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7、第七章 ...

  •   黎家这房子位于县城西边,这边老房子多,经济也比较落后,中间一条主干道,很宽敞,两边是居民房,房子都挺大的,就是显得杂乱无章。
      这几年政府立志于搞建设,北街和南街那边都陆续发展起来了,建立起了高大漂亮的楼房,南街那里还有新菜市场和车站,有钱的都到这两个地方买房子买铺子。

      西街这附近也有很多做生意的,黎宵爷爷当初还在的时候是木匠,手艺很不错,接了很多活儿,可惜养了个不争气的儿子,木工手艺没继承,倒是将他一辈子积攒的财富都败光了,唯一留下的就是这个房子。
      至于黎宵,应该是会做木工的,他女儿小时候作文中提到过他做了很多玩具和车,引得同学羡慕,但也仅仅如此,好像没有继续老爷子手艺的打算。

      而住在黎家隔壁两家,一家姓王,一家没人住,空着房子,好像是搬走了,倒是屋后面有一家姓刘的。
      姓王的夫妻俩只有个刚上大学的女儿,男人在菜市场租了个铺子卖猪肉,平时兼职乡下杀猪,女人则偶尔去菜市场帮忙看摊子,生意应该很不错,是附近住户最先买电话和电视的。

      不过因为“江柔”很少出门的缘故,和邻居见面的次数不是很多。

      王婶过来喊江柔的时候,她只觉得脸生,王婶着急看着江柔,“快过来,小宵给你打电话了,还没挂呢。”

      江柔听到这话,听话的关上门随她去了隔壁。

      王婶是个长得很富态的中年女人,脸圆圆的,皮肤黄中带红,气色很好。
      走在路上的时候,还很随和的跟江柔聊天,“你这肚子不小了,得有五六个月了吧。”

      江柔乖巧嗯了一声,回她,“六个多月了。”

      王婶一听,“哟哟哟。”
      脸上带着一丝心疼,“你太瘦了,小宵也真是的,孩子都这么大了还出去,待会儿你可要好好跟他说说,尽量早点回来,越到后面身子越不方便,有的还提前生呢。”

      江柔听了笑笑,她也是知道黎宵女儿的生日是10月17,才同意让黎宵出去的。

      至于怀孕离不开男人,她还真没有这方面的想法,大概是她以前身边的女人都很厉害的缘故,她大学辅导员生孩子当天还打电话骂他们,局子里的大姐们怀孕八个月还飙车,就连她大嫂,怀孕时候也化着妆跟人谈生意。
      每个人都很努力的工作活着。
      所以她才会在来到这里后,能够很快的适应下来。

      王婶一边走一边悄悄打量江柔,虽然两家住得近,但对于黎宵和江柔的情况她知道的并不多,只知道这女孩是有一天突然住进黎家的,平时将门关得紧紧的,也不出声,不知道的还以为没人在家。后面几次看到她外出,就发现肚子大了起来。

      黎宵在周围的名声从小就不好,把人家女孩肚子搞大了也很正常,那孩子再差,至少外貌还是没得说,小时候不知道多少女孩子喜欢他追到家门口的。
      王婶对黎宵的印象更不算好,因为她当初发现自家胖闺女也喜欢那孩子,不过现在黎宵连孩子都有了,她也就没什么好担心的了,毕竟当年黎宵爷爷对他们家有恩,平时照顾一下也没什么。

      现在近距离打量着江柔,发现不仅黎宵那孩子长得好看,眼前这个女孩长得也十分出众,小小的鹅蛋脸,皮肤白白的,眉毛细细的,一双杏眼明亮亮,笑起来十分甜美秀气。
      跟黎宵那个混混头子完全不相配。

      心里莫名有些不是滋味,她觉得黎宵是配不上自家胖闺女的,但现在看黎宵找个这么漂亮的,又觉得不太甘心。

      不过她也知道自己这样想不太好,邻里邻居的,人家过得好也是好事。再说,他们小两口子过得越好,她那傻女儿也就不会想太多了。
      黎宵再怎么样都只是个混混,一辈子干苦力活,和她那个上了大学的女儿不一样。
      这么一想,王婶心里舒服多了,脸上也就更热情了,拉着江柔进了屋后,就让她赶紧去接电话,还怕她不会用,拿起电话放到她耳边,小声道:“直接说话就行,他能听到。”

