《从演员转职厨师后火了》敬欢喜

1、第 1 章

　　“悠悠地唱着最炫的民族风，让爱卷走所有的尘埃~”

　　小音箱播放地起劲，听歌的人也摇晃着脑袋，一只手拿着扇子扇风，翘着二郎腿，有滋有味。

　　门后面探出个脑袋出来，是宋民生，“奶！吃饭了！”

　　听歌听得入神的奶这才反应过来，从椅子上弹了起来。

　　“什么？！民生你烧饭了？！”

　　“哎哟喂，我听歌听入神了，快快快，快走，不然你阿爷要吃完了。”

　　阿奶火急火燎地跑了起来，身影在这时候显得十分灵巧。

　　徒留下宋民生无奈地把她珍爱的小音箱收起来，然后跟了上去。

　　还没到饭桌呢，就听到阿奶在怒骂阿爷，“嘿，你这老头子给我吃慢点！饿死鬼投胎啊！民生难得回来一次特意为我做的饭全让你一个人给独吞咯！”

　　阿爷一句话都不说，专心致志吃饭，宋民生特意炖的鸡蛋羹，混着白米饭，呼噜呼噜就下了嘴。

　　吃得都快把阿奶给吃急眼了，索性也不说话了。

　　宋民生好笑地走进来。

　　“别着急。”

　　桌子上的菜色很丰富，炖鸡蛋，半条清蒸鲈鱼，青菜炒香菇，还有每人一碗山药肉丸汤，对于两个胃口不大的老人家来说份量吃不太完，但有个半大的小伙子在哪，基本不用担心剩菜的问题。

　　宋民生小心喝了口肉丸汤，味道很鲜甜，清淡又不寡淡。

　　真的好好喝。

　　宋民生深吸了口气，最后还是忍住了诱惑慢慢喝汤，然后吃饭。

　　其实在两个月前他的厨艺远没有现在这么好，虽然他一直很喜欢研究吃的。

　　只是在两个月前，一个自称系统的东西突然降临在他身上，自顾自地启动，自顾自地发布任务。

　　宋民生眼睛眨了一下，在他目光的角落有个小小的箭头，在右下角的位置，只要凝视那个箭头超过三秒，系统面板就会出现。

　　【宿主：宋民生】

　　【培养方向：进击的厨房】

　　【等级：新手厨师】

　　【刀工熟练度：5】

　　【火候熟练度：4】

　　【调味熟练度：6】

　　【食材感知度：12】

　　【熟练度都到5点后开启下一阶级任务】

　　宋民生看着这个简陋的，连数据都看起来凄凄惨惨的系统面板忍不住抽了抽眼角。

　　在得到系统之前他好歹也是会自己做饭的人，结果刚刚得到系统的时候刀工才2，火候3，调味4，食材12。

　　得到系统后总不能不用，但是宋民生翻来覆去也没找到有什么任务，最后根据自己的理解让自己的熟练度升级。

　　鬼知道他切了多少东西才终于把刀工提升到了5。

　　而将切好的菜拿去不停地烹饪，也让他的火候和调味慢慢爬了上去。

　　前两个月他甚至是去外面租了厨房摆小摊，才终于将这些熟练度都提了上去。

　　到现在只还剩下火候。

　　至于最后一个食材感知度，那东西宋民生都不知道它是干嘛的，从字面意思理解下应该是对食材的感知。

　　宋民生想到了自己从小挑食到大的事情，陷入了沉思。

　　不过从数据上来看，他的食材感知度应该算还不错？

　　宋民生叹了口气。

　　“民生，快吃饭，这孩子，吃饭怎么还走神呢。”

　　阿奶催促道。

　　“哦，哦哦好。”回过神，赶紧吃饭。

　　嗯，真香！

　　吃饱喝足，本来想洗碗的宋民生被阿爷阿奶拦在了外面，不被允许进去了，阿奶眼睛转了一圈。

　　“民生，你去把西瓜放井水里吧，放几个钟头，下午一起吃西瓜。”

　　宋民生应了，抱着重重的西瓜出去了。

　　西瓜放进水桶里，再让桶泡进井水里，绳子固定在一边，盖上井盖，过会儿拿出来的西瓜就会冰冰凉凉，夏天很解暑。

　　事情做完，他看了眼手机上的信息，暑假基本群里就没什么动静了。

　　宋民生不太在意地收起手机，开始思考怎么让自己的火候熟练度升级。

　　火候归根到底就是对火的把控，对于老师傅来讲火候跟调味是一样的，完全是做多了之后就变成了本能。

　　宋民生发了会儿呆，但是大夏天的，就算摆摊也摆不了多少跟火候有关的东西吧。

　　他有点发愁。

　　夏天食欲不振是很正常的事情，如果是调味还差一级的话那倒是可以卖卖凉拌菜，他现在主要是想提升自己火候。

　　“民生？”是阿奶的声音。

　　宋民生抬头，看见阿奶模仿他刚才的样子从门后探出个脑袋来。

　　“阿奶。”

