《娇娘糖水铺（美食）》远山紫

1、第 1 章

　　“好热啊，瞧我身上这汗，要不咱们去逸仙楼喝碗糖水降降火吧？”

　　三伏盛夏，淮南城里的气温日渐攀高，这里虽然是个边境小城，却因地处炎热的地带，时鲜瓜果长得极好，就连送入大周朝皇宫的贡果也是出自这里。

　　听见同伴这一句问，那人也不忙着拣选水果了，兴冲冲介绍道：

　　“想喝糖水还不容易啊，前头就有一家现成的，不仅实惠爽口，款式还特别，都是咱们没喝过的，比那逸仙楼的强多了。”

　　“你可别框我，逸仙楼大师傅的手艺可是出了名的，谁能跟他比去。”

　　他显然不信，逸仙楼是淮南城里最大的茶点酒楼，临近江畔，雅座包厢皆有，莫说糖水，就连各式荤素都是上乘的，一度垄断了整条街的餐饮生意。

　　“别说，这家还真比得过，虽然说每天就卖一两款糖水，可你要再晚点去，连糖水的沫渣都捞不着，据说也是位上了年纪的老师傅做的，手艺好着呢。”

　　这临街的水果摊子前，二人你一言我一语的聊着，而在他们身旁，还有一位素纱蒙面的鹅黄衣衫女子，拣选水果的同时，将他二人的话都听了进去。

　　见着他们走远了，才慢慢抬起头。

　　少女的眼角微微弯着，双眸波光潋滟，即便被面纱遮住了大半张脸，单凭这样一双含水的眼波，便让人恨不得摘下她的面纱，好瞧瞧是怎样的容颜，才配得上这般如画眉眼。

　　上了年纪的...

　　老师傅？

　　江杏忍不住勾唇，她竟不知，自己原来是个老人家。

　　“就这些吧。”江杏将挑好的水果递过去，给看摊子的小哥打称。

　　微风拂过，吹起覆面的素纱一角，容貌顷刻间若影若现，打称小哥的眼底闪过错愕和惊艳，愣了两秒，慌张接过。
　　又险些连秤砣都没拿稳，一番手忙脚乱后，红着脸，结结巴巴报了个数字。

　　江杏早已习以为常，也并未取笑，将银钱递上，又将水果装入自己手臂上挽着的青竹小筐内，转身离开。

　　“姑娘等等——”

　　小哥见她要走，急忙走过来，将手里的水果木瓜递上去，“这个是新采摘的，特别甜，姑娘不妨尝尝。”

　　说罢，还支支吾吾加了句，“好吃....好吃可下次来买。”

