9、祁门红茶 ...
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余声从茶水间端出一套茶具，她不知道别家的茶馆怎么放置这些茶具的，但她总要不嫌麻烦的收回茶水间去，清理干净后一套一个格子的在柜子里放好，这些茶具每一套都是她珍惜的，有的甚至已经是积年的老物件了。
就像她手上这套茶具，壶是紫砂壶，杯是白瓷杯，是爷爷留下来的，已经用茶水养了几十年，据说是特地去景德镇看着匠人烧出来的。
有的时候，她爱惜这些东西，不仅仅是它们难得，更多的是因为她从这些东西中看到了故去的亲人。
茶叶装在白瓷罐子里，她将茶叶倒出在茶则上，递给叶长生和欧Anna看，不无得意的道：“去年的特级祁红，我这里也就剩这些了。”
欧Anna不明所以的看着她，叶长生也看了她一眼，然后笑着解释道：“祁门红茶的分级，从礼茶、特茗、特级、一级到七级，总共有十个级别，今天老板娘请我们喝的是特极品。”
“哦，是很好的红茶啊，谢谢你。”欧Anna高兴的朝余声道谢。
余声笑眯眯的，将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。然后投茶，右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，然后淋罐。
欧Anna看着她的动作，惊讶道：“你泡功夫茶的动作真好看，是你爸爸教你的吗？”
“不，我爸爸并不喜欢功夫茶，是我一个朋友教我的，他是潮州人，那里据说每个人都会泡功夫茶。”余声边说边烫杯，看到茶壶的外面的水份被蒸发完了，就可以开始洒茶。
欧Anna惊奇的看着她的手，“你学了多久？”
“三年，整整三年。”余声皱了皱眉，又笑了起来，“我并不是一个好的学生。”
“……茶碗在四个杯上轮动，把茶洒进去，叫‘关公巡城’，用力把罐里剩的茶汤点进各个茶杯叫‘韩信点兵’。”余声一边做一边解释，像是一个认真的老师。
叶长生很少喝功夫茶，归根到底就是因为在他看来功夫茶的程序复杂而难以把握，但这并不意味着他不懂，可是此时他听着余声平缓柔和的声音，竟然也升起了一丝好奇，像是对待自己从未见过的有趣的东西。
“请。”余声将茶分好，抬了抬手冲叶长生和欧Anna示意，并且看着欧Anna道，“品字三个口，这一杯茶要分三口喝完哦。”
叶长生听了忍不住笑，垂眼看见白瓷杯子里红亮清澈的茶汤，杯沿有一道明显的“金圈”，香气扑鼻而来，祁红是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁高长，甜润中似乎蕴藏着一股兰花的香气，难怪有“茶中英豪”、“群芳最”的美誉。
闻香观色后，他们和每一个喝茶人一样，端起茶杯后所有手指都向着自己，分三小口饮尽，细细品味，等待茶在口里回甘。
欧Anna似乎很满足，她眯起了眼歪着头想了想，突然道：“我没有想到叶说的老板娘会这么年轻好看，我以为会是个和我一样年纪的人，在我印象里，中国的年轻人都很勇敢很忙碌，不会像你这样……哦，午后能那么快活的在摇椅上休息。”
“在我的父母去世之前，我有一份在G市的工作，我曾经有机会像你一样。”余声微笑着摇了摇头，“但是这里是我的家，我们家祖辈都住在这里，我的父母去世了，要是我不回来，这里就没有人了，没有人的屋子就会变成一座死房子，我舍不得。”
“而且有了上百年历史的玉露堂也会消失。”叶长生淡淡的接过余声的话，继续道。
余声惊讶的侧过头，恰好看见他眼里不容错认的认真和理解，忍不住笑着微微点了点头。
