《公主殿下是男主》叶梓大奇

20、第二十章 饭团丸子

　　接下来的几日里，除去每天学习做功课的时间，苏年悦便是在那厨房中度过了，与着那一方小天地融为一体。

　　老夫人看了也是啧啧称奇，直叹那大丫头兴许真能成气候。不过在这些前提下，老夫人也有些担忧起这大孙女的未来了。

　　她们是大官之家，这家里的小姐便是千金之躯。虽说略通厨艺是好事，可若是精通，便有些过之了。按照老夫人自己的想法，，她就是想把这两个孙女培养成大家闺秀。

　　“我知道了，祖母。”苏年悦站在静雅苑的主屋里面，她的面前，是坐得端庄的老夫人。

　　“嗯，那你先下去吧！”老夫人揉了揉额角，颇有些头疼的回了一声。

　　苏年悦自然应是，走在长廊上，还是冬天，外面在不知不觉间已经下起了雪，新年似乎快到了。

　　“我该怎么继续学厨呢？”苏年悦的声音就像空气一样飘散在这雪地里，没有人回答，也许，她只是在自言自语。

　　小厨房便是在那长廊的侧方，此时已是正午，小厨房里面锣鼓喧天，热闹得很。

　　苏年悦便也走了进去，站在案板边上，李娘子首先看到了她，连忙迎了上来：“小姐，还未到学习时间，你怎的来了？”

　　“我随意看看。”苏年悦似模似样的转了两转，这小厨房只是平日里给老夫人做些小吃的厨房，人数不算多，皆是各司其职。

　　“李娘子，这剩饭你可要带走？”问话的是一个小帮厨，她的手里拿着的约莫是昨日剩下来的饭，此时有些苦恼的问向李娘子。

　　“今日不用，早晨的时候那些狗老夫人都叫人喂过了。”李娘子回了一句，实际上，从前的那些剩饭都是拿去喂了后院看门的狗。不过老夫人今日心情好，额外赏了一些给那狗吃。

　　“那我就直接倒掉了。”小帮厨说着就要把手里的饭倒掉，这些东西倒是不怕浪费，反正定时会有人来处理掉的，多半是府外的一些养殖户。

　　“等会。”苏年悦叫住了那个小帮厨，看向了他手里的剩饭：“这剩饭不知道可否给我？”

　　会这样子询问是因为苏年悦突然想到了一道菜：‘饭团丸子’，那道菜便是以剩饭为主做的一道吃食。老实说，她并没有做过，但是这年头，没见过猪跑也该吃过猪肉啊！

　　“啊？小姐要这剩饭作甚。”李娘子看向苏年悦，目光中带了些许探寻，只是在触及苏年悦的眼神的时候，便识趣的不再继续问了：“当然可以啊！”这位小姐总能想到些让人意想不到的菜式，她看着便好。

　　“不知可有新鲜的五花肉？就是肥瘦适中的猪肉？”也不知道这东西在古代是不是叫五花肉，苏年悦怕李娘子听不懂，遂解释了一下。

　　“小姐，有的。”李娘子应了一声，从另一个厨娘那里拿来了一块肉，正是苏年悦所需的五花肉。

　　“李娘子，劳烦找人帮我把这猪肉剁碎，要完全剁成糊状的。”苏年悦虽说在厨房学习，但这刀类老夫人却是坚决不许她们碰的，苏年悦当然不会为了这点事情去驳老夫人的意，于是只要用到刀的地方，她都是直接叫李娘子完成的。

　　李娘子应了一声，招呼了身后不远处一个一身肥肉却总是笑眯眯的壮汉：“小胖，你手下功夫好，着猪肉就由你来剁碎。”

　　“是。”那壮汉应了一声，拿过猪肉，双刀其下，只听得噼里啪啦的声音，苏年悦就见那猪肉以肉眼可见的速度变成了肉末...太神奇...苏年悦眼睛都要冒光了，这不是电视里的场景么？