　　他仰着头，“怎么了？”

　　“你阿爷想炒点花生米吃，你帮你阿爷去买点回来吧。”

　　炒花生？

　　“哦对了，你小叔晚上也要回来了，你再买点肉吧，菜的话地里有。”

　　“好的，我晚点去。”现在一点半，超市的菜不如晚点的好。

　　宋民生点点头，“花生我来炒吧。”

　　阿奶想了下宋民生的手艺，同意了。

　　“你去睡会儿午觉吧，我给你烧点水，醒来水就凉了。”

　　“好。”

　　睡醒后喝碗水确实很舒服，现在这个大夏天水不会太凉，但是放家里也不会很热，刚刚好的温度。宋民生捞起小电瓶车就出发，去称了点花生。

　　心里惦记着菜单，又觉得家里种的黄瓜可以用来做个拍黄瓜。

　　这种夏天吃点酸辣爽口的凉拌菜刚刚好，别的也不会有什么胃口。

　　本来打算再买点牛肉的，但是品质不太行。

　　以前他对食材比较敏感，大多数别人能吃得下的东西，他却觉得很糟糕，有时候是表现为觉得东西臭臭的，所以从小他就比较挑食，不爱吃东西。

　　得到了这个系统后更加变本加厉了，对于这方面的敏感似乎放大了一样，就算是生的，也能下意识感觉出个好坏来，对于挑选食材更加得心应手。

　　也不知道这算好事还是坏事。

　　以前还能吃得下外面的东西.宋.现在基本没办法去外面吃.民生心想。

　　后来又去屠夫老李那转了一圈，“叔，你这有牛肉吗？”

　　李叔是干屠宰场的，以前小时候杀个肉那真是一个镇子的人都来围观了，后来慢慢的生意不景气了，干脆在附近又整了个小车摊子，早上李叔杀点肉卖肉，傍晚呢，他老婆就冬天卖炸鸡柳，夏天卖凉拌菜。

　　夫妻两人一唱一和，也整挺好。

　　宋民生以前老来李叔这玩，虽然家里觉得屠宰场有血气，怕煞着他，但奈何那时候的他淘气得堪比峨眉山的吗喽，讲究一个你拦归拦，我玩归玩。

　　“哟，是民生啊。”李叔探出个头，“买肉是吧。”

　　“对，我来买点牛肉，来叔这碰碰运气。”屠宰场几乎没有牛肉，但李叔喜欢吃牛肉，因此也会进点牛肉一起卖，但数量还是不多。

　　闻言，李叔拍拍门，门被他拍得震天响。

　　“牛肉？你来那包有。”

　　宋民生忍不住看了眼门，李叔也没在意，带头就进去拿牛肉了。

　　“你是想烧啥啊。”

　　“炖点番茄牛腩，夏天没什么胃口，这个比较合适。”

　　“成，我给你看看，你挑挑。”

　　李叔爽快地把肉从冰箱里拿出来。

　　宋民生粗略看了下，质量比镇子上那几家超市好不少，所以也爽快付了钱。

　　又想了下，宋民生又付了一笔钱。

　　李叔听见第二个收款声音疑惑地看了下宋民生。

　　“叔你明天有事吗？”

　　“你叔我不就这点事嘛，还能有啥事嘞。”

　　宋民生解释，“明天我准备包点馄饨，猪肉干脆在叔你这买吧，我懒得跑过来一趟了，拜托叔你给我送过来了，顺便一起吃顿馄饨。”

　　李叔恍然，“那行，我明个来你家尝尝你的手艺。”

　　“行，婶婶也一起来吧。”

　　回到家，先把花生淘洗一下然后放一边泡着，牛肉也先泡一下，泡出血水。

　　然后去自家的菜地上摘些素菜，黄瓜、番茄之类的。

　　黄瓜倒是不急，用来做拍黄瓜的，总共时间也没几分钟，最后做都没事。

　　把花生再冲一遍然后放门口去晒，对他阿爷来说不晒也能炒，但是宋民生今个穿的是件白衣服，琢磨了一下还是拿出去晒一晒水分了。

　　把牛肉冷水下锅，淋一圈料酒，把浮沫弄出来，最后倒进装了温水的碗里。

　　把刀拿出去简单磨一下，然后逆着牛肉的纹理把牛肉切小块。

　　动作行云流水，一点也不卡顿，刀锋利，人动作也快。

　　用温水再洗一遍，然后起火，倒油，加入姜片、大葱、八角、香叶、桂皮，稍微炒一下就可以加入开水，放点山楂，就可以盖盖炖段时间了。

　　炖的时间很久，宋民生想了下快速弄了个姜撞奶，做了四碗，放桌上稍微降降温。

　　又去把上午做剩的半条鱼烧了，这回炖了个汤，奶白色的鱼汤味道很好。

　　时间差不多了，就开始把番茄分成两种去切，一种切块一种切丁，起锅烧油，把番茄丁倒进去炒出沙，加入番茄酱、生抽、盐、糖，再把牛肉和牛肉汤倒进去，小火焖个十几分钟再加入大块番茄，翻炒一会儿就可以出锅。