　　以此掩饰自己并非搭讪，而是正经做生意之推销。

　　江杏瞧着这水果木瓜表皮光滑且并无斑点，隐约能闻到一股清香，想必是已经成熟了的。

　　随即将小筐递过去。

　　小哥面上顿时一喜，小心翼翼地将木瓜放入筐内，心里头正高兴着，不料下一秒，江杏便掏出荷包，将银钱递了过来。

　　小哥看着手里的银钱愣了好半晌，等回过神来，才发现那抹清丽鹅黄的倩影早已走远。

　　此刻已接近巳时末，一方木匾下写着广式糖水四个大字的铺子门前已经来了不少客人，江杏见状，加快脚步，绕过铺子正门，从后院的小门进去。

　　径直入了厨房，放下手中的小筐，一双白皙素手利落地将满头青丝用木簪倌起，摘下面纱，露出了那张神秘的容颜。

　　月眉星眼，齿如瓠犀，两鬓垂落了几缕未曾挽尽的发丝，偶有轻风拂过，凭添些许慵懒风情。

　　淮南城日头毒辣，寻常女子的肌肤大都偏黄，可江杏不仅骨相绝佳，竟还长得一身雪白的冰肌玉骨，皮肤细润如月盘，这般体态非得是不谙世事的闺阁千金才可享有。

　　说来她也算是个千金小姐，不过，却是个空有名头，且得自力更生的千金小姐。

　　许是知道自己的容貌过于出众，江杏的穿着十分朴素，再者，穿着这些粗布衣衫才更方便在厨房做活。

　　-

　　时辰一到，糖水铺准时开门迎客。

　　林银是个爽朗的性子，隔着一道厚砖墙也能听见她热情的招呼声。

　　在外头一通安顿完，林银掀起帘子，往里走去，穿过一个半大的后花园子来到厨房。

　　她探头往里瞧了瞧，带着恭敬的语气询问：“主子，准备好了吗？外头的客人催的可紧了，要不是我说咱们这的大师傅手艺不外传，那些人怕是就要冲进后厨抢吃的了。”

　　话音刚落，江杏从灶台边上抬起头，朝她应道：“都做好了。”眼神扫过地面，又补充了一句，“方才井水打洒了些，地上湿滑，小心行走。”

　　她的语气虽然平平，双唇却微微勾着，像天生含着笑意，让人倍感如沐春风。

　　林银扬着笑应下，信步走上前来。

　　只见桌上已摆好了数十碗糖水，正飘散出一股浓郁的醇厚豆香。

　　林银用勺子搅了搅，发现里头有腐竹，白果，薏米还有鸡蛋。

　　她下意识皱了皱眉，困惑道：“这不是咱们炒菜用的腐竹吗？怎的还能做成糖水呢？”

　　腐竹炒肉林银倒是喜欢，一筷子能送两口米饭，这头一回听说腐竹还能做成糖水的，如此奇特的搭配，也不知好不好吃啊。

　　江杏浅浅一笑，指着碗里色泽奶白的糖水，“这并非是炒菜用的腐竹，而是另一种手工制作的扁腐竹，更加脆薄，放入水中一泡便软了。”

　　此名为白果腐竹鸡蛋糖水，是江杏作为一个老广人从小吃到大的一款美味佳肴。

　　江杏解释着，并端起一碗让林银尝一尝。

　　林银兴致勃勃地接过，舀了一勺放入口中，眼前顿时一亮。

　　柔软的扁腐竹入口即化，唇齿留有一股浓郁的豆香味，蛋白又滑又嫩，一口咬下去，夹杂着白果的清香，堪称绝妙。

　　并且这糖水全都用井水隔碗放凉了，加之白果本身具备的清热作用，一口入喉，冰凉软糯，最适合这盛暑的天气食用。

　　林银只尝了这么一口，浑身的炎热便在这一刻统统得到了纾解。

　　想当初江杏之所以盘下这间铺子，就是看中了后院那一口奇特的天然水井，即便在这盛夏当空的时节，井水仍然冒着丝丝凉气，清爽甘甜。

　　果不其然，林银将糖水端出去后，食客立即一涌而上，尝过之后连连称赞不绝。

　　小小的糖水铺子里人来人往好不热闹，直忙到了日落西斜。

　　江杏把厨房一应用具收拾妥当，才往待客的前厅走去。

　　前厅统共摆了六张桌子，外头已经挂上了打烊的牌子，大门也虚掩着，并无客人停留。

　　林银正在进行洒扫，她眼神亮，手脚麻利又勤快，每一处犄角旮旯都能清洁到位。

　　江杏颇为满意地点了点头，“银婶，辛苦你了，等到月底把账结算了，我必定会给你的月钱添上一添，虽说不是很多，也算是我的一份心意。”江杏柔声道。

　　管束员工，须得张弛有度，规矩要有，赏赐也要有，这样员工才能安心做事。

　　林银当即受宠若惊，摆摆手道：“主子哪儿的话啊，若非你收留咱娘俩，我们早不知去何处乞讨了。”

　　林银的丈夫患病身故，弟弟一死，房子立刻被大哥抢夺，还将她和儿子赶了出来，若非遇到江杏，她们哪能有个安身立命的场所，每月还得上一笔丰厚的月银。

　　“对了主子，后院那小子醒了，你可要去看看，我瞧着实在长得俊，比我们家景福不知好看多少倍，就是憔悴了些，身上新伤旧伤加一块儿挺吓人的。”