嗯……虽然给徒弟算的时候纯属胡说,但是不得不说,结果上还是挺符合的。
另外,这个可乐鸡翅哟……我阿姨做的可乐鸡翅真的就是可乐加鸡翅,虽然最终卖相看着不错,但不得不说,没咸味只有甜味的可乐鸡翅真的很难吃!小赤还是喜欢自己做的可乐鸡翅。
准备葱姜蒜、洋葱、可乐和鸡翅,鸡翅焯水,洗净血水捞出,锅里加少许油,锅热放鸡翅,先煎至两面金黄,加姜蒜洋葱,加少许料酒、酱油,料酒蒸发完后加水,加少许豆瓣酱,加一听可乐,可乐烧开开始调味,加少许盐和鸡精,中小火开始烧,烧到可乐剩的不多的时候开大火收汁,最后撒上少许葱花。
煮鸡翅的时候是不需要勾芡的哟,毕竟鸡皮里满满都是胶原蛋白。小赤好喜欢自己煮的鸡翅哦~可惜这两天有点感冒,要吃清淡一点,呜呜呜……怀孕加感冒,感冒不能吃药,今晚炖点冰糖雪梨,希望有所改善……