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1、第 1 章 ...

  •   1983年。

      晚上七点的北京城古朴气派,充满了历史风霜,犹如一位妙龄女郎,展现着她神秘典雅的风情。

      青春洋溢的少男少女行走在道路两侧,自行车铃声清脆悦耳,各家灯火起,汇成闪亮的人间烟火。

      楚晚宁背着蓝碎花包袱,踏进了北京,这座有着浓郁历史气息的古城。

      她原本是一家五星级酒店的主厨,却因为加班猝死,穿成了八十年代同名同姓的少女。

      想起原主在那个家的日子,就连楚晚宁都忍不住叹了一口气。

      因为是个女孩,原主起得比鸡早,睡得比狗晚,包办了一切家务,却常常连一顿饱饭都吃不上。

      这不,被饿了两天后,原主一命呜呼,撒手而去。

      楚晚宁却阴差阳错地穿越过来了。

      爹打娘骂,弟弟作践,原主那个家简直是个大火坑。

      于是楚晚宁趁家里没人,收拾东西逃到了北京城。

      如今她的包袱里只有一身衣服,人生地不熟,身无分文,今晚吃住的地方都没着落。

      真正的孑然一身,孤身闯荡北京城。

      但这难不倒楚晚宁,若没有点真本事,她前世也不可能坐上主厨的位置。

      北京城自古就有“东城富西城贵,北城穷南城贱”的说法,虽然时代在变迁,已经大不一样,但也有其道理。

      进了北京城,楚晚宁一路奔向南城,这里各种人群聚集,热闹非凡,天桥底下说相声,二胡,评弹,各种表演不绝如缕。

      她脚步不停,一路左右观察,最后停在了枣花胡同外的一条街道上。

      这条街道别的不多,大大小小的饭馆就有十来家。

      楚晚宁在枣花胡同口席地而坐,这里刚好可以将整条街道情况收归眼底。

      半小时后,楚晚宁走进了街尾的李记饭馆。

      饭店不大,只能摆得下七八张桌子,一个苹果脸,穿粉红衬衫的姑娘趴在柜台后面打瞌睡。

      店内客人寥寥无几,想想也是,以她闻到的味道,能有什么人来吃饭?

      楚晚宁把小姑娘拍醒,问道:“你们老板呢?让他出来,我找他有事。”

      王玲玲睡得迷糊,猛然被拍醒,吓了一跳,点点头,把老板叫了出来。

      饭馆老板叫李爱国,容长脸,瘦的像根竹竿,手心里一捧瓜子,边嗑瓜子边说:“小姑娘,你叫我干什么?”

      楚晚宁看他一眼,淡淡道:“老板,对面的钱记生意火爆,衬得你这里无比凄清,你居然还有心思嗑瓜子!”

      对面的钱记饭馆专门做小炒,生意十分红火,客流如织,吊打李记饭馆。

      李爱国手里的瓜子顿时不香了,又气又恼,眼睛微睁,哼了一声,说:“用你管!”

      “生意好不好的确和我没关系,但我想和你谈一笔生意,不知道你有没有兴趣?”楚晚宁笑意盈盈,说道。

      “什么生意?”李爱国微抬下巴,好奇问道。

      “若是我能让你这饭馆起死回生,你要将七成利润给我,这七成利润算作你买美食方子的钱,我也会在一个月后把美食方子教给你。”

      “若是不能,我倒给你一百,怎么样?”楚晚宁杏眼闪着微光,一字一句道:“你敢做这笔生意吗?”

      八十年代的物价水平不高,一百块钱可以说是一笔大钱了。

      对于普通工人来说,一百块是将近三个月的工资,对于李爱国来说,一百块是半年的营业额。

      当初他跟风开饭馆,却没什么好厨艺,又不会经营,每天都在倒贴钱。

      最近李爱国都想关掉店面了,没想到,突然冒出来个小姑娘要和他做生意。

      李爱国眼珠子咕噜咕噜转,把这桩生意咂摸了个透。

      如果这姑娘真能让饭馆起死回生,就算他给出去七成利润,也还剩下三成,钱不少了。

      退一步来说,就算这姑娘在说大话,他也能落个一百块,可是半年的营业额呢。

      不管哪一种,李爱国都稳坐钓鱼台,稳赚不赔。

      但……

      李爱国看了一眼楚晚宁,裤子都是毛边,脸蛋上都是污渍。

      怎么看都不像有一百的人,别是来骗吃骗喝的吧?

      李爱国清清嗓子,试探道:“你有一百吗,先拿出来给我看看!”

      楚晚宁意料之中的笑了笑,果真从包袱里掏出一张纸币,在李爱国面前闪了一下便收回去了。

      “怎么样,看清了吧?”

      这一百块是她路上捡到的假-币,没想到这么快就派上用场了。

      李爱国点点头,笑容咧到了耳朵根。

      虽然楚晚宁动作很快,但他还是能看清了,实实在在的一百块钱。

      李爱国正打算细问,便听到墙角处传来一道嗤笑,夹杂着若有若无的嘲讽。

      “李乌龟,你店都快倒闭了,这时候奋发图强,不嫌晚吗?”

      说话的人是枣花胡同有名的泼皮孙三,惹是生非不断,李乌龟便是他给李爱国起的外号。

      “去去去!”李爱国板起一张脸骂道:“你来我这吃了多少霸王餐了,每次都记账,真以为自己是豪门公子哥啊!”

      孙三无赖道:“就你老婆这烂手艺,西红柿炒鸡蛋又酸又咸,白粥苦死人,每次炒菜都是糊的,也就我不嫌弃,你也好意思要钱,我来吃饭是给你面子!”

