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17、快乐17 ...
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今天下班回家,给妈妈说端午申请了休假,我们都很开心。
晚上妈妈一直在洗粽粑叶,用海绵仔细洗好每一片叶的两面。突然和我说等会儿她的广场舞舞友要来家里帮忙包粽子。
果然,很快两个中年女人就出现在了家门口,其中一个有点急性子,一直询问我妈的进度,顺便不停地告诉我妈准备工作的缺漏,我就帮忙给她们倒水端果子,大家一起等我妈切好肉,毕竟肉粽是今晚的头等大事,而我喜欢的白粽,这里又叫素粽,就是附加的。
一切东西都拿上桌以后,我和我妈就坐在沙发上看来客们手里线和叶飞快交缠,白白的糯米一层用一只筷子帮助筑基,中间夹了两块五花肉,再拿勺子舀一层薄米盖住,两只手熟练且轻快地折叠叶子,最后一截线一碰粽叶,胖乎乎的粽子就成型了。
她们一边包一边和我们聊着家长里短,我和我妈沉醉在两位艺术化的包粽子手法中,也心痒地上手去试,我是完全没握好粽叶,妈妈以前包过粽子所以理解就快很多,我看着感觉真羡慕。
10点包完粽子,还留了一些粽叶,妈妈送走客人,和我说还是明天再准备一斤米掺着卤花生一起包,把剩下的叶子用完,顺便练练两位师傅教的功夫。前面还没说,客人们包粽子的流派不一样,我开玩笑说一个武当,一个峨眉。
看着清洗好泡在水里的粽子,我很期待明天的卤花生,至于包粽子就顺其自然吧,哈哈哈!