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11、第十一章 商议 ...


  •   孙掌柜虽舍不得放下筷子,但还是忍住口水,决定先谈正事要紧。

      将夏君妍去了酒楼雅间,又客气的替夏君妍倒了茶水,这才问道:“夏姑娘是想来我们聚福楼吗?”

      夏君妍摆手笑道:“方才我切鱼的时候想必孙大掌柜已经看过了,我刀工不行,体力也不够,并非最好厨娘的人选。不是我恭维孙掌柜,若是这道菜让聚福楼的大厨来做,味道只会比今天更好。”

      “可此乃夏姑娘家的祖传菜谱,夏姑娘真舍得割爱给聚福楼?”孙掌柜颇为好奇。

      “俗话说好鞍配好马,聚福楼的菜色本就以辣味为主,若是加入了这道水煮鱼片定然会成为一道招牌菜色,而且是全天下独一份的。若我说我的确是要将菜谱卖给聚福楼,孙掌柜觉得此菜谱值多少银两?”

      孙掌柜沉思片刻,谨慎道:“三十两。”

      夏君妍一口茶水差点喷出,脸色顿时黑了下来:“孙大掌柜是在打发叫花子吗?!”说罢,便是要走。孙掌柜原本只是试上一试,没想到竟然将人给激怒了,连忙起身道:“夏姑娘若觉得价钱不合适,咱们好商量,何必动气呢。来来来,喝口茶润润嗓子。”

      夏君妍大手一挥,毫不理会孙大掌柜的弯弯绕绕,语气十分坚决:“我是看着聚福楼二十多年的老字号才来的,是信任孙大掌柜的人品。只是没想到孙大掌柜也如那些奸猾商人一般欺负我一介女流之辈!自古做买卖讲究诚信二字,若是孙大掌柜毫无诚意,那我便去下一家问问。想来我家的祖传菜谱,也不愁卖不出去!”

      孙掌柜后悔不已。他的确是打着夏君妍区区村姑也许没多大见识的念头,多少乡下人一辈子都没见过几两银子,而三十两白银可以在乡下买上两亩肥田后还能盖上三间瓦屋。

      “一口价,五十两!”孙掌柜直接从怀中拿出银票拍在桌上。

      夏君妍略略瞧了一眼,冷笑道:“孙掌柜出这样的价钱,那我只好去镇上戏台上摆个摊儿,将这道菜放在上面请各个酒楼的大掌柜品尝一二,谁出价高我便将菜谱给谁。如此公平,甚好,甚好!”

      “这样万万不可!”孙掌柜大惊失色,“夏姑娘若是诚心来谈买卖,就该拿出诚意来。谈买卖向来都是两家来谈,所谓一女不二嫁,还望夏姑娘三思啊。”

      “一百两!”夏君妍不打算和孙大掌柜继续斗嘴,她本来也不想将事情闹大让赌坊的人知道,“此菜谱便只卖给聚福楼一家!”

      听此价钱,饶是见多识广的孙大掌柜也有些口干舌燥。
      一百两!
      福聚楼一年的收入也不过百两上下。
      但这个价钱又十分的尴尬,孙大掌柜虽然觉得肉疼,可咬咬牙还是出得起的!

      见对方脸色犹豫,夏君妍知道孙掌柜动心了可还差点火候。果断添了把火,烧到孙大掌柜心头:“孙大掌柜可知这道菜是如何做成的?除了特殊的做法,最重要的是一道调味,必须是由我家祖传的秘制酱料加进去后才会有这般奇妙的味道。也就是说,孙大掌柜花了一百两银子,买到的实际上是两样东西。一样是菜谱,一样是酱料的配方。而此酱料还可以加入别的菜里进行调味,可谓是一举多得。做买卖讲究诚信,既然我喊出一百两银子的价钱,那么家谱和酱料就只会卖给一家,绝不再卖。如果孙掌柜嫌贵,也没关系,买卖不成仁义在,我继续找其他的酒楼好了。若是孙大掌柜不买,我也好去醉仙楼再问问。”

      醉仙楼!!

      云安镇上另一家老字号酒楼,和聚福楼是十几年的老对手了。最近醉仙楼因退出新菜,将聚福楼的流水活活抢走了近三层,为此孙大掌柜好几天都没睡个安生觉。

      此刻夏君妍不适时宜的引入了竞争机制,只有竞争才能卖出好价钱。

      “当真是一分一厘也少不得?”孙大掌柜苦苦挣扎。

      “若孙大掌柜依旧嫌贵,那这笔买卖便没法谈了。”夏君妍无奈叹气,“一两白银子买到了两样秘方,如此划算的价钱孙大掌柜还要讨价还价,那我还是去别家吧。其实方才我瞧陆公子吃的开心,想来陆公子对这道菜谱也应该有些兴趣。”

      那位盐商之子,扔银子跟玩儿似得的主,保不准真的会买下来作为自家菜谱传下去。孙掌柜已站在崖边别无选择,现在是卖方市场,夏君妍的菜谱不愁卖不出去。

      无可奈何之下,孙大掌柜拱手道:“夏姑娘虽小小年纪,没想到却是生意中的老手。一百两银子,这里是五十两银票姑娘先收好,剩下的等下我便取来。”

      “不急。”夏姑娘一边将银票揣进怀里,笑道,“剩下的五十两,我希望孙大掌柜换成散碎银子给我便是,就不用银票了。”

      “行。”孙大掌柜并无异议。

      将银钱付清后,夏君妍便口述菜谱,孙大掌柜亲自写下。仔细核对一番后,又亲自去厨房照着菜谱又做了一次,这下放下心来。

      “没想到味道的根源竟是这酱料之中。”孙大掌柜拿着夏君妍带来的大酱,赞不绝口,“竟然是用香料调和而成,又加入了茱萸、花椒等物。”

      古代将香料多用于香囊之中,很少用在调味里。夏君妍只是觉得这样太过暴殄天物,便尝试了一番,终于让她折腾出了山寨版的香辣酱。

      其实今天卖菜谱她是亏了。她本可以将香辣酱单独出售,只卖成品,不卖配方。如此一来她便可以供应给更多的酒楼,还能拿到集市上去卖。但这样动静太大,很容易被赌坊那群人盯上。

      所以只能做这一锤子买卖了。

      夏君妍还是觉得有些不甘心。见孙大掌柜不错眼珠的盯着手上的菜谱和秘方,不由道:“想必这酱料大掌柜以后肯定会用的很多,若是人手不够,我可以帮着做一些。每坛子二十文,如何?”

      谁料这次孙大掌柜却毫不犹豫的一口应下。
      夏君妍虽觉得有些奇怪,但能多拿钱自然也是开心不已:“这一坛子就当是送给大掌柜的,月底我再送十坛来。”

      孙大掌柜颔首。

      今天一天,夏君妍算是满载而归。一边注意四周有无赌坊的人,一边找了个不起眼的小布坊扯了几匹新布,交给绣娘做两身新衣裳,正好月底送酱料的时候来拿。她身上穿的这几件衣裳估计再洗洗就能直接变抹布了,鞋底也薄的要命,十分搁脚,便又格外加了钱,让绣娘再做两双结实耐用的鞋,一并月底来拿。

      趁着赶集人多,又去买了肉,点心,糖果,以及各种香料,直到斜跨的布袋装不下了,这才心满意足的混迹在人群中准备回村。

      走到镇子口准备搭牛车回去时,发现陆晨山竟然也在此处。他见到夏君妍那鼓鼓的布袋,顿时笑了:“夏姑娘今天收获颇丰啊!”
note 作者有话说
第11章 第十一章 商议

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