这时宁远送了点心过来，是新鲜出炉的凤梨酥，就着食物的香气和茶香，欧Anna和余声很快就聊起了其他事，叶长生罕见的没有摆弄棋子，坐在一旁默默的，不知道是在发呆，还是在听她们讲话。
欧Anna聊起了她在中国十年的生活，说她很喜欢中国的古建筑，“我非常喜欢中国人居住的屋子，有天井的那种，很多人住在一起，有曾祖父母、祖父母、父母，以后还会有自己的孩子，感觉很热闹。”
余声歪着头笑，笑过了之后指着她旁边的窗，“Anna，你看，我家也有个天井。”
欧Anna从她指着的窗棂看出去，看到后院里一棵很大的海棠，墙角有茂盛的冬青盆栽，对面的屋檐底下是一张小茶几和两张摇椅，日影错落的洒在地面上，越发显得这里午后幽静了。
她“哇”了一声，“在这里住一定特别舒服。”
“是啊。”余声笑吟吟的，忍不住怀念起以前，“这里曾经也像你说的那样，有儿孙满堂，那个时候我和余美人……哦她是我姑姑，我和她在这里面跑来跑去，有时候做错了事我妈妈要揍我，我就绕着大海棠跑啊跑，等我跑不动了，我爸爸就来救我了。后来，爷爷没有了，余美人跑了，爸爸妈妈也没有了，就剩我一个人了。”
她最后叹了口气，伸手摸了摸面前的紫砂壶，“不过我还有它们，都是他们留给我的宝贝。”
“我一直很好奇，你们家到底怎么把这么多宝贝保留下来的？”叶长生突然问道。
余声愣了愣，抬头看他，“叶先生没问过我爸爸么？”
叶长生摇了摇头，“忘了，下棋下忘了。”
余声表示理解，然后仰头看了眼屋顶，道：“我也不太清楚，不过爷爷跟我说过，最乱的那些年玉露堂没办法开门，又舍不得这些东西，就把它们都藏进地窖里，谁也不知道，后来他们挨批，这里被毁了一半，原先门口那儿上头的墙壁是有壁画的，也没有了，搬不走的大件的东西都被砸了，后来……才又修了回来。”
“原来是这样。”叶长生点了点头，又默默的不说话了。
余声想起叶长生说过欧Anna是刚开始接触茶的，不由得奇怪的问她：“Anna，你在中国十年，为什么现在才开始喝茶？”
“哦，因为喝了会头晕，而且我喝到的很涩，所以不喜欢。”欧Anna耸了耸肩，“后来我在叶那里拿到了一包大红袍，我觉得棒极了，和我以前喝到的完全不一样，于是他告诉我是我在饭店喝的茶不够好。”
然后她转头问叶长生：“你还记得你和我说过的话吗？”
余声也看向了叶长生，只看见他迟疑了半晌，然后摇了摇头，“不记得了。”
欧Anna又耸了耸肩，“好吧，但是你是说过的。”
叶长生无可无不可的点了点头，“每一片茶叶从树上被采摘，然后经过杀青、揉捻等工序成为茶叶，一次次死去，又一次次重生，最后水会让它们进行最后的涅槃。”
余声看了他一眼，又看看欧Anna，见她所有所思，而说话的人又回归了静默，忍不住笑着拉她，“我带你去看看其他的茶具，要是有喜欢的就送给你一套。”
“真的吗？”欧Anna惊喜的叫了起来，“我喜欢那个白色的长柄茶壶，一进来我就喜欢上了。”
余声拍了拍手，“那个是唐羽壶，原来你喜欢这个，我们去看看。”
然后两个相差了十几岁的女人，像要结伴去玩耍的孩子一般，嘻嘻哈哈的就走了出去。
叶长生诧异的看着余声的背影，在他的印象里，她总是安静的，用平静的目光看着所有的事物，仿佛没有什么能让她大喜大悲，可是这一刻，她像是习惯了热闹后被迫安静下来的孩子重新回归热闹中一样。
快活，又畅快。
不知怎么的，他突然又想到了好几年前那个傍晚，以及站在柜台处笑眯眯的同他说话的儒雅男子。
他伸手拿出棋盘，一个人布起局来，可是才下了几目他就停住了。
本来，该有另一个人和他一起的。
可惜，他的女儿，似乎并不懂得这些。
作者有话说
第9章 祁门红茶
，还差 