《穿越之美味厨娘》赠品毛兔子

8、拔丝白果

　　听到这话，春泥也就不在多言了：“妹妹这次来打算呆几天！”

　　“我今天就是来这看看，晚上还要回家呢。”小芳有些忧愁，难得出来一趟想好好玩玩。但是临行前娘亲叮咛过，不准在这里过夜。

　　“那么赶做什么，晚上我给你做两个好吃的甜品。别走了！”春泥使出杀手锏，想用美食来诱惑住她。

　　谁料不说这话还好，说出这话出小芳的脸色顿时变得很古怪：“大姐，你什么时候会下厨了。”

　　“我会的还多着呢。”春泥来这里也有些日子了。但一直都是一个人。好不容易来个同龄的妹妹，心里欢喜便激发出几分小孩子的心性。

　　“哦！”

　　“一会儿弄些糖来，我给你做拔丝白果和雪衣豆沙！”这两个甜品都是小孩子很爱吃的东西。她那里的材料都是现成的。做起来这个倒也简单。

　　小芳的眼睛顿时就亮了起来：“听上去好好吃的样子。”

　　“那就别走了。”

　　“好！”小芳脸上恢复了小孩子般的欣喜。可是没开心两下小脸又垮了下来忍不住深深的叹了一口气。

　　“怎么了？”春泥在旁边问着。

　　“还不是我大姐的事儿，已经在家住了半个月大姐夫还没来接呢。以往每次三五天保准来接。也不知道最近是怎么了。两个人又吵架，这次大姐抱着孩子回来的，成天哭哭啼啼的。问什么也不说。以为大姐夫能来，谁料半个月过去了。一点音讯都没有呢。

　　“是白芍吗？”

　　“嗯！”小芳有些奇怪，她只有这么一个大姐！

　　春泥心下了然，白芍这个人跟五婶娘的脾气秉性完全一样。都是那些好占小便宜的主，当年就是图人家聘礼下的多，匆忙的嫁了过去。两年生了三个女儿。婆家早就不满意了，甚至还放下话说，再给她一年时间若生不出儿子就给她赶回娘家。只怕这次回娘家也是为了这事儿。

　　前几日白芍还来这里，找宋林氏找生儿子的秘方呢。可是这东西上哪有秘方可言。

　　“算了。这种事情旁人真的没办法说什么！”春泥安慰着。

　　宋小宝远远的跑过来：“大姐，大姐！”他今年才不到十岁，却有一种超乎年龄的成熟：“娘让我告诉你，外面日头大，还是回屋里谈心吧！”说完嘴甜的说了一句：“小芳姐姐好，你长得真是越来越漂亮了！”

　　哄得小芳害羞的笑了笑：“你这小子就是能说会道。将来要是娶个老婆说不定怎么样疼呢！”

　　宋小宝眨了眨眼睛：“反正我娶老婆只有一个条件！不要像我姐一样！”

　　小芳捂着嘴偷笑。

　　春泥的脸色顿时变了变：“哦，你这么说，可不要后悔！”撂下一句话转身拉着小芳的手进了屋。

　　“你先在这里呆一会儿，让小宝陪你玩。我给你弄小甜品！”春泥自己进了厨房。

　　小芳也跟进了厨房：“咱们俩一起做吧，还快些，我也好给你打打下手！”其实这话是谦虚了。谁不知道小芳从小就是做菜的一把好手。现在家里的饭菜几乎都是她来做。而春泥就不同了，典型手心里捧大的孩子。只怕连柴米油盐都分不清。让她来做甜品，能吃吗？

　　春泥完全听不到小芳声音里的担心，笑呵呵道：“不用帮忙了。我自己来！”不由分说的给她推了出来。

　　门被关上了。小芳只得摇摇头。忽然就屋子里传来一个声音：“小宝，小芳帮忙把萝卜干收进来泡在坛子里。”

　　“知道了！”

　　……

　　春泥直接到仓库里拎出了一桶豆油，一篮子鸡蛋，淀粉料酒之类的调味品。打几个鸡蛋放在盆里。把它搅拌好。直到蛋液完全均匀了。她往锅里倒上油，又在小土灶里添了一把干柴。不一会儿油就热了。把蛋液均匀的淋进去。用铲子把锅里每一个地方都沾上蛋液。

　　不一会儿蛋饼迅速膨了起来。变得薄薄的。浅黄色的样子看着让人很有食欲。春泥直接把蛋皮整张揭下。翻过来加热另外一面。弄好之后装盘里。闻上去味道很香。

　　春泥抓起一个蛋饼嚼了几下，酥脆这味道很是好吃，只是缺了点调味品。

　　春泥把它揭开放在菜板上弄成小一块。用淀粉抓了一下，锅里又倒了点油。经过这次煎炸瞬间两边起焦酥脆。一直到全部金黄才都给捞出来。

　　留一点点底油，炒糖不断的搅动着糖，不一会儿糖就开始变色。把炸好的白果放在里面一翻炒迅速出锅。两边洒上一层均匀的芝麻，给这甜品又增加了点亮色。

　　春泥把这些材料全部放回了仓库里。端起盘子就往外面走。拔丝白果这东西必须要热吃，会拔出很长的糖丝，时间微长一点，就会变成硬硬的糖茬。一点也不粘牙，咬上去还脆脆的格外好吃。

　　春泥把这甜品端了出去。恰好小宝和小芳都收好萝卜装入满是调料的酱坛中，放在地窖里储存着。顶着炎炎的烈日做什么格外难受。

　　正巧春泥出来了：“好吃的来咯！”

　　小芳立刻凑了上去。这拔丝白果色泽金黄，问着香甜，还冒着热气，看上去很好吃的样子：“这是什么？”

　　“甜品啊！”

　　“为什么我以前没见过？”小芳好奇的问着。

　　“这个嘛！”春泥笑了笑：“是我拿手好菜，密不外传的那种，你没吃过是正常的！”

　　两个人一人一双筷子，夹起来，拔出很长的细糖丝。放在嘴里。香酥嘣脆还甜甜的。从来没吃过这么好吃的东西。

　　“这是什么？”宋小宝见他们俩吃的香甜也忍不住问着。

　　“好吃的！”

　　“我也要吃！”宋小宝到底是小孩子。对于甜点根本无法抗拒。

　　春泥故意板起脸：“你刚才说什么了？”

　　宋小宝立刻献媚的一笑：“没说什么，姐姐最好了！”

　　春泥想板脸可见他献媚的样子又忍不住笑意：“给你！”把自己的筷子递给他了。

　　宋小宝立刻夹了一块大的。放在嘴里，顿时睁大了眼睛，这……太好吃了！