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19、意外收获 ...
轩氏将菜肴摆在桌上,姨娘瞧了瞧:“这道菜不是挺常见的。”
“特意加了桂玲和红枣。”轩氏辩解着。
“加什么还是莲子羹啊!”姨娘识破菜肴的真面目,补充的说道,“轩氏你也真拿事,早上没吃到莲子羹,便自己做了一碗。”
开口还想说什么,话到嘴边又说不出来了,即使姨娘的话,她听着扎心,也得承认是这个道理。
她做的羹汤,色泽上虽比张姨娘强许多,可终究不能作为创新食材。
她只是在莲子羹的基础上,加了些桂玲、红枣。
“张姨娘说的什么话,我这羹汤再不济,也比你那菜叶强。”余光撇到张姨娘的一盘菜叶子。
像污泥一般,软嗒嗒躺入盘子,别说吃了,看着都忍不住转头。
她就没明说,这样的菜肴也想呈给食客,不被喷死,也得被骂死。
淡粉的身影,从院子经过,端着金黄外皮的炸鸡缓缓而来。
先不论轩晴做的是何菜肴,光是这成色,就够吸引姨娘的:“晴晴,你这做的是什么菜啊!”
香气四溢,姨娘砸砸嘴,炸鸡刚被放下来,就忍不住动筷,见筷子撕不下来,直接用手拿下鸡腿。
一口咬在酥脆的黄金皮上,给姨娘吃愣了,过半晌才开始嚼。
“晴晴,你这可是黄金啊!”吃完第一口,张姨娘兴奋的与轩晴说着。
姨娘向来喜爱金钱,对金色的东西喜爱更甚,特别是金色外皮的食物,更是喜不自收。
轩氏也凑近瞧着炸鸡:“别说还是那意思,这东西应该挺难弄的吧,做好了,推出去赚银子是肯定的。”
第一口过于惊讶,姨娘只咬到了外皮,等的功夫又咬了一口,香嫩的鸡肉送入口中,让姨娘回味许久。
“虽是鸡肉,却与烧鸡不同,让我想想是哪里不同呢?”
姨娘自言自语的功夫,轩氏用手撕下一小块,热乎的炸鸡,正是品尝的最佳时机。
轩氏不说话,一口口将炸鸡吃进肚子,撕下一大块继续吃着,侧目见紫月流口水的表情,轩晴朝她点头,示意她也可以品尝。
已经享受过炸鸡美味的紫月,迅速加入吃鸡队伍,院落安静下来,彩月、青月也跟着品尝起来。
轩晴的菜肴有种特别魔力,可以让吃上的人安静,直到侍从进来传话,久违的宁静才被打破。
“夫人,季爷到了。”
“哦?是吗,我这就去迎他。”轩氏放下烧鸡,将嘴里的细细嚼了下,手放进水盆中洗了干净,扯下挂着的帕子擦手,便出去迎接季爷。
水盆和帕子是轩晴准备的,准备就是为了不时之需,没想这么快用上了。
姨娘吃完手里的鸡肉也去净手,这让轩晴疑惑,刚刚只听季爷到了,为何姨娘反应这么大,季爷按辈分该是她的舅舅。
洗完手,见紫月、青月还在馋嘴,忙吩咐道:“别吃了,差不多得了,还得给季爷留点呢!”
听了话,两个丫鬟三两下将肉放入口中,边嚼着嘴,边去净手。
“姨娘,季爷为何突然来府?”轩晴在旁听着奇怪,季爷来就来,姨娘怎么也如此重视?
也不是她心思多,季爷是轩氏的哥哥,和张姨娘搭不上边,按她平时的个性,能避则避。
如今不仅大方站着,举止还颇有礼数,与其让她相信姨娘,不如让她相信其中有什么变数,话还是要问清楚的。
说话的功夫,姨娘调整着菜盘,将菜往中间摆一摆,炸鸡虽被她们吃几口,到底还剩下几块,将碎骨头仍到桶里,三盘菜边与边靠在一起。
“晴晴做的那道菜真不错,嘴馋先吃了几口,剩下的给哥哥留着呢!”轩氏爽朗的声音传入院子。
男声回应道:“哦?晴晴还有这等本事,我可要好好尝尝。”
还没等轩晴反应,两人就走入庭院,对于这位舅舅轩晴有些印象,常在轩府鲜少出外面,与娘家这边的亲戚也生疏几分。
轩氏与季爷有说有笑走进来,季爷扫了眼桌上的菜肴,又从人群中精准找到轩晴:“几年未见,晴晴都是大姑娘了。”
轩晴还未来得及说什么,季爷的目光放在炸鸡上,看了看轩晴,看了看炸鸡,感受到这是季爷与她对话的方式,轩晴点头,已作回应。
轩氏呈上一双筷子,炸鸡已被撕成小块,无需用手,筷子就很方便吃。
季爷吃炸鸡的功夫,屋内女眷目不转睛的看向她,姨娘虽没与她说太清楚季爷来意,轩晴想,季爷既是轩氏兄长,此次到来必然非比寻常,该是来助她推广炸鸡的。
只是这炸鸡趁热吃最好,季爷吃味时,已经错过最佳口感,盯着季爷的脸,轩晴难免紧张。
季爷无声将一小块炸鸡送入口中,姨娘眼睛大大的瞪着,与她一样,也是在等季爷答复。
轩氏比她们还着急,终于等到季爷将鸡肉嚼完,一会也等不得,便开口:“哥哥,觉得菜品如何?”
