《徐记小餐馆[美食］》屋顶上的小笼包

2、手擀面（已捉虫）

　　徐小溪回头看不太清晰他脸上的表情。

　　“我工作辞了，搬回来了，先给你去看伤。”

　　徐淮有些不相信，但也没再说话，一瘸一拐的跟在后面。

　　徐小溪就近在学校附近给他找了一个小诊所，消毒包扎，还拿了碘伏跟胶布，回家可以自己换药。

　　小诊所的大爷看着徐淮身上的校服，手上动作不停戴着老花镜还在絮絮叨叨，“现在的小孩一点都不听话，脸上这要是再稍微往上一些，就会伤到眼睛。”

　　包扎一下才五块钱，徐小溪道谢然后付钱。

　　徐淮抿抿嘴，站在诊所门口，“我回学校。”

　　徐小溪略皱着眉，“回什么学校？你都被停课两天了，回去也上不了学。”

　　“回家也没地方住，我可以住在宿舍，不去上课。”徐淮好久没回家了，他平常周六日都是去小学看看弟弟，然后两个人各自回到各自的学校里。

　　徐小溪没接他的话，领着他往公交站去，小县城的公交车很慢，她琢磨着要买个电动车。

　　“跟我去市场。”

　　徐淮没反驳，只跟着上车。

　　老城区的市场是在一个大棚里，里面卖菜的什么都有，便宜还给的多。

　　徐淮把手插在校服上衣兜里，亦步亦趋的。

　　徐小溪进去之后先到卖锅碗瓢盆的店铺，今天这会都快要关门，各个店铺之间的老板也都是好多年的街坊邻居，年龄也都是四五十岁，夏天闷热，几乎每个人手里都拿着一把蒲扇，店铺门口放着一把椅子，要不坐在上面唠嗑，要不刷手机。

　　县城留下的年轻人很少。

　　徐小溪挑了一些家用的锅碗瓢盆，“老板，这些总共多少钱啊？”

　　老板是个五十多岁的大娘，看起来着急收摊回家，“小姑娘，你这些都要啊？”

　　徐小溪买了一个炒菜锅，一个蒸锅，三个碗一盒筷子，还有六个盘子，一把切菜刀，还有大勺子之类的，零碎的东西，听了大娘的话点点头。

　　大娘挥挥手，“这两个锅不能给你便宜，筷子就当做送你的，总共你给我一百块钱吧。”

　　徐小溪也没还价，“徐淮，你过来拿。”

　　徐淮本来插兜站在后面无所事事，被叫了名字，又看到这些锅碗瓢盆，上前走了一步，语气很是严肃，只再三确认，“你真的不走了？”

　　徐小溪只平静的嗯了一下。

　　徐淮看着这些也拿不完。

　　徐小溪也发现了，“大娘，这里有什么车可以借一下吗？我们这拿不完，我们家就住在南巷胡同。”

　　大娘一看徐小溪就知道肯定是给新家置办东西的，冲着隔壁卖水的店铺，“老刘，你家那个电三轮呢，这小姑娘买的东西多，弄不完。”

　　老刘嘴里还含着一根烟，看到是个小姑娘跟学生，一只手把烟掐了，一只手从抽屉里拿出来一把钥匙。

　　“给你，外面那辆绿色的就是，明个给我骑过来就成。”

　　徐小溪哎了一声，“谢谢叔，我叫徐小溪，一准给您送来。”

　　老刘摆摆手毫不在意，他在这里都生活几十年了，江县就没他不认识的人。

　　徐小溪结过账就让徐淮把东西都搬到车上，又买了一些别的用的，还有菜，本来想着简单买点，但趁着这有车也方便，干脆就全都置办齐了。

　　出了市场的大门，徐淮就上了电动三轮车。

　　“我会开，你坐在这里。”

　　徐小溪也没拦着，她今天是有些累。

　　“明天开始我会到学校里给你跟弟弟申请不住校，全部都回来住。”她想起原主记忆里，姐姐对她的好，在姐姐去世之后，原主在每个深夜都辗转难眠，一方面觉得自己这么做不对，一方面又不想面对。

　　徐淮目视前方，脸上没什么表情，这会已经六点多，天还没完全暗下来。

　　“你不用这么管我们的。”

　　徐小溪本来是闭目养神，听见这话睁开眼转头看他，徐淮长的好看，像姐姐，不过也没接他这句话，这个年纪的小孩别扭。

　　市场距离家胡同也不远，骑车就十分钟。

　　两个人到单元楼下，停下来，徐小溪上楼把门打开，用个凳子抵着防盗门，然后下楼搬东西。

　　对面的邻居住着的是一对退休老教师，老爷子姓汪，奶奶姓赵，儿女都各自成家也不在县里，老两口也不愿意离开老家，所以在这里一住几十年。

　　听到动静，赵奶奶推开门看了一眼。

　　徐小溪正巧跟她碰见，她知道他们，原主当年回来办事，他们还帮了不少。

　　“赵奶奶好。”

　　赵奶□□发已经花白，一开始眼神很是防备的看着徐小溪，然后就有些疑惑？

　　“你是徐家的那个吗？”