      江柔脸上一囧。

      电话另一边的黎宵大概是听到了王婶的声音,直接出声了,“江柔?”
      低沉磁性的声音贴着江柔耳朵响起,让她半边头皮都跟着酥麻了一下,她抿了抿唇,嘴里轻轻嗯了一声,“是我。”

      对面也轻轻嗯了一声,然后就好像不知道要说什么了,静默了下来。

      两人本来就不熟悉,尤其几天相处下来,江柔也大致了解几分他的性子,是个沉默寡言的人。
      这么一直不说话也不是办法,关键是旁边王婶一直不走,还装模作样拿着抹布边擦桌子边竖着耳朵偷听,江柔只好尴尬的侧了侧身,主动开口,“你什么时候到的?路上没事吧?”

      “今天早上,没事。”
      回答的很是言简意赅。

      江柔仿佛松了口气,“没事就好,不过这么远吗?不是说就在隔壁市吗?”

      “那边完工了,现在换了个地方。”

      江柔听了心里一紧,“换了地方?很远吗?”
      怀疑他是不是已经被骗了,但如果被骗了应该打不了电话,最终心里还是有些不忍,犹豫道:“要不你回来吧,这几天我心里总不放心,听说工地上的环境很不好,挣钱的方式多了去了,也不差这一个。”

      对面男人听得轻笑了一下,“没事,这边环境挺好的,有吃有喝,挣得钱也不少,你别瞎想。”

      江柔不太信,“真的?”

      “嗯”

      江柔见劝不动,也就只好道:“那你一个人在外面注意安全,挣不到钱没关系,人没事就好,早点回来。”

      也不知道是不是电话线延迟的缘故,对面好一会儿才哑着声音回了一个字,“好。”

      “那我挂了。”
      “嗯。”

      ——

      光线昏暗的房间里。

      等没声了,男人才有些不舍的放下了贴着耳朵的手机。

      旁边一个黑瘦的男子见状,咧开黄牙笑得一脸讨好,“哥,我没骗你吧?您跟着我们干,我们就是自己人,以后挣了大钱,您也能让大嫂过上好日子,是不是?”

      黎宵听了这话,直接轻笑出声,翘起腿,身体往后仰了仰,姿态随意的将耳朵上别着的烟拿下来放进嘴里。
      旁边男人很有眼色的拿起面前桌子上的火柴盒,狗腿的给他点烟。

      黎宵抽了一口,吐出嘴里的白烟,漫不经心笑了,“自己人?”

      黑瘦男人很肯定答:“自己人!”
      长得这么好看,心又硬,给他洗脑了两天,他没什么反应,倒是自己心服口服当小弟,那要是骗别人绝对是一骗一个准。

      黎宵扯了扯嘴角,一脸无所谓的样子,“行啊。”

      说完一脚踹开身前的桌子站起来,破旧的桌子不堪重负的发出“吱呀”一声,上面放着的水杯和装着馒头的碗晃了晃。
      他抬脚就走,“那就让我学学怎么当自己人。”

      黑瘦男人以为他同意了,忙跟了上去。

      屋子里还有二三十号人,他们贴着墙角蹲着,身上脏兮兮,一个个手里捧着一碗只见米汤不见米粒的稀粥,看到两人出去了,也没人敢去偷桌子上的馒头。

      角落里的朱强眼巴巴看着黎宵出去的背影,心酸不已,明明同时被骗进来的,现在黎宵都混成头头了,他却只能喝稀粥。

      ——

      江柔放下电话,一抬头就看到对面王婶笑眯眯看着她,手里还拿着抹布在擦,“聊好啦?”

      “……”

      江柔脸上也露出笑,“嗯,王婶,我回去了。”
      她也不知道这个年代的人接电话要不要钱,毕竟让人家跑了一趟,从口袋里掏出五毛钱来,“今天麻烦婶子了。”

      “嗨,这是干嘛呢,接电话不要钱。”
      王婶忙把桌子上的纸币塞回给江柔,江柔拉扯了两下不要,“以后可能还要用你家电话,不能老是麻烦你,您再这样,我以后可不敢再来了。”

