5、第 5 章 ...
-
修屋的日子里，黎成周不但要搭把手还要抽空做些其他东西，可谓是忙的不可开交。
宣氏也并不轻松，毕竟她也是这个家的一份子，纵然是有病在身，但也日渐恢复，是无法忍心看着黎成周一个人忙里忙外的。
她重新捡起了刺绣，虽然手艺不如那些专业绣娘精细，却也有几分灵气。当了包银镯子买来的材料，被她做出了好些个成品，有手帕、有荷包，余下的材料就拼凑了几根发带。
这些东西送到镇上，也有布庄会收，但价格会偏低一些，毕竟布庄也需赚钱。
宣氏就想着趁着大集卖一卖，大集上或许还会有人卖牛羊乳，若是遇到了，也能给儿子买上一罐进补。
所以，黎淮星醒来时，就身处热闹的大集之中。
毕竟，他爹要做买卖，他娘也要卖绣品，不把他这个小家伙带上，难道还留在家里？
——他们能把家托给人照看，却舍不得将这个小家伙撒手。
黎成周直接用布兜将他兜在怀里，反正不会放他下地，也就不怕在这热闹的大集里走丢。
宣氏虽说在摆放自己的绣品，却也是留了份心在孩子身上，一见他醒来，还忍不住转头看这满场的热闹，顿时笑了起来。
“把孩子给我抱一会儿吧？我来喂饭。”宣氏道，这会儿还不到人潮涌动的时候，多是他们这样有东西售卖的人家才赶得这么早。
黎成周要规整的东西也不少，又怕伤到坏了的黎淮星，所以动作起来很有顾忌。
虽然方孝全在一边帮忙，可也不能欺负老实人不是？
儿子也正好到了吃饭的时候，黎成周便也没反对，但手脚麻利的将带来的小凳给宣氏放稳，确定她坐稳当了，这才快手快脚的忙活自己的事情。
不用小心着黎淮星，他的动作就快了许多。
这些天他做了不少准备，甚至吃食方面也稍练了练，但哪怕方家人和宣氏都说好吃，他提着的心也没全都落下。
神仙老爷给的方子肯定都是好东西，但问题是他能学的精吗？
哪怕神仙老爷说这些都还是简单版，他都觉得未免太精细了些。
一旁吃着米汤的黎淮星看着他们忙活，心里也是叹气，不是他想做简单版——真不是怕黎成周手笨学不会——而是材料不全，他想做色香味俱全的也是“巧妇难为无米之炊”啊。
一到了地方，黎成周就先给还没醒的黎淮星热米汤，这会儿吃着到也正合适。
就是天天、顿顿的米汤，哪怕黎淮星是个婴儿，也觉得嘴里快要淡出鸟了。
觉得那只透着竹子清香的杂粮竹筒饭，都是人间至味了。
——真正的竹筒饭，吸饱了汤汁的饭粒颗颗晶莹剔透，滋味繁复，口感绵软又弹牙，品尝完汤汁的美味后，最后必然有米饭的回甘。更别提一直浅淡、却又萦绕不散的竹香，可以解去一切油腻感。
黎成周的竹筒饭，属实是太简陋了。
只尝试出了比较合适的杂粮配比，让杂粮糙米的口感更适口，唯一的调味大概就是用腊肉煮的汤，代替了泡米的水。
往米饭里添各种菜肉，倒是能买到更高的价，可黎成周现下的家底，买不来那么多许多的肉啊。
只能做阉割版的竹筒饭。
这一份竹筒饭不但容易被模仿，其实也没多大的亮点。用竹筒盛装，也只能说是很方便。
而黎成周还有做这一份饭，图的就是它的材料便宜到几乎没什么成本。
就黎成周现有的杂粮库存，其实黎淮星还考虑过杂粮煎饼，毕竟这都是“杂粮”，简直不要太容易联想。杂粮煎饼还是经久不衰的早餐选择。
可是，不提那些配菜、馃子还要油炸，就说摊饼子的鏊子，那是黎成周能承担的起的支出吗？
整个落花村，都没几家人有铁锅的。
这竹筒饭可以蒸也可以烤，黎成周选择的就是蒸，这会儿热气腾腾的，带着香气往外席卷。
