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19、第 19 章 ...

  •   要是赶在过年的时候去割肉,反而还没那么容易割到,毕竟大家在过年的时候都会买些好吃的,肉自然是最受欢迎的食物了。

      “哇,要做腊肉啦!”

      赵想双眼一亮。

      腊肉做好了可以存放一年呢!他想到了蒜苗炒腊肉,还有用腊肉孔的干饭,炖腊肉都是很好吃的菜。

      “是啊,我们今年就做一回腊肉吧!”

      过年就吃村子里杀的年猪,不需要再把年猪肉拿出来做腊肉了。

      “太好了,我去砍柏树丫回来放着。”

      赵想差点早餐都不想吃了,光是想到腊肉的味道,他的口水就下来了。

      作为一个蜀省人,很少有人不爱吃腊肉的。其实他也爱吃香肠,但是香肠做起来麻烦,不如腊肉方便。

      现在又不是后世,有机器可以灌香肠,还是做腊肉更好一些。

      十斤肉做成腊肉,最后得到手的也不过几斤而已。

      肉被熏干,这重量自然也轻了不少。

      三斤新鲜肉,可能才出一斤多两斤腊肉。

      “别急,还没那么快熏肉。新鲜的肉拿回来要先用盐和各种调料腌起来,腌十来天后把它们拿出来晾干。等腌好的肉晾到半干,再用柏树枝熏……”

      赵奶奶告诉大孙子做腊肉的过程。

      那确实没必要现在就去砍柏树枝,快要熏时才去砍也来得及。

      其实这个时候他们蜀省有条件的人都早早腌起了腊肉。

      赵家现在才开始做,已经算晚了。

      不过蜀省的冬天还长,现在做也来得及,赶得上过年。

      吃完饭,赵想去山上掏兔子,赵爷爷去镇上割肉,赵奶奶则是在家里准备腌肉的调料。

      家里的盐也不够,需要赵爷爷再买一些回来。

      赵想背着背篓,他现在上山身后已经没有人跟着了,也没有人追问他为什么上山。

      在挖药草的时候,顺便打了一只野鸡。

      对方在抱蛋,赵想趁机拿着石子把它打晕了。这可是原主的绝技,赵想练过飞镖,两者相结合便让他创造出了用石子打晕野鸡的效果。

      先把野鸡蛋放后,再把野鸡捡起来,用草绳捆住它的双脚和翅膀,再放到背篓里,用挖到的药草盖好。

      挨着村子的山上猎物不多,能打到一只野鸡真想也心满意足了。

      背篓里有他挖的干艾草和鱼腥草。

      艾草就不说了,鱼腥草他是在个山窝里发现的,那里比较潮湿,有一个浅水窝,水边长满了鱼腥草。

      赵想能放过它们吗?

      当然是不能了,所以他挖了不少鱼腥草,特别是它们的根,凉拌可好吃了。

      有它们做掩护,赵想便平安把野鸡和野鸡蛋带回了家。

      “阿想回来了?正好,肉腌好了,我们今天中午就随便吃一点吧!”

      早上吃的是面条,中午肯定不能再吃面条了。面条可是细粮,哪家也经不起这么造的啊!

      所以中午还是红苕稀饭,也就只有这个饭在他们里可以随便吃了。

      怪不得赵想穿越前,听好多老人说这辈子都不想再吃红苕稀饭了,他们都吃伤了。

      “好,我去捞泡菜,顺便把鱼腥草也一起拌了。”

      赵想放下背篓,把野鸡和野鸡蛋拿出来后,才把背篓里的艾草和鱼腥草倒出来。

      “哟,今天抓到野鸡了?还有野鸡蛋啊!”

      赵爷爷从外面进来,就看到孙子今天的收益,真是不错。

      “对啊,我去山上的时候,它居然在抱窝,我就一石子把它打晕了。”

      赵想把野鸡递给老爷子,让他先把它放到鸡棚里养着,回头找个时间把它杀了。

      “我先把翅膀给它剪一下,免得它飞。”

      赵爷爷接过野鸡,剪翅膀去了。

      “这野鸡蛋还是新鲜的,里面没有小鸡。”

      赵奶奶用油灯照了一下这些野鸡蛋,里面都没有小鸡可以吃。

      “那就把它们都炒了,正好今天中午可以用来下饭。”

      赵想到晚上要吃滑肉汤,便没有留下野鸡蛋的意思。

      “也行,早吃晚吃都是吃,家里还有家鸡生的蛋,就不留它们了。”

      赵奶奶是个干脆的人,而且她认同大孙子的想法,食物只有吃进自己的肚子里才安全。

      赵奶奶拔了一些葱回来炒蛋,中午一家人就着凉拌的鱼腥草和炒蛋,把锅里的红苕饭吃光了。

      “我去拔几两根萝卜,你爷提了一根腿骨回来,晚上我们炖萝卜汤,吃滑肉。”

      奶奶提着篮子打算去菜地,像葱他们就在家门口的空地上种了一圈,吃面条煮好了没有葱,随手拔一根洗洗切了撒在面上都来得及。

      菜地里除了萝卜还有红苕,红苕叶也是冬天可以吃的蔬菜之一。

      奶奶今天没有掐红苕叶,而是拔了几根萝卜就回家了。

      萝卜缨也没浪费,赵奶奶一半用来炒,一半用来喂鸡。

      别说炒萝卜缨的味道还挺好吃的,反正赵想靠着它喝了一碗萝卜汤。

      “爷爷奶奶吃肉。”

      赵想把一半的滑肉舀到了爷爷奶奶的碗里,而他自己则是拿着骨根啃。

      “你怎么不吃肉?”