      王婶看说不过,只好接了,不过让她等一下,转身去了厨房拿了一些猪大肠出来,笑呵呵道:“家里没什么好东西,就这些别人不吃的猪下水挺多的,是你叔今早去村子里杀猪带回来的,新鲜的很,你拿回家用辣椒炒一炒,还算能吃。”
      毕竟家里是做生意的,素来和气生财,当然主要还是江柔礼貌懂事,不爱占人便宜,附近到她家接电话的人不少,却只有江柔给钱。

      猪大肠被王婶用两根稻草随手一捆,然后递给了江柔。

      人家都这么说了,江柔也不好意思再客气,笑着接了过来,“谢谢婶子。”

      “哎。”

      聊了两句,江柔就扶着肚子回去了,王婶将她送到大门口,嘱咐她走路小心。

      江柔挥挥手,“不用送了,我没事。”
      拎着猪大肠回了隔壁。
      眼看时间还早,家里的菜也吃的差不多了,江柔干脆打着一把伞去了菜市场,在菜市场除了买菜,还买了一些佐料,比起用辣椒炒,她还是更喜欢吃卤猪大肠,而且现在天热,将猪大肠卤了也能放久一点。

      她会做菜,不仅是她亲妈厨艺好,从小耳濡目染的结果,还有她自己也是个爱吃的,后世网络发达,她收藏了很多美食视频和食谱,平时放假就在家里做。

      不过江柔也不单纯是为了自己这口吃的,而是王婶有句话打动了她,说“猪下水很多”“用辣椒炒一炒还算能吃”,可见这边的人不怎么吃、也不怎么会吃猪下水。

      想想也是,从建国到现在,整个国家都属于物资匮乏时期。当然,随着改革开放多了不少有钱人,但大部分都还是刚温饱甚至依旧贫穷挨饿。
      真正的跨越式发展,还是在2000年以后。

      连吃都吃不饱,就更别说将讲究味道了,虽然改革开放有二十年了,但辐射到这个小县城的影响便是下岗工人变多了,大街上渐渐增了一些个体户商铺。
      从南边运来的时髦衣服店铺、新潮的理发店、租碟店、以及面馆饭馆……

      既然这样,她也可以做生意赚点钱,她没有想得太长远,以后怎么样她还没计划好,目前最重要的还是能挣点钱给自己和孩子过上好日子。
      至少,她想让肚子里的宝宝一出生就能喝上奶粉。

      江柔也没有别的特长,倒是会做几样好吃的菜。

      所以江柔下午就在家里将王婶给的猪大肠洗了,洗猪大肠是个技术活,先用清水洗一遍,然后盐、小苏打、淀粉按照一定的比例揉捏猪大肠,搓三四分钟后再用清水洗个三遍,洗完剪短翻面继续洗,去除大部分的油脂,不过也不能把油脂全都洗掉,不然卤起来就不香了。
      清理完后,将猪大肠放在面盆里,加黄酒、白酒、小苏打和淀粉继续揉捏,再反复清洗几遍,最后将猪大肠翻面冷水下锅,加入姜片、黄酒焯水,捞出来后温水洗干净备用。

      因为猪大肠的味道确实很重,如果不认真多清洗几遍的话,腥味会盖住香味。
      王婶大概不会做,所以只想着用辣椒炒。

      后面就是重点了,江柔没有立马去卤,而是晚上睡觉前才去厨房将锅烧热,放上油,油热了后,加上冰糖块,等冰糖融化变成焦糖色,才放入葱段、姜丝、八角、桂皮、干辣椒、香叶、小茴香和花椒,爆炒完加入一大锅水。

      王婶是个大方的,给的猪大肠很多,所以水加的也多。
      放入水后就可以将猪大肠放入锅中了,两大勺子酱油,两小勺盐,和半大勺蚝油。
      蚝油在这个年代还算是新款调味料,是从沿海那边传来的,这里偏内陆,不知道怎么用,所以买的人不多,也因此价格不是多高。

      弄完这些,江柔就在灶洞里添了很多柴,用火慢慢煨,等着明早见成效。

      好在江柔的手艺是没得说的,第二天早上起来,一锅猪大肠已经完全变了样,汤汁浓稠,颜□□人,盖子一揭开,扑鼻的香味已经掩盖住浓重的腥味了。
      当天早上,江柔就用卤好的猪大肠下了一碗面吃。

      然后上午,江柔拿着缝了一半的小孩子衣服和一碟子猪大肠去了隔壁。
note 作者有话说
第7章 第七章

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