当然，他今日也不仅是做竹筒饭，不然也不会还请了方孝全来帮忙。
他还买了几个大小合适的陶锅——因为没有钱定制大小，只能在陶匠家的次品堆里挑拣，这几个陶锅大小不差太多，但这花样可是各异——用来做煲仔饭。
因为锅比黎淮星形容的大，黎成周也打算涨个两文钱的价，毕竟这分量都够一个妇女和一个孩子一起吃饱了。
别看是女子，但他们村里下地的女子要是按饱了吃，胃口可也是不小。
不过，煲仔饭最好是现做现吃，否则锅巴就不脆了。
“这，周哥，是不是大家都不知道这煲仔饭是什么啊？”一边的方孝全看着人来人往，煲仔饭却无人问津，不禁有些着急。
他这边竹筒饭已经卖出好些个了。
虽然大家会早起准备饭食，可来何庙村的路也不近，不少人逛着逛着就会饿了，竹筒饭既然不贵，也就有人愿意吃上一个，何况这竹筒饭里还有肉味呢。
宣氏的绣品也有很多婶子、小媳妇看，也卖出了好几个。
只有黎成周，兜着怀里的黎淮星，父子俩站在摆在简陋木桌后头，都快闲的打瞌睡了。
他俩侧后方还放着一个破瓦罐，一方面是给黎淮星热着米汤，另一方面也是不敢熄火。
要是人家要吃饭了，他却耗费半天在点火上，人家能有耐心？
黎成周看着这人头攒动的画面，一狠心，点燃一个火盆，将一份配好的煲仔饭里倒入水，开始做饭。
杂粮糙米也是事先泡过的，为了口感更好也为了更方便熟。
方孝全一愣，这也没来客人，黎成周这会儿做什么饭？
“反正也快午时了，这锅饭咱做了自己吃。”黎成周道。
方孝全连连拒绝，这煲仔饭要价可是不低，那酱料里还是有着蜂蜜水的。
就算他们要吃午饭，那吃竹筒饭不就好了？煲仔饭要留着赚钱的。
煲仔饭的汤汁，其实需要生抽、蚝油等，但这些不但黎成周没有，简直是这个时代都没有——至少落花村周遭都没有，黎成周听都没听过。
而黎淮星教黎成周做的酱油，不提最后成不成功，都才刚下缸，根本解不了这燃眉之急，只能又做了一个简单版本的。
这蜂蜜，还是黎成周和方孝全上山寻摸了快三天，才找到的，份量还少。
大虞朝也没有菜籽油，植物油方面只有胡麻油、亚麻油，落花村这边吃胡麻油多。当然，油的价格也不多便宜。
“咱们这些菜都是洗干净的，也不好揭了盖布，免得沾了灰尘。那要是想要大家知道咱们的东西好吃，就只能先吃一份了。”
黎成周解释，手上不停地忙活，香气很快就散开。
等饭到了八成熟，要焯水的配菜也好了，他便将一小把泡发的蘑菇碎、一小勺腊肉粒均匀的铺到米饭上，再放上一颗鸡蛋。
他们自己吃，每一份配菜都放的格外的少，说是铺盖，其实米饭都没有遮盖严实。
宣氏本还打算叫他不必再放鸡蛋，毕竟一个鸡蛋也有半文多钱，但黎成周的手实在是快。
这是农家鸡蛋，也没有无菌的条件，所以黎淮星一再交代要做熟了吃。
盖上盖子，沿着锅边再淋上些许的油。
这会儿不少人不但被香味吸引过来，也被他这稀奇的操作吸引，但一时又不知从何问起，只看着。
等时间到了，黎成周接开盖子，放上焯过水的一小把菘菜（青菜）、将早就配好的料汁舀上一小碗，均匀的淋到米饭上，顿时原本就勾人的香气更上一层楼。
离得近的众人只觉得“嘭”的一下，随着热气的蒸腾，那些香气就争先恐后往他们的鼻子里钻，根本不用他们吸气似的。
方孝全手脚麻利的帮着端开小陶锅，将没烧完的柴用灰埋好——黎成周现在买不起炭，都是自己烧柴的时候，用灰焖了柴，用那半柴半炭的炭来用。