      赵奶奶看着大孙子的碗里没有肉,想把自己的那份赶一半给他。

      “奶奶,我有骨根啊!”

      虽然骨根上的肉被剔了,但也留了一些在上面。

      “这骨头有什么肉?阿想别闹。”

      赵爷爷也要赶肉到他碗里。

      “爷爷奶奶你们别赶了,我不要的。”

      赵想抱着碗离开饭桌:“这瘦肉是我专门割来给你们吃的,就别分给我了。”

      他有骨根和萝卜已经够了。

      “这哪行啊,岂有我们吃肉,让大孙子啃骨头的道理。”

      爷爷奶奶说什么也不肯,但是赵想很固执,几口吃完萝卜,把骨棒啃干净,又喝了里面的骨髓,碗一扔端着滑肉跑了。

      “这孩子怎么这么倔呢?”

      爷爷奶奶无奈地看着空无一人的坝子叹气。

      “我们吃吧!”

      赵爷爷沉默半晌说道。

      “不给孩子留了?他肯定把剩下的滑肉汤全给他师父他们端去了。”

      大孙子挣钱买的肉,是一口肉没吃成啊!

      “这是孩子的孝心,我们不能浪费。”

      赵爷爷心里欣慰地吃着滑肉,他觉得这肉比以前吃过的都要香。

      “看谁以后还说我们养的是白眼狼,我让他们妒忌死。”

      一个挣了钱想着长辈的孩子,又怎么会是坏孩子呢?

      反正赵奶奶不相信好好的大孙子会是白眼狼。

      “那些话听过就算了,和他们计较掉档次。”

      赵爷爷慢吞吞吃完一碗滑肉,又去盛了一碗汤。

      “我能不知道?只是这些话我听了生气,他们什么都不知道就说想子的坏话,全都不是好人。”

      赵奶奶第一次听到时可生气了,可她再生气也没用,嘴巴长在别人脸上,她哪能管得住啊?

      “自从想子来咱家后,我连地都没扫过了。因为想子说扫地会弯腰,对老年人的腰不好,便不让我们扫地。我顶多擦个桌子。可咱家才几张桌子?一张饭桌就是我们家全部的桌子了。”

      赵家的家具简单,几分钟就可以把家里的家具全部抹得一干二净。

      所以扫地反而累人,因为扫把不长,人的腰一直弯着。年轻人还好,老年人就遭罪了。

      还有衣服,冬天的外套十天半个月才洗一次,只要不脏甚至一个月才洗一次。

      里面的衣服几天换一次,衣服薄都是赵想和赵爷爷用热水洗的。

      赵奶奶她爷孙俩都默契地没让她动手,家里现在重一点的活都让爷孙俩包了。

      而赵奶奶也就煮个饭,在家纳个鞋子什么的。

      和同村的奶奶辈比起来,她提前进入了养老生活。

      这又让同辈的奶奶们妒忌羡慕死了,没想到过继个孙子,还让这老太婆过上好日子了。

      虽然赵家的伙食比其他人家好点,可其他方面大家自认不比她差什么?为什么她们天天从早忙到晚,而赵奶奶除了煮饭和纳鞋子,什么都不用做呢?

      人就怕比较,这不她们回到家后,看儿子儿媳孙子孙女都不顺眼了。

      这还是亲生的呢?人家哪不是亲生的都比这些人孝顺。

      赵想可不知道奶奶给他招了不少仇恨,就算知道了也不会在意的。

      他和平时一样上山挖草药,挖野菜。路边上看到熟悉的都挖,不管是常见的药草,还是野菜,赵想统统都挖。

      特别是野菜,自留地有限,种了萝卜、红苕、蒜苗这些后,也就地边上种了一排青菜,都不够家里人吃的。

      “你站住。”

      赵想被人叫住。

      “有事?”

      “怎么过继了见到我都不会叫人了?”

      见赵想连叫都不叫自己,周菊花不乐意了。

      “周大娘,有事吗?”

      赵想见到原主亲娘,淡然地问道。

      “我是你亲娘,你叫我什么?一段时间没打,你忘记自己是谁生的了?”

      听到赵想叫自己周大娘,周菊花顿时火冒三丈。

      本来她听说自家过继的二儿子开始挣钱了,便想着找他弄点钱。这儿子挣的钱自然要给父母花。

      此时的周菊花已经被赵想挣的钱迷了眼,忘记这个儿子她已经过继出去了,收了赵家的钱,已经和老赵家和她没有任何关系了。
note 作者有话说
第19章 第 19 章

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