　　再去把门口的花生拿过来，这种大热天花生表面的水没得很快，冷锅冷油就可以慢慢炒，要一直小火，不然容易糊。

　　最后撒点盐。

　　拍黄瓜也简单，主要还是调味，不然味道容易失去平衡，过酸过辣，之前两个月宋民生埋头苦练刀工和调味，凉拌菜比如凉拌木耳、拍黄瓜之类的他可以说做得非常熟练。

　　菜感觉还是有点少。

　　宋民生又炒了一个青菜和白菜炒肉，这样就差不多了。

　　做完菜一转头，只见桌上的姜撞奶已经没了两碗，阿爷在边上对着空碗吸吸鼻子，空气中的番茄牛腩味太香了，阿奶眼巴巴看着宋民生。

　　“你小叔也快到了，咱不等了，直接开饭吧。”

　　“那小子就是磨叽。”阿爷也点头。

　　“行。”

　　宋民生默默点点头，拿了把勺子放在剩下的姜撞奶上，凝固了。

　　宋民生尝了一口，挺满意的，他没有吃过正宗的姜撞奶，这是看网上的教学视频学的，味道还不错。

　　宋建国关上车门，闻着空气中的味嘀咕，哪家人烧的饭啊，怎么这么香。

　　要知道村里的停车点和村子还是有段距离的，这么浓烈的香味，这是在做啥好吃的呢。

　　宋建国越走，香味越浓烈，这味道跟个钩子一样，把他肚子里的馋虫都勾起来了。

　　番茄牛腩？

　　宋建国仔细辨认了一下味道，最终在自家门口站定。

　　“妈？”

　　宋建国茫然地看着大快朵颐的爹妈，迟疑了一下。

　　宋民生看到宋建国进门的时候就把准备好的饭和筷子拿了出来，索性宋建国他爹妈还记得他，开桌之前给他留了个位子。

　　“小叔，快吃饭吧。”

　　宋建国反应过来，放下东西就直接开饭了。

　　番茄牛腩往米饭上那么一浇，食欲直接开始上涨，味道酸爽开胃，牛肉出于照顾阿爷阿奶的牙口也特意炖得软烂不弹牙。

　　只见宋建国呼噜两下，一大半的饭就被他干掉了。

　　“爸妈你们这手艺是去进修了吗？这么好吃啊。”大半碗饭下去是吃爽了，腾出嘴巴来说两句话，阿爷阿奶到底年纪大了，速度再快也比不上他。

　　阿奶翻了个白眼，“哝，民生做的，我们要是能烧这么好吃，我们也不至于跟你抢。”

　　阿爷埋头吃饭。

　　宋建国又来了一口拍黄瓜，酸酸辣辣得恰到好处，爽得他又炫了两大口拌着汤汁的米饭。

　　于是他用震惊的眼神看向宋民生，宋民生看着腾不出来嘴的小叔、阿爷、阿奶沉默了一下。

　　“对，锅里还有，不着急，慢点吃。”

　　宋建国进来的时候太匆忙，没关门，那味更是飘出去了，直叫人把持不住。

　　“吃啥呢，香得嘞。”金凤住得比较近，关系也不错，直接托着个饭碗上门了。

　　仔细一看，宋建国、宋民生都在，恍然。

　　“难怪烧这么好，建国民生都回来了啊，这味道一闻我就知道肯定不是你俩烧的。”

　　“民生烧的，要不要来一勺。”

　　阿奶示意，往金凤的碗里盖上一大勺。

　　那色泽，跟上了层滤镜似的，金凤本来就是打法发着随便加热了点剩饭剩菜，一下子就显得食欲倍增了。

　　“哎哟喂，这味道太好了太好了。”金凤尝一口就开始喊。

　　“民生可以啊，这手艺可不多见。”

　　“吃吃别的，这一桌都是民生烧的。”阿奶嫌弃她啰嗦。

　　金凤一说这话她就知道金凤想说啥，怕是想介绍她不知道哪个亲戚，来一场说走就走的相亲。

　　阿奶自从有了手机刷视频之后，就觉得这事太早，而且阿奶很向往那种视频里说的自由恋爱。

　　她跟阿爷是相亲认识的，性子还算合，但不是所有家庭都是和谐的，身边动则打骂的例子不算少。

　　再加上看多了网上的想法还有那些分分合合后，阿奶觉得这种事情没必要谈，小辈是缺心眼子又不是缺脑子。

　　真想要媳妇了还不知道自己去找吗？

　　不说宋民生这身材了，就凭宋民生这张脸都不用担心找不着。

　　这缺心眼子的。阿奶摇了摇头。