这是农家人的生活总结，并非是会烧炭，毕竟都不能保证成功率与出炭率。
大家就看着黎成周用勺子将米饭翻拌，一块块金黄香脆又沾染汤汁的锅巴被翻了出来。
黎成周这才暗自松了一口气。
虽说煲仔饭做了几次，对火候的掌控有点印象，可第一次在大庭广众之下做，他还是很有压力的。
要是生了、糊了，他这生意可就没得做了。
他示意方孝全帮忙将饭菜都分装到小碗里——一锅饭他们两个大男人加一个宣氏，肯定是不够吃的，但也不能紧着煲仔饭来吃。
还从瓦罐里掏出配饭的萝卜干，这又是他从神仙老爷那里学来的手艺，换豆腐的时候，跟有地窖的人家换了点冬萝卜，尝试好几回才有了两罐味道、口感最好的。
——那些失败的也不是不能吃，但肯定不会拿来卖，败自家的口碑的。
黎淮星只能看着这三人吃，毕竟他还是个婴儿啊，就算是有再强烈的欲望，他爹娘再溺爱他，也不会给他吃煲仔饭。
那跟要他小命有什么区别？
可是让他天天、顿顿喝米汤，跟要了他的命又有什么区别？
好在，很快黎成周就没法吃了，黎淮星恶劣的在心里拍手。
因为他们几人这一场“吃播”，那是真的吸引来了客人。
闻着香过来的人，还在心里想，这一锅到底是谁买下的时候，就见这卖饭的自己吃了。
嗯？自己吃了？
好几个舔了舔唇，喊叫起来，叫黎成周快别吃了，赶紧着做生意了。
“就是，咋个还自己吃起来了，买卖还做不做了？”
“这个什么饭，到底多少钱一份，给大家说一说啊。”
虽然香，让不少人心动，但那看着也就是加了些肉粒的杂粮饭，如果价格离谱，那他们就立马远离自己，只要闻不到味，他们的口水肯定会很快就平静下来的。
黎成周道：“这么大的一锅饭，配菜要比我们自己吃的分量多，一锅只要十文钱。”
他一边说，一边还用勺子给大家比划分量，“菜也是可以另加的，这样一勺的肉粒是两文钱，鸡蛋是一文钱一个。”
“加了肉粒或者鸡蛋，都可以再多加一些菘菜。”
蘑菇粒就不能白加了，毕竟这干货虽然遇水则发，可存量太少，他怕一旦加了就没了。
——当然，因为没钱，换得的腊肉也少，所以要是有人“大加特加”，也会很快就没有了。
但先说了可以加，并且讲清楚了价，也好过到时候买的人非要掰扯肉粒的分量。
他们盛装的勺子，都是大小同一的，都是装满一勺子。
赚钱，他们绝对是诚心的。
价格一出来，有不少人有些退却，十文钱可不少了，一升（3斤）糙米也三十六七文呢。
他们估摸着这一锅饭的糙米也不过是三两米，还是吸饱了水之后，虽然还有不少的肉粒看着值钱。
但有人退却，也必然有人经不起诱惑。
黎成周道：“今天第一天试做，所以一共就准备了二十锅，多了就没有了。”
“哦，只剩十九锅了，我们刚吃了一锅。”
——其实就二十锅，他们都担心卖不完。特别是现在已经午时二刻过了，他们还没卖出去一锅，心底哪能是不着急的？
但黎成周的语调还是有点“漫不经心”的味道，一点也不急切。
而本就有些蠢蠢欲动的人，一扫周边人的数目，听到“只剩下”这三个字，顿时就抛开迟疑，这个喊要一锅，那个喊要两锅。
要两锅的，当然不都是自己吃，而是带着家小来的，他估算着那分量，分给小孩吃一些，他不会吃饱，却也是七七八八了。
他家境还算不错，大钱拿不出来，但这种偶尔在外吃二三十文一餐的开销还是支撑得起。
他媳妇也没多说什么，在方孝全的招呼下，到边上坐下。
这桌子当然是从他家搬来的，还去李同家借了一张，毕竟做生意，总不能叫人蹲在地上吃饭食吧？
