《穿越之美味厨娘》赠品毛兔子

23、红烧兔肉

　　春泥自打进了厨房就马不停蹄的忙活了起来。把这剥了皮的兔肉切成块，用清水洗干净后浸泡一会儿，为的就是去其鲜血和土腥味。一看谭章就知道他是那种大碗喝酒大口吃肉那种快意恩仇的人。既然这样还不如干脆来个红烧兔肉这样的吃法痛快些。

　　她把蒸熟的糙米饭盛出来，刷洗干净锅后，简单的焯一下兔肉。然后放了些盐和料酒腌制。

　　放油。先炒调味料，待有香气出来时再把兔肉放进去。春泥加了一把柴火让着火烧的更旺些。

　　这些工序她早就烂熟于心，做起来也麻利。烧开后换了小火。香气不断的从锅里飘出来。很快这兔肉在慢火下就酥烂。装盘前淋了一勺辣椒油！无论是色香味都是一品的。

　　兔肉色泽红润。不油不腻。质地软烂。而且鲜香四溢。倒是一盘好菜了。尤其谭章猎回来那只兔子是十足的野味。个大肥美。味道也远非家养兔子可以比拟的。

　　随手再炒了几道菜也就出锅了。春泥掀开了帘子。才多长时间谭章就已经把满院子的野味就都已经收拾妥当了。并且已经放好了桌子。此刻正端着一个酒壶坐在椅子前自饮自酌呢。

　　“可是熟了，老早就闻见香气了！”谭章笑呵呵的说着。

　　“嗯，可以吃了！”说完进去把饭都填好。把菜也都端出来。

　　就在这时候，远远就听见二牛的笑：“好啊，原来谭大哥这时候回来了！”他这次回来倒是没拎回什么猎物来。反倒是拎了两只黄色的小兔子。还活着，一双大大的眼睛，长长的睫毛。在他的怀抱里显得特别温顺可爱。

　　“春泥妹妹我是没打到什么猎物，不过抓了两只兔子来！不知道你喜不喜欢！”

　　谭章眼角带着笑意，不动声色间还悄悄的伸出了一只大拇指，对二牛表示佩服。

　　二牛笑的憨憨的，没多言。

　　春泥到底是女孩子，对任何可爱的、美丽的东西都没有抵抗力。如今见这两个毛绒绒的东西顿时忙着点头：“喜欢！”

　　谭章大哥哈哈大笑：“还是二牛最有福气，刚要开饭了你就回来！”

　　“这个自然，春泥妹妹难得说要下次厨房，我不能让人等急了不是！”二牛跟谭章倒也熟识。而且男人之间总是更乐意开些玩笑话。一来二去也就称兄道弟了。有时候男人之间的友谊是说不清楚的。

　　“幸好这我这里存货丰富，否则靠你打猎，还不要饿死！”谭章忍不住打趣。

　　“那是，这村里的猎人们谁不知道在谭大哥面前低个头，否则怎么能表现出自己滔滔不绝的敬意呢。不管怎么样，在您这，我们可饿不死！”

　　“看来你倒还真瞧得上我这！”谭大哥跟二牛你一句我一句的，聊得不亦乐乎。春泥在一旁听着男人之间的打趣倒也新奇有趣。

　　“快别说话了。平白辜负这一桌子的美味。”二牛最知道心疼人。他看到这一桌子的菜也愣住了。跟别人一样，他也没听说过春泥会下厨的事儿。如今看来还真像模像样的。

　　“嗯，吃饭！”

　　春泥只添了两双碗筷。自己本来吃的就不少，刚刚才柳少天那里还吃了些糕点，现在还觉得没消化食儿呢。这次是万万不能再吃了。

　　果然不出春泥所料，谭章最先夹起了一个红烧兔肉。尝了一口。这肉质肥嫩却不油腻，咸香适度，一点都没有兔子自身所带的土腥味。而且肉质脱骨软烂格外的好吃。他在这山林一个人生活了十几年，吃住能对付就对付，在野外的时候说是烤肉，不过是把肉放在火堆旁燎熟了。烧的焦黑焦黑的。一点滋味都没有，腥味，土味，骚味，糊味合在一起实在是算不的什么美味。

　　今儿猛地吃到这样好吃的一道菜，顿时觉得自己嗖的一下从头到脚底的毛细血管全部打开。好吃的快要感动了。

　　还从来没有因为一顿饭而有这种特别的感受。

　　“好吃！”他赞扬了一句，然后立刻夹起另外几道菜。每一道菜都是各具特点。别说是谭章这样长年累月在山上的人没吃到过，就连二牛这种经常做宴的村里人也没尝过。

　　做菜无非就是煎炒烹炸这几样。

　　看她做出的样子跟别人做出的也并无不同，可是她做的却格外好吃，有种让人满足的幸福感。

　　只是吃顿饭而已，居然有这样新奇的体验，这倒是两个人没有预想到的。

　　两个人本还想聊点什么，或者互相说说对方的糗事让春泥开心。可是两个人的筷子一旦开始动起来就根本停不下来。不住的往嘴里送。

　　二牛这人原本已经吃饱了。可是吃到了春泥做的顿时觉得之前吃的那些东西都味同嚼蜡。也忍不住多吃了一点。

　　谭章更是毫不客气。口口吃肉。一个肥兔子大半都是落入他口中了。

　　风卷残云，就差没把剩下的汤汁喝了。

　　春泥在旁边看着他们吃，自己格外满足，能把这些饭菜全部吃完。倒是她作为一个厨师最大的快乐。

　　“以前倒是没听说过！”二牛看着春泥眼睛里含着笑意。

　　“原来春泥妹子还有这等好手艺，以后没事儿要常来呀！”谭章笑呵呵的说。他还是第一次对一个女孩子这样客气呢。

　　“好呀！有机会的”她笑了笑。看了一眼天道：“天色不早了。我要回家，否则时间长阿爹阿娘就要着急了！”

　　二牛一听这样说才发现已经过了好久：“我送你！”

　　“不必！”春泥拒绝的倒是干净利落。

　　二牛直接把两只黄色的小兔子递给春泥：“这个送你！可要好好喂养啊！”

　　谭大哥凑过来：“对对，长大以后吃兔子肉！”

　　春泥嗔瞪了一眼，接过可爱的小兔子。

　　“我走了！”她早已经记下了来时路。一路下山欢快。

　　二牛一直看着她的背影，直到再也看不见还舍不得离去。谭章拍了拍他的肩膀，没说别的。