　　“小姐，你只管吩咐就行，这些事情我来就好。”见苏年悦伸手准备拿那已经剁碎的肉末，李娘子连忙阻止。

　　“不用了，我想试试看。”苏年悦却拒绝了，难得有个在厨房待着的机会，她还是想自己动手的，哪怕，自己的原身还是个八九岁的小姑娘。

　　可是这古代又比不上现代，若是再过上几年，她恐怕连进厨房的机会都不会有了。

　　单纯的肉末并没有什么味道，于是苏年悦加上了一把葱花，蒜末，以及些许蘑菇、食盐。把所有的料都加整齐后，便加以搅拌，使得所有的材料混为一体，颜色均匀。

　　接下来，就是将已经拌好的肉末团成一个圆，再以剩饭包上，那剩饭许是加的水少了，有些干，苏年悦包的并不成功，一放下去整一块就散了。

　　“小姐，让奴才试试吧？”李娘子站在一边看着，见苏年悦包不成型的模样，便提出了帮忙，当然，苏年悦拒绝了。

　　“我再试试看。”若是一心学厨，连这点事情都做不好，那还学之作甚？

　　只是这饭团丸子一直散着，苏年悦也想不出法子来解决，为什么从前见爷爷做的时候，他就从来不会散呢？每次都是包的浑圆浑圆的。

　　“小姐要不要试试用粽叶包着？”对啊，这包起来的模样，原理不就像个粽子吗？苏年悦恍然，于是吩咐李娘子去找了两片叶子裹紧，等到包住定型后再把叶子拨开，果然不再散了。

　　“李娘子，麻烦帮我开火下油。”手上的已经完成得差不多了，苏年悦便叫李娘子起火，等到油热后将那饭团丸子轻轻地放到油锅里炸，这个时候火势就要掌控好了，不能太猛，避免烧的过火，也不能小火，那样会很容易变软。

　　“小姐，好了。”饭团丸子当然是李娘子自己在炸，苏年悦倒是想下手，可惜没机会，便只能眼睁睁看着那金黄脆皮的饭团丸子出了锅。

　　实实在在的外酥里软，因为外边包的是一层剩饭，在热油的煎炸下，变成了一层酥酥脆脆的皮。而饭的里面包着肉末，却还是保留了肉原本的鲜味，这对于爱吃肉的人来说，无疑是一种美味。

　　“小姐，看起来做的很成功。”李娘子看着苏年悦，给予了肯定的一笑。苏年悦也跟着笑了，将饭团丸子留了几个给厨房里的人尝鲜，剩下的，便都端去书房了。

　　不是她不想给老夫人留，而是老夫人牙口不好，这些东西，自然是少吃为好。

　　书房里面，此时只有萧浮阙一个人，苏年悦蹑手蹑脚的走了进去：“小家伙，我给你带好吃的来了。”

　　“姐姐，你怎么有空过来？”萧浮阙正坐在桌子边习字，小小的身子大大的椅子，那小短腿就在椅子的脚边来回的摇晃。

　　“来给 你送 吃的啊！”苏年悦笑着晃了晃手上的盘子，那里热气正冒，香气已经充满了整个屋子。

　　“大丫头悦儿，你带什么东西过来了？快，先让祖父尝尝。”也不知道老太爷从哪里冒了出来，吓了苏年悦一跳，连忙端正了手中的盘子，差点就掉下去了。

　　“祖父，你看你，都吓到姐姐了。”萧浮阙已经从椅子上下来了，这会儿走到苏年悦身边看向了老太爷。

　　“你小子，祖父找点吃的怎么了，看你这小气的模样，也不知道是随了谁。”老太爷一向是个小孩子心性，此时还嘟着嘴呢，颇不满意。

　　一个七十岁的老人嘟着嘴是什么模样？苏年悦看得噗嗤一声笑了出来，将手里的盘子递给了老太爷：“祖父，就是这玩意儿，来，你尝尝，先说好，你老人家可不许多吃。”

　　老太爷这才笑了出来：“还是大丫头悦儿懂事。”

　　一边说一边拿起苏年悦递过来的筷子，夹了一个放进口中，登时，眼睛就亮了：‘这个好吃。’老太爷又伸着手夹了一个，口中称赞。

　　“好啦，祖父，没你份了。”苏年悦将剩下的饭团丸子端到了一边，老太爷到底是大岁数了，她也不敢让他多吃。

　　可老太爷怎么乐意呢，他都还没吃够呢，当下就闹了起来：“大丫头悦儿，我还想吃。”

　　“祖父，我刚刚有一个字不会写，你可否教我？”萧浮阙看着那一个比一个幼稚的爷孙两，颇有些头疼，连忙转移老太爷的注意力，说起了自己的功课。

　　“小阙儿，还有你不会的字？”老太爷半信半疑，小阙儿从来都是过目不忘的，连他都嫉妒得很，竟然还有不认识的字？

　　“嗯。”萧浮阙点了点头，表情可爱，状若卖萌。

　　苏年悦看着那凑在一块儿的两个人，自觉碍眼，于是跟萧浮阙对了哥口型，轻手轻脚的离开了，待到走出去好远，才松了一口气。

　　这要是让老太爷缠上，可就完了...

　　苏年悦这一口气还没松完呢，突然就想到了一件事：那个盘子，她忘记拿回来了。

　　里面还剩下些丸子，不用怀疑，过不了多久，肯定就进了老太爷的肚子了。

　　唉，小家伙是别想吃了，苏年悦叹了口气，觉得小家伙还真是可怜，下次给他做些翻砂甜芋，就做补偿好了。
　　也不知道，这苏乡老宅有没有芋头？