不过也就这两张桌子了，不是再借不到，而是借多了他们也带不过来。
——就这些，还是方孝全借了他二叔家的板车，跟黎成周两人轮换着拉过来的。只是人都不舍得花牛车钱，要是再加上这些东西，车费就更花不起了。
黎成周他们直接吃了一锅，倒确实是吸引了不少人，但真正动心买了饭的，一共也就卖出去了七锅。
还有两家是要了两锅的，这会儿两张桌子也算是坐满了。
但只要是卖了出去，黎成周他们就是开心的，一连点燃几个火盆、炉子来做饭。
虽然料和酱汁都是配好的，但是火候方面，还是得黎成周才掌控——虽然他也不能说是手拿把掐，但比方孝全要镇定的多。
宣氏倒是想帮忙，但是吃饭的那些人里有几个婶子，想看看她这边的手帕和发带，她也只好招呼着。
倒是能抱过黎淮星，让黎成周能方便行动。
黎淮星就看着那婶子带着的女儿，两眼亮晶晶地挑选着发带，等发现自己被个小孩儿看着，倒也不躲，反倒是笑嘻嘻的逗起了黎淮星。
想来也是。宣氏的发带虽然卖的不是很贵，但到底用心只做过，一根也要两文钱到五文钱不等，能舍得买给女儿的人家，女孩应该不至于过的太差吧。
——这些发带都没有特别鲜艳的颜色，毕竟这个时代的染色技术有限。发带上的花样全来自于宣氏的刺绣。
黎成周的煲仔饭一锅锅的烧，不过他们一共也就六个锅，所以就不能让人直接端锅，自己伴着吃了。
方孝全帮他们把饭拌好，端上桌后就赶紧回来用烫菜过里的水兑凉水洗锅，不是他娇气，而是这陶锅娇气，一冷一热容易裂开。
不过这样的温热水，也正好将锅上的油也洗干净，倒是叫吃饭的人也多了一份舒心畅快。
可能是一锅接一锅的煲仔饭，让香气更浓郁诱人，也可能是有了上座率之后，就带动了他们小摊子的人气，虽然不再是一窝蜂的上座，但也在申时初都卖完了。
倒是竹筒饭后面就无人问津起来。
一来是方孝全没什么时间招呼，二来是浅淡的香气都被煲仔饭的浓郁香气遮盖，也就更没人看到这个小可怜了。
不过，也剩下的不多，正好让黎成周他们三个填肚子。
宣氏这边也只剩下了几根发带，虽然不适合男子使用，但也不急着卖了。
“我去转转看，能不能给儿子买到牛羊乳吧。”
其实都下午了，买到的几率很小了，但早前她手里也没有钱，哪里敢去逛？
黎成周一边收拾着东西，一边说让宣氏等等，现下还有不少人在逛，还是他跟着一起去安全。
却不想一个十四五岁的小少年脚步匆匆的往这个方向赶，还不停地张望着，看到黎成周他们时，有些迟疑的凑了过来。
“这位兄弟，向你打听个事儿，这一片是否有一家‘抱崽’卖饭的摊子？”
黎成周都愣了一下，这说的是他们家吗？
“你是在找，煲仔饭？”
也是这时，宣氏拿着那块兜黎淮星的布兜转过来，要给黎成周系上。
看到这一幕的小伙计，顿时眼睛发亮，忙不迭道：“哎，对了对了，都说老板是抱着孩子卖饭，就叫‘抱崽’饭。”
刚睡一觉醒来并不困的黎淮星，却忍不住眼皮一耷，很不想理这家伙，听听这说的是什么话？
抱崽卖饭就叫‘抱崽’饭，那煲仔饭是不是没卖一碗就要少一个崽儿？煲了崽儿的饭，还有人敢吃？
黎成周没想到这都要收摊了，还有人找了过来，连忙给他解释饭备的不多，已经都卖完了。
小少年顿时一副被雷劈了似的神情，他们家少爷可是点名要吃这个。
而与他同样心情的，还有宣氏的一双弟妹，千辛万苦来到黎家门前，为什么这黎家不但大门紧锁，就连锁上都落了灰？
他们的大姐呢？
作者有话说
第5章 第 5 章
，还差 