　　徐小溪嗯了一声，“奶奶，我叫徐小溪。”

　　赵奶奶这才恍然大悟，徐家可怜啊，也不知道怎么的，那几年接连发生意外，就留下一个女孩子，跟两个小孩，不容易。

　　“你这是回来住了？”

　　“是，奶奶，我把工作辞了，然后回来准备找个活。”徐小溪站在门口说话，徐淮提着一兜东西上来。

　　赵奶奶看着这个穿着一中校服的男孩，“这是你姐姐那个老大？”

　　徐小溪冲着门里喊他，“徐淮，过来叫老奶奶。”

　　徐淮过来规矩的喊人。

　　赵奶奶看她们这会也忙，不是说话的时候。

　　“那你们先收拾，有什么缺的，告诉我，到家里来拿。”

　　徐小溪笑着应下。

　　两个人又跑了好几趟才把东西都搬完，菜都放到冰箱里，其余的也都规整起来。

　　徐淮这才坐下来看了一下这个屋子，收拾的很干净，空调还有厨房里的冰箱都是新的。

　　徐小溪坐在另外的凳子上，休息了一下，家里客厅还缺沙发，想着明天去家具市场看看。

　　“你到时候跟弟弟睡一个屋，我会照顾好你们两个。”

　　屋子里很安静，外面只有些吵吵嚷嚷的声音，高一声低一声的。

　　徐淮坐在凳子上，他半晌也只嗯了下。

　　徐小溪看这孩子也不难管，可能就是打架多了一些，还有学习有些烂，没关系还能补救，想着就站了起来，今个在市场还买了一块羊肉，一袋子五公斤的面粉，她记得原主家里在乡下还有五亩地，一直都是租给别人家种的，之前都是每季度给她转钱，以后想着还是直接给她面粉吧。

　　“饿了吧。”她说着话就把面粉打开，回来之前她就在程序上交了燃气费，燃气灶也没坏，直接就能用，拿过来买的新盆洗干净，然后和上一块面，里面还打了一个鸡蛋，盖在面盆里先醒着。

　　紧接着就开始洗羊肉，因为她们去的晚，这块羊肉是从一整大块上切下来的，也就便宜卖给她。

　　徐淮过来自动的帮忙剥葱。

　　徐小溪就知道被原主放养多年的外甥不可能只是个混蛋少年，只是别扭，叛逆，又不想说话，这个年纪的孩子都这样，她当年也是这样，师父没少费心照顾她。

　　徐小溪先把羊肉用料酒腌制上，然后开始把新锅开锅，弄上一大盆水开始煮。

　　再蹲在厨房里，用勺子刮姜上面的皮。

　　两个人都不是话多的，一直到锅开好，也没吭声。

　　徐小溪利落的把羊肉切成薄片，热锅凉油，把羊肉倒进去，翻炒，然后放进去葱姜再加盐，一直到羊肉滋滋冒油，瞬间整个屋里都充满了香气，做饭其实最重要的是火候跟调料的配比，今天其实准备的还不全，改天她到调料摊子上可以自己买自己配，会更能激发羊肉的香气。

　　赵奶奶这会家里也在做饭，她跟她老伴平日里也弄的很简单，今天晚上就准备烧点米汤，再热上几个中午包的饺子，凉拌个黄瓜，晚上也不想吃别的。

　　汪爷爷-穿着老头背心拿着蒲扇正在客厅里看电视，就闻到了香气。

　　“这是哪家做饭啊，咱们楼里我们都认识，也没做饭这么香的。”

　　赵奶奶刚刚倒了一杯水，“是不是对门的老徐的孙女，她今天搬回来了，我刚刚碰见她，提了好些东西呢，说不准备回帝都了。”她边说还边闻着味，这孩子还挺有本事的，回来一天，这家里收拾的利落的，晚上都能开火做饭，还真别说，香，确实香。

　　“这是羊肉吗？”

　　汪爷爷闻着也觉得是，“老婆子，明个去市场也买些羊肉回来。”他就闻着味都觉得馋。

　　徐小溪这边已经把爆炒出来的羊肉盛了出来，直接在锅里倒上开水，然后就把醒好的面开始在案板上擀面条，面团醒的光滑有韧性，这样擀出来的面条也是最好的。

　　水刚刚开面条也都切好，全部放到锅里，又把爆炒好的羊肉也全部倒进去，刚刚择好的葱切成葱花，面条煮开，就把葱花撒上。

　　徐淮已经在旁边咽口水了。

　　“拿过来碗。”徐小溪最后调好味。

　　徐淮拿过来两个碗放到锅旁边，先是盛出来了两碗。

　　徐小溪想着客厅里还是缺个吃饭的桌子，以后他们俩都在家里吃饭，也摆不下。

　　徐淮也不怕烫，一只手端着碗，蹲下来就开始大口吃面条。

　　徐小溪倒是没那么着急，先是剥了两瓣蒜，放到他碗里一个。

　　“吃面不吃蒜，香味少一半。”

　　徐淮吃着这羊肉手擀面，面条劲道有韧劲，带着羊肉的香味，汤也很鲜，配上上面的葱花，他一碗很快就见了底，站起来就去盛了第二碗。