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35、【苏锡/补档】糕点 ...
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【苏锡/补档】糕点
(献给漂亮的海韵姐姐)
做菜甜梗师徒梗有拟人化不带历史
“苏州姐,今天的方糕......是不是甜了些?”上/海优雅地擦了擦自己的嘴,眼睛泛着光。身边的北/京不断喝着水,脸色不是很好。
苏州沉默了一会儿,像是在思考着什么。不远处的角落,无锡正在默默观察着,紧张地连牙将下嘴唇咬至泛白也没有发觉。
“十分抱歉,”苏州鞠了个躬,“如果实在不满意,我给沪儿你退款或是换一盘吧。”
没有多余的话语,但像是给无锡重重的一拳。
果然失败了啊,握着白色厨师服的双手开始颤抖,无锡努力着不让泪水掉下来。
作为酒店里最出色的白案厨师,苏/州的手艺象征着这家酒店的客流量。老板可以换人,伙计可以换人,甚至这家酒店开在穷乡僻壤也不会无人问津,因为苏州的手艺是客人对这家酒店唯一的留恋。
而这一切,都将被我毁掉......忍不住,一滴滴泪水像是不断的泉水不断流下,她似乎可以料到她的未来。
被开除,这是最轻的后果。
时间回到15分钟前,作为糕点学徒的无/锡正在尝试苏/州教于她的苏式小方糕,卖相已是上品,但味道太甜。这是苏/州的原话。
“没有师傅的命令,我的糕点是绝对不能上桌的。”无/锡喃喃自语,但心中仍在期待着。
什么时候,我做的糕点才能被客人认同.....被苏苏姐认同呢。
世界上没有偶然,有的只是必然。抱着只是把自己的甜点放在桌上看看也好的心理,无/锡偷偷将糕点放在了服务员必然会经过的桌子上,巧的是,那15分钟苏/州刚好有事被人叫走,更巧的是,就在那15分钟,客人点单了。
“的确太甜了啊。”北京砸吧砸吧自己的嘴,好不容易恢复了味觉。她若有所思地看了上海一眼,毕竟是上海带她来的。
“赔偿不用了,但如果有新尝试的糕点的话下次再让我尝尝吧。”上海推了推眼镜,向无锡地方向瞟了一眼。背对着无锡方向的苏州露出了坦然的微笑。
“苏苏姐......我已经没脸再跟您学糕点了,这次的失误都是我的错。我去向老板解释!”
后厨房内,无锡的声音回荡着。已是下班点过去2小时的时候,厨房除了苏州和无锡别无他人。
就算是平时,也只有这两位白案厨师才会练习到这么晚。
“有些甜......”苏州慢慢用筷子扒开一块玫瑰豆糕,“但比起以前的来说已经进步很多了。”她没有作出回应。
“苏苏姐的话根本不会犯这种基础错误......都是我的错。我已经没有资格和您学做糕点了。”无锡的头一直没有抬起来,细心的话可以发现在袖口边的水渍。
苏州还是没有作出回应,但看着无锡的眼神很柔和带着怀念。“我不会犯这种基础错误啊......我以前还因为老是被人骂做的糕点太甜而想放弃呢。”不出意外,无锡惊讶地抬起了满是泪痕的脸。
“说实话,我并不觉得甜一些的糕点有什么不好,不妨说我个人是喜欢偏甜糕点呢,”苏州看着另一块薄荷味的方糕,有些感慨,“但我不希望你走我的老路。”
看着无锡不解的眼神,苏州闭上了眼睛。
——你做的着什么东西?能吃吗,这么甜?
——你是不是还把这里当你们江南?
——你要做的东西不是只给你们苏州人吃的,这里是五星级的酒店,你不但要适应全国人的口味,甚至还要让全球的人都能接受你的糕点。
——如果你再做这么甜的糕点,我就解雇你。
看到你来找我学做糕点的时候,我真的很高兴,仿佛看到了多年前想让全世界接受苏式糕点的我自己。
你比我更细心,也更会思考。从小就接受甜食的你能够成长到这个程度真心让我骄傲的不得了。
我没有资格指责你的无锡糕点哪里不好,更没有资格说什么你的糕点会让客人反胃接受不了。
我只是希望你不像我那样,希望你能够被这个世界温柔相待。
这些话苏州没有说出口,她板起脸摆出一副严厉的模样。
“这次我再演示一次,你一定要做得更好,不然你就下周继续练习到深夜额,直到做出标准的糕点为止。如果嫌我严厉的话,你去找别人当老师吧!”
苏州本以为无锡会被自己的严厉吓哭,却没有想到无锡竟然破涕为笑。
带着泪痕的脸庞露出欣喜的笑容还真是让人哭笑不得,“谢谢您!我一定努力!”
因为师傅是您,我才会坚持到现在的。
无锡握紧双拳,擦去了眼角的泪珠。
“那么现在开始,面粉绝对不能过多!再多放豆沙你这些糕点我就让你全部吃掉!”
“是!”
过了一个月,上海带着北京再一次来到这家餐馆。
“你一向对餐饮很挑剔,你上次吃了一家不正宗的法国料理吃到一半就不吃了,这次这么对这家的糕点这么宽容?”北京对那甜腻无比的糕点还是有些心理阴影。
“哦......”上海推了推眼镜,露出了罕见的笑容,却没有多说什么。
“这次的糕点好多了,不腻真是不错啊。”北京看着窗外的风景感叹,“真不愧是苏州,糕点都出名到国外去了。”
“哦?”上海望着不远处在苏州身边转悠的无锡,意味深长:
“还是太甜了。”