      说完,孙三就大摇大摆地离开了,把门摔得梆梆响。

      临出门前,他还特意盯着楚晚宁,说:“就这么个脏丫头片子,要是能让这饭馆起死回生,我把名字倒着写!”

      孙三走后,仅剩的两个顾客也在上下打量楚晚宁,交头接耳,眼神里充满了怀疑。

      似乎都觉得楚晚宁这个小丫头片子不知道天高地厚,夸下海口,反倒把自己给淹了。

      楚晚宁也不出言辩驳,只是站在一旁浅浅的笑。

      事实胜于雄辩,结果会证明一切,动嘴皮子与人争辩无用。

      只有用事实打脸,打得那些人脸疼了,他们才不会乱嚼舌根。

      众人的窃窃私语,像针一样扎进李爱国心里,他不由生出些后悔,又仔仔细细把楚晚宁打量了一遍。

      小姑娘身形娇小,浑身灰扑扑的,却双眼明亮,肌骨莹润,跟只毛茸茸的兔子似的。

      就这么个女娇娃,怎么看不像有能让饭馆起死回生的手艺。

      李爱国摇摇头,叹了一口气。

      既然已经立下赌约,便无反悔余地,他也只能安慰自己死马当活马医!

      楚晚宁看向李爱国,说:“李老板,你叫我楚晚宁便好,我等会给你列个菜单,劳烦您今晚把菜买回来了,咱们明天一早便开门做生意。”

      “好!那个,要不我领你去见一下我老婆,也就是掌勺的,你们都会做菜,互相切磋交流一下。”

      李爱国搓搓手,讪笑道,心想:自家婆娘可是个辣椒,不好对付,还是让这小姑娘去说吧。

      来到后厨,老板娘周芳双手抱臂,斜眼冷笑:“让饭馆起死回生,小姑娘,你口气不小啊!”

      楚晚宁看怒气冲天的周芳一眼,身正气稳,不见半点慌张,笑道。

      “芳姐,您难道和钱有仇吗?我赢了,您也有三成利润,我输了,您也有一百块,稳赚不赔。”

      听了这话,周芳神色稍缓。

      楚晚宁接着道:“大家无非都是为了讨生活,何苦相互为难,不如一道赚钱,你好我好大家好。”

      李爱国也在一旁说话,终于周芳松口了:“我只是为了钱。”

      楚晚宁笑了:“我也是为了钱。”

      买菜择菜、准备馅料、熬煮高汤,香气越发浓醇,顺着门缝窗户飘向枣花胡同,渐渐笼罩了众人。

      ——

      第二天。

      天刚蒙蒙亮,枣花胡同便发出了大大小小的声响。

      “妈,什么东西这么香,我要吃!”

      “死鬼,还不去看看哪里散发出来的香气!”

      “哎呦,谁家不做人,一大早弄这么香,是不是想要我老头子的命!”

      类似的动静不绝于耳。

      很快,这香味更加浓了,勾得胡同众人心痒难耐,纷纷推开门四处寻找香气来源。

      众人一边找一边唠嗑。

      李大妈嘟囔着:“昨天半夜我就被这味道香醒了,翻来覆去,怎么也睡不着,到底谁家有这手艺呢?”

      有人回应:“不管谁家的香味,今天咱们可有口福了!”

      “那是!”

      众人挨个把整条胡同翻了一遍,没找到,觅食的人群反而更加壮观,都是被馋醒的人。

      “找到了,是李记饭馆,大家都去李记饭馆,去晚了就抢不到了。”

      有个小孩子嘴里叼着一根油条,手上拿着翠绿饼子,一路带风,跑回来喊道。

      众人一听,乌泱泱的人群立即使出跑八百米的速度,争先恐后奔向李记饭馆。

      只见李记饭馆门前的队伍排满了半条街,店内坐不下,桌子都摆到了店外。

      门口支起了一个小黑板,用粉笔写着菜单。

      早:韭菜盒子(八分),油条(四分),茶叶蛋(四分),绿豆粥(四分)

      中/晚:麻辣烫(六分一两)

      枣花胡同众人急忙排到队伍后面,一边心痒难耐,一边咽口水。

      店内后厨。

      楚晚宁团面包馅的动作不停,将面团轻轻一压,赫然是又嫩又薄,皮薄馅大的韭菜盒子。

      手心一翻,韭菜盒子投进油锅,发出滋拉滋拉的声音,逐渐变成金黄的颜色,一个个被捞出,送至客人餐桌上。

      而另一口油锅里,上下翻滚着数根金黄酥脆的油条,李爱国用长筷子将炸成的油条夹到沥油筐。

      周芳和王玲玲负责接待客人,穿梭在小小的店内,迎来送往,打扫桌子。

      突然,楚晚宁感觉一道让她不舒服的视线,向门外看去,却只看到一抹青色的高挑身影。

      她收回视线,专心忙活。

      但不知为何,那抹青色身影一直残留在心中,挥之不去。

      看了一眼外面的队伍,楚晚宁笑着说:“看来咱们还要多和些面,人太多了。”

      周芳笑得像朵花一样:“没错没错,必须多备点。”

      她真是没想到,这小姑娘厨艺这么好,能做出如此香的食物,她这辈子都没吃过这么香的早餐。

      韭菜盒子皮薄馅大,仿佛莹润白玉包裹着翠绿珍珠,一口下去,满满的馅料。

      翠绿韭菜、嫩黄鸡蛋、晶莹粉条、鲜木耳完美地融合在一起,恨不得吞掉舌头。

      还有外酥里脆的油条,被卤汁浸过的茶叶蛋,每一口都是无上享受。

      最后来一口绿豆粥,米花爆开,夹杂着绿豆淡淡的清香,浓滑弹牙,丝丝绵密。

      呼!简直太香了!人生圆满了!
note 作者有话说
第1章 第 1 章

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