-08-12 22:40:23]
亲，加石灰是已经濒临淘汰的工艺了
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[14楼] 网友：ivyvv [2012-08-12 22:41:55]
另外现在市面上卖的65度的白酒也是精馏出来的，而不是酿造后直接就有65度。
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[15楼] 网友：ivyvv [2012-08-12 22:48:21]
只要主角姑娘上过九年义务教育，上过化学课，出来工作后没有将知识都丢光，知道精馏原理很正常的吧。
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好像汉代就有蒸馏器了
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把米酒蒸馏提纯到一定程度不是很复杂的。我在海南知道黎族山民就有这样的做法。一锅一甑一帽，只是这帽有口通下来，拿碗接着就喝酒了。又不是酿酒作坊，需要保持质量、降低成本、制定标准、成批制造，只是手工DIY，只要比以前的酒好喝即可，以后再改进了再开酒坊。
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