屋子沉默一会,季爷皱眉还在想怎么回答轩氏,轩晴也可以清晰听到心跳加快的声音。
季爷虽是自家亲戚,也算是她的一次对外展示,卿氏那回,就不说什么了,怪里怪气,弄不懂就不掺和了。
有姨娘和娘亲夸奖虽好,若想将食物推出去,势必要获得更多认可,不知是姨娘和娘亲,还得加上百姓们的认同才行。
无形中给轩晴增添更多压力,不自觉在脑中把季爷想象商贩,季爷的意见想象成商贩的意见。
希望得到季爷的认同,也希望得到商贩们的认同。
轩晴希望可以做出好吃,又便宜的食物,让更多百姓品尝鸡肉的味道。
等待的空档,思绪不停飘入脑海,这便是她做炸鸡的初衷。
生鸡的成本不贵,可加上人工费、加价后,便成为低层人民吃不起的食物。
在街市撞到的争吵,确实给轩晴带来很大灵感,如果烧鸡的价格,不是每个百姓都能接受的,如果烧鸡是种,只有在开摊吸引客流,百姓才能吃得起的奢侈品,她便要用鸡的另一种形式,卖出百姓可以接受的价格。
“这个味道,季爷还真没吃过。”回味半晌,季爷说出话来。
将目光转向轩晴,看着她眸子中带来深深的不解:“可以说说,你是如何创造的它吗?”
游离的目光,对上轩氏肯定的眼神,松了口气,道出初衷:“烧鸡价格高,便想研究出鸡的新做法,让百姓都能吃得起。”
“你的成本多少,打算卖出的价格又是多少?”不容轩晴多想,季爷的下一问题到来。
“炸鸡成本是十五文,增加些口味,可能还要多出五六文。”轩晴如实说出,“若能放在摊上卖,打算在三十到三十五文间出售。”
张姨娘侧头寻思,似乎是不太满意轩晴的话,轩氏也在想,只不过没表达的那么明显。
“那你一只鸡,打算赚多少钱呢?打算给商贩多少钱呢?”季爷接二连三的问话,确实有给轩晴出难题的意思。
这些日子,大部分精力放在研究特色菜身上,研究成果是可观的,两面都收到认同,光想这些,轩晴就分身乏术,又如何有时间想到销售细节。
在轩晴看来,这是与娘亲们商议,炸鸡为特色菜后,众人一起商议的问题。
季爷就在面前,目光看着她,等着她回话,若说自己没想那么多,等于驳了轩氏面子。
想了好一会,轩晴才给出答案:“若想自己和商贩都能赚到银子,价格出售应在六十到七十文间,这样的价格普通百姓也能接受。”
想了和没想,还是有区别的,之前轩晴想尽可能给百姓实惠,却没考虑商贩从中赚的银子,酒楼里的烧鸡为何能吹到一百七十文一只,其中的外来收益,还得细细品味。
“不错,认识到错误,即时调整了方向,孺子可教也。”说着将头转向轩氏,“晴晴,可比你强多了。”
得了夸奖,轩氏自然高兴:“哪里的话,晴晴血脉里流淌着,还不是季家的经商智慧?”
“如今用到哥哥,嘴倒是比从前甜不少。”季爷与轩氏互相打趣。
气氛倒是融洽,可该给的答复还没说出来,张姨娘等的心急。
她可不管轩氏、季爷多么兄妹情深,既然认同,该有的资助,一分也不能少。
视线在人群中转了一圈,也只有她来做这个恶人了。
上前一步,插到轩氏和季爷中间:“季爷,来时听轩氏提起,您有意要资助我们开酒楼,特色菜您已经瞧过,不知菜品如何,是否能得到季爷的资助?”
姨娘弯着腰,乍一看恭敬的样子,实则贼眉鼠眼。
轩氏就看不上她这样,得宠多年,关键时候借不上力,都她明里暗里去求人。
张姨娘除了动动嘴皮子外,还做了什么?
往外拿些银两还不乐意,现在倒知道,在她请来的人面前抢功了,“张姨娘做什么了她?”
心里不甘,面上却平静着,这么些年,佛系不是真的佛系,若日后能翻盘,她又何必受张姨娘的气。
看了看轩晴,忙忙碌碌的奔波,不就是为了让她将来有个好归宿。
爹不疼算了,又背上一身的债务,日后哪个人家肯要轩晴呢?
将一切想得明白,轩氏才想着法子给轩晴开酒楼,酒楼写在她名下,算是她的资产,还债后所有权依旧在轩晴身上。
嫁了夫家也是她的,有这么一个老字号招牌,轩晴再把酒楼这一套经营弄熟,若真出了什么事,她也放心去了。
季爷自是不给卖张姨娘面子,轩氏在轩家收的委屈,他清楚,嫁入轩府是轩氏一厢情愿,轩弘喜新厌旧,他也不好说什么。
嘴上不说,心里却对张姨娘这等狐媚娘子,没有好感,瞧也没瞧,上前几步,与轩晴离的近些。
“这些年,你和阿春受的苦,舅舅都知道,不用找商贩谈生意了,舅舅手里的银子虽不多,资助你开家酒楼还是绰绰有余。”
听到没见几次面的舅舅,愿意资助她开酒楼,眸子中带着的点点星光,闪了闪,乌云散去,星星落下来。
果然,关键时刻,能靠住的还是自家人。
轩晴:呜呜呜好感动,娘亲若是早点说,晴晴也不用跑那么多地方了。
作者有话说
第19章 意外收获
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